五郎认识了一个天朝干餐饮的朋友，在他的盛情邀请下，五郎到了他开的饭店后厨参观。五郎打量着这餐厅，是一个比较干净，而且吃的很多大部分是山东的特色菜。山东人豪爽，五郎真不知道他们是吃什么长那么大的，一个个男的个子很高。这山东大汉的称号真的是名不虚传。
五郎不知道在想什么。没一会五郎就被一个厨师吸引了。看他将猪腰子平切成两半，片去腰臊之后又切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。厨师熟练的在热锅里放入红辣椒，炒至八成熟盛出。锅内放植物油，烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒，快熟的时候他又放入了红辣椒，并加少量油，辣椒，盐，起锅前加少许调料和生葱。
随后就盛了出来。五郎看这他翻炒，那大火下，厨师在大火上面边翻炒边晃动着锅。那技术让五郎惊叹，五郎看的入迷。他朋友看到五郎目不转睛的看着大锅。在中午吃饭的时候因为老板有事就留五郎一个人在这里吃饭。老板充满着歉意，明明是他邀请来的，五郎安慰了一番。也答应了老板吃完饭再走。五郎等了一会上来了店里很多特色菜，还上了五郎盯着看了好久的爆炒腰花。不由得让五郎觉得这个朋友有点贴心。五郎最先尝的就是它，真的好吃，十分的鲜嫩，完全没有一点臊味。这些配菜加在一起很香，味道醇厚。
五郎这次又吃了好多饭。不由得下定决心等以后好好请他吃吃地道的日本美食。
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