荔枝美食社。
成立至今有快十年的时间。
旗下总共推出了三款美食杂志,在美食界都颇有名气和权威性。
不过,这几年随着公众号的流行。
荔枝美食社也开始专门成立公众号小组,创建了荔枝美食公众号。
荔枝美食公众号每天都会推荐一款美食,并用文章的方式将其介绍给人们。
由于荔枝美食社的名气,再加上公众号每一期发表的美食推荐文章质量都颇高,因此在短短两年的时间这个公众号就有近300万的关注人数。
而余潇潇,作为一名前不久才加入荔枝美食社的女大学毕业生,成功通过荔枝美食社的面试。
并被分配在了荔枝美食公众号部门。
由于刚进部门不到半个月的时间,就写出了三篇高质量的美食介绍文章。
而这三篇美食文章在近三个月的公众号的浏览量和点赞数中都名列前茅。
因此余潇潇十分受部长的青睐。
甚至部长还对余潇潇说,只要是她觉得有把握的文章,不交给他审核也无所谓,直接发表就行。
虽然今天是十一。
公司给她们放了三天的假。
但是余潇潇在家里却是待不住,再加上自己也没有个男朋友。
因此余潇潇依旧像往常一样来到了公司,走进自己的部门,坐在了自己的电脑桌前。
泡了一杯咖啡,加了一勺奶糖。
余潇潇举着杯子,一口一口地小撮着略微有些苦涩的咖啡。
最近倒是没有什么吸引她的综艺或者影视作品,在随便翻了翻各大视频网站后,余潇潇便无聊地关掉了网页。
随即,她打开了“辣椒”。
平时,她经常会到“辣椒”寻找一些有意思的美食主播。
或者寻找一些让她能够耳目一新的美食。
她之前写过的一篇在荔枝美食公众号上获得高赞的美食文章的素材就是来自于辣椒平台的某美食主播的当他的直播内容。
不过,今天她似乎并没有直播。
估计是因为十一放假的原因。
余潇潇又啜饮了一口咖啡。
继续在各个直播间溜达。
先是将推荐页面上的直播间都挨个逛完之后,余潇潇并没有找到让自己满意的“素材”。
接着,她又进入了西餐分类。
一个小时后,余潇潇有些失望地退出了直播间,整个人往后背椅上一靠,叹了口气。
她基本上逛遍了整个西餐分类的大部分有些名气和热度的直播间。
结果依旧并没有找到一个让她满意的素材。
“果然,光是靠这些所谓的美食直播间很难能够找到高级精致的美食内容吗?”
余潇潇喃喃自语道。
她想起自己刚进入这个部门的时候,自己的部长跟自己说的那些话。
真正的美食是不会轻易地在直播里展现出来的,它需要她自己去挖掘,去跑遍全国甚至全世界的各个地方去发掘出来。
甚至是一些包含当地特色的美食,只有在特定的地方才能发现。
“部长说的果然没错,看样子这个假期过后,我还是得不停地出差才行。”
余潇潇眼神迷离地盯着电脑屏幕,小声嘀咕道。
随即,她整个人随便地在其他分类里点了点。
当她点到夏国餐分类的时候,眼神却是微微一愣。
“没想到夏国餐这个分类里竟然又有人开始直播了?”
余潇潇已经很久没有在这个分类里看到过开播的直播间了。
而且,余潇潇对于直播间的标题有些疑惑。
“糖醋排骨?那是什么东西?”
出于好奇,余潇潇点进了这个直播间。
出现在他面前的。
是一个不是很宽敞的房间。
不过里面的东西倒是很齐全。
锅里似乎在煮着什么东西。
镜头前,站着一个戴着面具的男人。
他穿着一件T恤,身材倒是刚刚好,正在和直播间的弹幕互动。
“看样子应该是在等待锅里的东西煮熟之类的,反正也没事,就看看吧。”
余潇潇看了一眼时间,此时是上午10:10分。
再过一会儿,她打算去楼下吃点东西,因为早上没吃饭,就喝了杯咖啡。
此时,陆晨的直播间里。
在回答了观众提出的一系列问题之后,陆晨看了一眼时间,差不多到了。
他走过去,将打火灶关掉,将里面的排骨再次盛出来,装在盘子里。
接着,陆晨将放在一旁的醋瓶子拿了出来。
将醋汁均匀地洒在排骨上。
“下面,我们需要将这糖醋排骨用醋再次浸渍20分钟,目的是为了让酸味进入到排骨当中。”
如果说之前陆晨的一切准备步骤在外人看来并没有什么两样,是烧排骨的正常步骤的话。
那么陆晨接下来的一系列操作,则是让那些抱着看热闹心态的观众都一个个哑口无言。
在用醋浸渍了20分钟的排骨之后。
陆晨开始往锅里倒油。
等油温升上来之后,陆晨将这些浸渍好的排骨丢进锅里。
瞬间整个直播间想起了“噼里啪啦”的声音。
陆晨用锅铲迅速地翻炒着排骨。
“下面的步骤就是利用油温将排骨朝炸脆一点,这样口感会更好。”
最后一步,陆晨加入了4,5颗冰糖。
同时放入了红糖白砂糖10克\半斤的比例。
接着再次加入大量的水,淹没排骨。
接着继续水煮。
“下面我们需要加入少量的盐和老抽酱油。”
说着,陆晨将这些调料一一加入锅里。
等到锅里水快干的时候,陆晨将w率再次调到最大进行收汁。
起锅前,又加入了一些醋。
全程陆晨都是边解说边操作。
他的注意力十分的集中。
因此没有跟直播间的弹幕进行互动。
当将锅里的糖醋排骨装进盘子里呈现在镜头面前的时候。
他淡淡地说道。
“这糖醋排骨就完成了。”
在短暂的沉寂之后。
直播间的弹幕开始疯狂地刷了起来。
“卧槽,主播真的用糖醋来烧排骨?我以为你是闹着玩的呢!”
“牛逼牛逼,关注了关注了,不管好不好吃,主播至少不是标题党!”
“我突然对夏国美食有一点兴趣了,怎么办?我是不是没救了?”
“有兴趣+1”
“再+1”
“主播,敢问收徒吗?”
此时,坐在电脑前的余潇潇,看着陆晨完成的这一系列操作。
整个人久久没有缓过神来。
不得不说,这是她第一次对于夏国美食有了新的改观。
原来这排骨还能这么做?
她倒吸一口凉气,随即整个人激动地颤抖起来。
她觉得自己没准无意中发现了一个顶级的素材!
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