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“大家好,现在是荒野之舌尖上的荒野第二集,大自然的馈赠……”
天色还没有黑,树梢上的云彩,却被染得通红。
肖毅今天提早吃晚饭了,因为白天他几乎没吃什么东西。
现在肚子饿得难受,甚至有些头脑犯晕。
这是低血糖的缘故,同时也是因为,今天没有摄入淀粉这类含糖的碳水化合物。
一个多小时的暴晒,让箭根薯的淀粉,成为一块块如同白色砖头一样的硬块。
也许它们的中间还没有干,但却可以把它们收进茅草屋了。
同时,肖毅敲下了一小块,用陶罐加饮用水,做成了粘稠的浆糊。
“洁白的面糊纵享丝滑,恰到好处的浓度……”
肖毅用一个木头削出来的从粗糙木铲,舀起一点淀粉液,让淀粉液顺着木铲边缘缓缓的滑落。
洁白的淀粉液连成一条线,最后落入陶罐之中。
一个临时搭建的土灶,上方被分为两个口,每个口都架着一个较为平整的石板。
灼热的火舌舔舐着石块底部,石块上放着从兔子体内取出来的脂肪。
此时石块上已经有了一些温度了,肖毅特地撒的水开始冒烟。
而混合了水的脂肪,也发出了滋滋的声音。
“油脂被热力逼出,用油烹饪,是人类古老相传的技术,也是人类美食文明的进步……”
肖毅并没有直接开始煎饼,而是等油脂浸润了石板,直接把削成薄片的兔肉,放在石板上烤。
“滋——”
刚刚放在石板上的兔肉,立刻发出了滋滋声,同时颜色也迅速变成棕色,并且散发出味道。
很腥的味道!
哪怕肖毅下午把肉放在溪水中冲刷了一下午,但兔肉的味道依然很酸爽。
而且没有任何调料,包括盐,只有肖毅采摘的一种,味道辛辣的植物腌制了一下。
可惜的是,营地附近并没有野蒜和野姜。
不过哪怕兔肉很腥,肖毅依然面不改色,就连肖豆豆也只是挑了挑眉头。
然后一幅很享受的样子,狠狠的吸了两口气。
节目效果,就算是粑粑都要笑着吃下去!
【啊啊啊这声音,受不了了,我要去吃铁板烤肉!】
【该死的美味,上帝啊!】
【咦?着浓郁的翻译腔,让我康康】
【毅爷,你还缺媳妇吗?不要彩礼包吃包住就行……】
果然,直播频道之中,仅仅是一个烤肉,就让他们沸腾了。
毕竟听声音,只要肉步烤糊,都是美味……
肖毅切得兔肉很大块,所以石板很快铺满了。
肖豆豆用两根木棍当筷子,给这些羊肉翻面。
肖毅则开始烙饼,这还是他第一次用箭根薯粉做饼。
“简单的工具,原始的烹饪方式,是大自然的味道……”
肖毅一边用记忆中,美食节目的旁白说道。
一边倒了一些淀粉液在石板上。
淀粉液立刻因为重力,形成了一个白色的圆形。
但很快,就被热力改变了颜色。
和面粉不同,箭根薯的粉,更像是魔芋粉,颜色是灰色,比较透明。
同时,在灰色的胶制之中,还带着一些颗粒的斑点,显得异常的好看。
等到淀粉液的表面凝固,肖毅立刻给它翻了个面。
也不知道是兔子脂肪起的作用,还是箭根薯淀粉本身就性质优越。
肖毅轻而易举的将这张博饼翻了个面,没有一点粘连的样子。
刚刚翻面的箭根薯饼,有些地方被灼热的时候烤的焦糊,陈焦黄色,让博饼更加诱人。
【w(?Д?)w我第二桶泡面了!】
【八嘎,别在求生频道放美食啊】
【每次看到毅爷做美食,都感觉好好次啊。】
博饼熟的很快,肖毅将第一个成熟的博饼放在一边的凉石板上,立刻开始制作第二个。
一个博饼大概有两个巴掌那么大,可以说是非常大了。
但由于淀粉液,让它们又很薄,晶莹剔透的带着焦黄,旁边堆着的一大堆烤肉,更让人垂涎欲滴。
肖毅在博饼上放上了几块烤兔肉,以及一种可以吃的野菜嫩芽,裹起来放在嘴里。
“咔嚓——”
分不清是野菜断裂,还是博饼酥脆外壳发出来的声音,被摄像机故意放大。
兔肉被削的很薄,毕竟肖毅这一顿,只打算吃半只野兔。
薄饼的口感很好,箭根薯粉显得非常坚韧有嚼劲,虽然没有什么味道,但被烤过后却很香。
淀粉特有的感觉,让人很容易满足。
野菜有些微微苦涩,毕竟它们只是草的嫩芽。
但神奇的是,这些野菜居然盖住了不多的兔肉的味道。
卷饼吃起来并没有想象中的那么腥气。
大口的咀嚼着有嚼劲的卷饼,空虚的胃部被淀粉慢慢填满,肖毅不自觉的发出了舒适的声音“
“嗯——”
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