两个月后，刘海正式结束了物业公司的工作，从此全身心投入到小吃店的经营当中，开始了他的艰苦的创业之路。
首先，刘海与原店主老板娘谈定了房租价格每年10万，原来双方约定是按年预付的，刘海见投资太大，即使与周美丽合开，每人承担的出资费用也不少，于是再次与店主协商，说将店内的冰柜、灶具、碗筷、桌椅等等物品一并买下，希望房租半年预付一次，店主老板娘思量再三，考虑这些东西不开店也没什么用，长期闲置就坏了，而且还要找地方搁置，很不划算，不如乘此机会处理掉就算了，于是答应了刘海的要求。
这么一来，加上每天购置食材所需的各种开支，刘海和周美丽各出资三万多元就将小吃店开了起来。
说起刘海和周美丽，都是从农村来城市打工的，说实话，在打工期间两人都吃了不少苦，现在终于有了机会自己创业了，而且还投进了这么多自己辛苦挣来的血汗钱，当然双方都很用心，都尽全力打理着小吃店。
先说周美丽在这小吃店一干就是好多年，不但精通各种小吃的做法，就是各种食材分别找谁进货划算都也了熟于心，加上周美丽也是个勤快的人，自从与刘海合资了这小店，每天都是起早贪黑，凌晨天还未亮就第一个早早的来到了小吃店，做馅心，包馄饨，包饺子……，以前这些都是前天晚上提前做一部分放在冰箱里的，免得第二天有些顾客来得早来不及做，周美丽如今改变方法就是为了让顾客吃到当天做的更新鲜的早餐。
刘海也是一样，每天从早到晚都在为小店忙忽，一会忙进货，一会忙着招待客人，另外为了能让小吃店的生意更加红火，吸引更多的顾客上门，刘海也是绞尽脑汁，他学习了一些理发店、面包店的经验，给顾客办金卡，充值500元，以后来本店消费就可以在价格上享受95折的优惠，还别说，这个方法还真起到了一定的效果，一则引来了更多的顾客，说实话大家挣钱都不容易，城市也一样，听说可以打折，还是有人愿意响应的，毕竟500元对喜欢在外吃早餐的人来说，不是个大数目，天天吃的话也就一两个月就用完了。二则，这些金卡的推出让刘海和周美丽投入的部分资金很快就收了回来，也增强了两人创业的信心。
那日，刘海无意中与赵小梅通电话，又突然想到赵小刚是专门从事蔬菜批发的，他的菜都是从老家地头直接运来的，不但新鲜，而且因为少了中间商，价格又便宜，所以又想出了直接向赵小刚采购蔬菜的念头，后来这个方案实施得也不错，赵小刚负责送货上门，这也给刘海他们带来了方便，省得还得花时间与精力去菜市场购买。
俗话说，“有志者事竟成”，有了这两个十分用心的年轻人，方方面面都从顾客的角度考虑，尽量做到质量的最优，价格的最合理，小店顺利地生存了下来，顾客的评价也还不错。
一晃一个月过去了，刘海和周美丽虽然每天都很辛苦，但都很充实，因为一想到这是自己开的店，都很欣慰。空闲下来，两人将帐大致算了算，除去所有的开支，还是有盈余的，所以两人当即决定，再招一名服务员，以适当减小他们自己的工作量。
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