处理掉了内脏之后,江成将猞猁在小溪里面洗吧洗吧干净。
然后垫在一块干净的青石板上面,将这只猞猁给分解开来。
头切掉,扔进坑里。
动物的头就像是鸡肋,食之无味弃之可惜。
不过这只猞猁去掉内脏和头之后,依旧还能剩下将近二十斤,所以头扔掉也无所谓了。
爪子切掉,一样扔进坑里面。
处理好这些之后,他又清洗了一遍。
然后将四条腿给卸了下来,艰难的砍成了不大不小的肉坨坨备用。
又清洗了两遍之后。
“呼噜噜——”
生火。
有点生疏的抓起打火机,点燃了枯枝。
火焰熊熊燃烧。
焯水。
山货的膻味太重了,虽然焯水这一步可能会流失一些营养,但是却必不可少。
不然难以下咽。
但这种有膻味的食物焯水也是有策略的,必须要冷水下锅,否则不但不能去除大部分膻味。
甚至还会让这种膻味更加放大。
就比如羊肉,无论焯水与否,都必须冷水下锅。
否则很多不常吃的人,根本就无法忍受那一股味道。
没多久,水咕噜咕噜的开了。
江成等了大概一分钟,用勺子将焯水完毕的四肢肉捞起来,放进铁皮盒子里面备用。
然后倒掉了锅子里面的水,涮锅重新架灶。
快速的切碎一部分紫苏叶,辣椒切碎,大蒜切碎备用。
然后江宸将锅洗吧洗吧,倒入了一些菜籽油。
等到油温五六成的时候。
“哗啦——”
所有佐料被他用勺子扔了进去,然后一阵搅拌。
勺子只有半截柄,江成被溅起来的油花给烫的嘤嘤直叫。
“嘤嘤嘤——”
真鸡儿烫啊!
但是,一切为了美食。
都值得!
佐料炒出了香味。
江宸又将肉坨坨扔进去炒巴炒巴,等到炒出了香味之后,用铁皮盒子弄了一些清水倒进去,大概放了一些盐。
“咕噜噜……”
水慢慢开了,渐渐地有一股淡淡的香味飘出。
他这边的竹笋也处理好了,切成了一条一条的条状,被他扔了进去。
做完这一切。
他深吸了一口气,拿起刚刚顺手扯下来的一片棕叶,洗吧洗吧干净当锅盖给盖在了锅子上面。
“嘤嘤嘤——”
累死熊了!
第一次以大熊猫的身份做厨子,简直累坏了。
但是看着自己的杰作,江成牛逼坏了。
“呼噜噜——”
让老子叉会腰牛逼一下!
他靠在一块石头上面,叉着腰嗅着空气中越来越浓郁的香气。
眼中闪过一抹陶醉。
山区虽然艰难,大熊猫的身体虽然坑爹。
但是可以这么大摇大摆的吃到绝大多数人这辈子都不敢想象的野味。
值了!
休息了一阵,查看了一下红烧猞猁的水位之后。
他又提着小刀忙碌起来。
猞猁除掉那四条腿之外,剩下的骨架还有接近十斤重,不过大部分都是骨头了。
这个骨架刚好可以和采来的香菇一起炖汤了。
他简单的处理了一下,把排骨卸下来就可以了。
然后开始慢悠悠的清洗香菇,准备佐料。
不得不说,大熊猫确实得天独厚,至少爪子可以用来操作工具。
如果是他穿越成其他的动物,那就难受了。
就算是吃肉,也很难吃到熟食。
茹毛饮血?
那比杀了他还难受呢。
将等会炖汤的食材都处理完毕之后,江成靠在石头上,嗅着越来越浓郁的香味打起了盹。
啊。
这样悠闲的熊生,其实也挺不错的呢。
打了一阵盹,江成被饿醒了。
鼻尖传来浓郁的香味,他赶紧睁开眼睛,爬起来冲过去揭开了棕叶。
锅子里面,水已经烧得差不多了,刚好淹过一大半的猞猁肉,露出了上面的竹笋。
“呼噜噜——”
“还好没睡过头,不然就糊了!”
江成喘了一口大气,抓起旁边的勺子,捞了一块猞猁肉吹了几下塞进嘴里。
“唔唔唔——”
味道还行,肉质比想象中的要嫩一些,咸淡适中!
虽然缺少了一些佐料,特别是没有酱油颜色看起来没啥食欲。
但是这样一来野味的鲜也没有怎么被掩盖,吃起来和正常的红烧美食比起来,别有一番风味。
而且野生动物的骨骼本身就带着一抹金黄,再加上竹笋的鲜香和辣椒的点缀,其实卖相也没有想象中那么坏。
江成早就饿坏了,赶紧用勺子吧这些竹笋烧猞猁给捞起来,放进了大铁皮盒子里面。
满满的一大盒子!
然后。
他迫不及待的坐下,开始拿着勺子吃了起来。
娘咧!
快饿死本熊了!
而且,这可是两脚兽们根本就无法享受的美味!
“叮咚——”
“宿主做出了一道竹笋烧猞猁,系统开始评分!”
系统冰冷的声音在耳边回荡,却一点没有影响到江成的食欲。
天大地大吃饭最大。
至于能评几分?
爱几分几分!
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