今天李杰没骑团子，换了套普通的便服，在翘课的房遗爱陪同之下，步行在长安街头闲逛着。
大唐才正式统一立国没几年，街头却也算是很繁荣的。李杰一路走来，看到街道两边酒肆旗幡飘展，馆阁笙歌不断。
街上人流如云拥挤，倒也十分地热闹。李杰试图从原来李泰的记忆里找出对长安城的一些印象，竟然觉他穿越大唐后。
除了大战突厥人，只顾得埋头发展，到街上闲逛没有几次，那些骑着团子刷信仰值逛街的日子，就更谈不上有什么深刻的印象，比前世自己宅男的形象还要胜了几分。
这时李杰就现到了一个有趣的现象，他将这条长街走了一半，看到有三家酒肆挂着三勒浆酒、青蚁酒肆、西域美酒的旗号。
看来现在大唐这里，酒文化已经深入寻常老百姓的心中。李杰想到了李白的诗，李白的嗜酒如命，突然微微一笑。
现在大唐还没有出现蒸馏酒，否则在后来描写宋代的《水浒传》中，武松不可能喝十八碗酒，还打死一只老虎。
要是高度酒，别说十八碗灌下去，就是十八两，不要说打虎，连走路也走不动了。何况李时珍也说过蒸馏酒出自元代。
其实李杰这里犯一个错误，蒸馏酒在唐朝就有了。公元640年唐太宗时，我国新江地区便会制作蒸馏酒了。
故“唐破高昌始得其法”，说明唐代已出现了烧酒。唐代大诗人白居易诗云：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。”雍陶亦有“自到成都烧酒熟、不思身更入长安”之名句。
李肇的《国史补》也记载有剑南之烧春”等等。以上是从蒸馏酒的名称来看。从蒸馏工艺来看，唐开元年间，陈藏器《本草拾遗》中有“甄（蒸）气水”，“以气乘取”的记载。
此外后世出土的隋唐文物中，还出现了只有15～20毫升的小酒杯，果没有烧酒，肯定不会制作这么小的酒杯。
这些都充分说明，唐代就出现了蒸馏酒，而先出于西南或西北。之所以没有完全普及开来，估计人们不懂原理，蒸馏的器具不够密实，在蒸馏的过程中许多酒气也随着水蒸汽散到空中，浪费大，效果也不好。
另一个原因高度酒浪费粮食，而温饱问题一直是封建王朝统治者头等大事，直到明末随着技术完善，天朝高度白酒才大量流行起来。
李杰是犯了记忆错误，可现在才是626年，的确没有蒸馏出现，早前见程处嗣在秦王府吃饭时嚷嚷着要喝酒。
就想起了这个发财的思路，李杰找到了发财的办法，带着房遗爱兴冲冲地跑回王府，让许志诚找到了王府的木匠。
李杰画了图纸，叫木匠打一个密封性严实的简易蒸馏器。最好的蒸馏器材是玻璃，其次才是金属，但玻璃易碎，现代各大酒厂还是用金属制造蒸馏器。
又让人找来上等细河沙，用沙化术直接做了玻璃蒸馏器具。木匠看到这副图纸，先是皱起眉头，他不知道这种形壮古怪的东西是干什么用的。
但这是秦王殿下安排下来的，直接做就是了。打造这个蒸馏器要用一整天的时间，不过李杰也不着急，他还一再叮嘱慢点没关系。
打造时一定要细心，特别不能走气，同时为了不影响酒味，还叮嘱用松木打制。房遗爱一听是制造美酒的，就想赖在秦王府不走，要等到出美酒之后尝试过才行。
却被李杰告知，最快明天造酒，然后才悻悻回家中。在半路又“顺便”绕道，去尉迟宝琳和程处嗣家中，几小伙伴凑在一起嘀嘀咕咕的商量了一会，决定明天……
集体翘课去杰哥儿的王府饮美酒！
李杰早上起来，活动了一会手脚，才再次来到秦王府的木匠坊中，此时秦王府的木匠已经连夜将蒸馏做好。
李杰将这个蒸馏器拿起翻看，看到效果比原先自己想像的还要好，他想到单论手工技艺，大唐时恐怕已经开始发展得很不错了。
又让匠人把玻璃蒸馏器具拼装上去，这个木匠是按照李杰留下的图纸将这个器具打造出来，可他不明白这个东西的用途，又不敢追问。
李杰没说，让那个王府木匠心里直挠痒痒。其实这整套的蒸馏器不是不能自己用“木化术”来做一个，但技术的发展总不能全靠自己动手。
李杰让人去酒窖里取出各种美酒十斤，又派人到外面的酒肆里，用钱买了十斤的普通粮食酒。
这时候的酒大多近李杰穿越前的米酒和黄酒，酒味很淡，还带着一点甜味，有点儿象香槟酒和饮料。
为了取得效果，李杰派人买得可是这家酒肆最好的粮食酒。才刚刚指挥人将酒倒入王府厨房新打造的铁锅里，将蒸具盖在上面。
就听到身后有几个猥琐的声音传来:
“杰哥儿……”
“杰哥儿美酒好了没有……”
“快让俺老程尝尝！”
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