黄垒看看桌上的金枪鱼大腹，开口说道：“阿森~去叫一下柱子哥吧，这个品相的蓝鳍大腹可是不多见啊！”。
林森笑着摇摇头：“黄老师不用叫他，他嫌这个太肥，不爱吃。咱们快吃吧，吃完我好跟你们说说这一季节目的事儿”。
听完林森的话，一桌子人都楞么愣眼的看着林森不说话。
虽说现在市场上中等品相的蓝鳍金枪鱼大腹并不少见。但是动辄几千块一客的价格还是让很多人都望而却步的。
这些明星们虽然不差钱，但是平时忙碌的工作也很少能有机会去品尝这种美食。
可是人家呢~
嫌太肥？？？
不爱吃？？？
这挑嘴是真TM挑出新境界新高度了啊~~
林森看着大家不说话，又朝着黄垒说道：“黄老师~快吃饭吧~您这大厨不动筷子谁也不好意思吃啊~这肉一会儿温度上来了口感就不好了”。
黄垒指指桌上的鱼肉：“阿森~这个......是不是要搞点儿海鲜汁青芥末什么的啊？”。
林森一指旁边的小碟子：“先试试这个~我自己调的，看看能不能吃得惯”。
紫枫丫头夹起一大片儿的鱼肉，蘸了一下林森指着的蘸料，笑嘻嘻的说：“儿臣先帮皇阿玛试菜！”。然后一大口就塞进了嘴里。
紫枫丫头眯着眼睛鼓捣了几下小嘴儿，然后就睁大眼睛，脸上带着超级兴奋的表情用手指着桌上的鱼肉，还不停的使劲儿朝黄垒点头。
黄垒被紫枫丫头这即夸张又超萌的表情动作弄的一乐：“我说闺女啊~你这是让皇阿玛快吃啊？还是说这个有毒啊？”。
紫枫丫头没接话，又细细的嚼了半天。咽下去之后还意犹未尽的舔了一下嘴唇。
才指着桌上的蘸料说：“这个蘸料简直太棒了，配这个鱼肉简直是鲜到没边儿了~还有那个辣，不是青芥的那种辣，好像也不是辣椒的那种辣，好像......好像......哎呀我也说不出来~反正就是好特别~好好吃哦！你们赶紧尝尝”。
说完就拿着筷子呼扇着大眼睛盯着桌子上的众人，意思很明显，你们赶紧吃啊~你们不吃我那好意思夹下一片儿啊~~~~
大家赶紧一人夹了一片儿，蘸了点儿蘸料塞进嘴里。
唔~~~~~
鲜~香~嫩~滑~
口感肥腻圆润入口即化，浓郁的鲜香丝毫没有被酱汁所掩盖，而是被更好的激发了出来。
还有那一丝的辛辣，就像紫枫丫头刚才说的一样，这个辣好过瘾~又好特别~一点儿不同于青芥那种冲人的刺激，也和平时吃的辣椒绝对不一样。
黄垒细品了半天：“阿森~你这个蘸料的辣味是用什么调的啊？我是实在吃不出来了~不过这个味道可比那些刺身店里现磨的青芥好吃多了！还有这个酱汁，是你自己调的吗？市场上绝对买不到这种味道的！”。
林森一笑：“你们吃得惯就好，这个酱汁其实是柱子哥自己酿造的酱油，至于这个辣味儿嘛~你们记得王维的一首诗吗？《九月九日忆山东兄弟》”。
作为高中小学霸的紫枫马上背了起来：
“独在异乡为异客，
每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，
遍插茱俞少一人。
茱俞？这个是茱俞对吗？森哥？”。
林森：“对~这个就是茱俞，而且是山茱俞和食茱俞混合做成的”。
何炯：“我怎么从来没吃过这个啊？这个味道好好啊~可是好像不怎么常见啊？是很贵吗？还是很稀有啊？”。
林森：“其实一点儿也不贵，更不稀少，只不过现在很少有人再用茱俞去调制辛辣的味道了。
现在的茱俞大多都是当做药材在药店里出售，食品市场上几乎是找不到的。尤其是鲜的茱俞更是难找”。
鹏鹏抿了抿嘴唇说道：“我一直以为吃刺身类的东西一定要蘸青芥才对呢！有一次大勋陪我去了一次刺身馆，吃的还是号称阳岛国大师级刺身厨师做的呢。
还教我吃这个不能把酱油和芥末搅在一起，要弄点儿芥末放在上面，下面蘸酱油才正宗。
味道跟这个简直没法比，这个茱俞酱汁太棒了~比那个所谓的正宗好吃太多了，这......这简直就不是一个层次的东西啊！”。
何炯也被这个味道和口感征服了，连忙点头说道：“鹏鹏说得对，绝对不是一个层次的东西！不过阿森~这个不是都要厚切才好吗？”
一直表现的十分随和谦逊的林森，第一次在众人面前露出了蔑视和不屑的表情：“他们懂个屁啊~还正宗？这根本就是咱们祖宗发明的吃法！古时候叫‘脍’，咱们春秋时期就有了。
至于切法嘛~就是要细要薄才对！大片儿细薄才能吃出真正的口感！
至于他们所谓的正宗刺身原来叫鱼生，说白了就是生鱼的意思。
其实就是他们战国的时候四处战乱民不聊生，渔民晚上不敢生火怕引来强盗才发明出来的吃法。
你能想象生吃那些近海鱼类是什么味道吗？也就是到了近代，有了远洋渔业和深海渔业之后，才有了这所谓的刺身这玩意儿。
哗众取宠的弄出了一堆不知所谓的正宗、正确、正规！在我看来只不过是一群跳梁小丑罢了！
至于青芥，那只不过是因为长期生食，导致死的人太多了，用来杀菌杀虫的药而已。”。
鹏鹏指指桌上的鱼肉：“那咱们这样吃没问题吗？”。
林森一笑：“这茱俞的杀虫杀菌效果快赶上青芥的一百倍了，《本草纲目拾遗》就有记载，茱俞有杀恶虫毒，牙齿虫匿之功效。
放心吧，没事儿的~再加上这个鱼是零下40度急冻的。什么寄生虫也都冻死了。今天时间太赶了，只能当凉菜吃。
改天给你们做顿熟的尝尝，比这么吃强多了”。
鹏鹏咽掉嘴里的美味：“阿森，这个鱼不都是生吃的吗？没听说过有做熟了吃的啊？而且那些国际美食家不是也都说，这个鱼只有生吃才不会破坏肉质原有的口感和鲜美吗？”。
林森有点儿不屑的说：“他们倒是想吃熟的，也得有那本事啊~烹饪的意义，就在于杀菌消虫和味道口感的升华。
就是因为他们没有那个本事，通过烹饪来升华这种食材的味道和口感。
才搞出了什么生吃才是最好最正宗的狗屁理论。论这烹饪之术和美食之道，只有咱们天朝人说出来的才是真理。
在我看来，他们......哼......其实只不过是一帮没见过世面的土豹子罢了”。
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