1月13日，下午5点钟，晴。
在燕影厂与燕影学院之间的黄亭子路靠近与建安西路相交的丁字路口，叶开左手提着可折叠简易桌子，右手提着装了20只鸭子和零碎的食盒，背上用皮筋捆绑的四四方方的玻璃柜，马姐也背着一个背篼，里面装着菜板和菜刀以及电子秤，打扮得光鲜亮丽的马素三女围着厚厚的围巾各自提着一个小塑料袋，里面装着用来打包的塑料袋以及塑料盒和牙签，快速地来到昨晚就选好的地方。
这个地方在燕影学院的3号入口，斜对面不远处就是燕影厂的西大门，这些大门的背后就是小区，人流量非常大，在加上周围有各式各样的店铺，当然也有饭馆，速食店、熟食店等等，叶开他们就准备凭借着他们独特的秘方从那些店铺里抢食，北方的天气就是这点不好，一年四季都有刮不完的北风，因此，叶开选了一个比较空的地方，放下简易桌和食盒，再将背上的小玻璃柜放在简易桌上，在周围人诧异的目光中，依次将菜板和称摆在简易桌空闲的地方，然后从食盒里拿出三只卤鸭摆在玻璃柜里，再从食盒里拿出半只放在菜板上，提起磨得雪亮的砍刀，三下五除二就将半只鸭剁得很细碎，然后依次分给了马素三女，让马素等人拿着塑料盒去邀请路人品尝。
就在叶开拿出卤鸭的时候，卤鸭的香味顺着呼啸的北风，将香味带到了四面八方，让无数正在下班回家的路人，那本就有些饥肠辘辘的路人，不由得吞了吞口水，顺着香味传来的方向张望，尤其是离叶开摊位比较近的路人，更是不由自主的伫立观望，而端着放满了鸭肉的塑料盒的马素等人，见状连忙胡乱在鸭肉上面插了几根牙签，就纷纷向这些潜在客户走了过去。
本来在室外，尤其是这样北风呼啸的室外，吃冰凉的肉食，绝大多数人都是拒绝的，但是叶开的卤鸭实在是太香了，再加上邀请试吃的又是大美女，这点面子还是要给的，于是被邀请品尝的路人，基本上都拿起牙签试吃了一块，然而，就这一块就深深吸引住了他们，满口生香回味无穷的味道，完全掩盖了食材冰冷的缺陷，反而有种让他们胃口大开、欲罢不能的感觉，于是基本上试吃了的路人，都在马素等人的指点下，来到了叶开的摊位钱，小半只、半边、整只的购买，让叶开一下子就忙碌了起来。
叶开负责称称、砍鸭、装袋，马姐负责收钱，本来繁忙的业务因为叶开那快到几乎只能看到残影的手速下，几秒钟就能结束一位客人，而买了卤鸭的客人也不急着走，反而留下来欣赏叶开那犹如艺术般的砍鸭动作，再配上叶开那张秧刚、帅气的脸庞，那简直是一场流落市井之间的刀客的刀道表演，很快叶开今天带来的20只鸭子和鸭碎就被买空了，很多被试尝品勾起了馋虫的食客，排队晚了没有买到卤鸭，心里很是不痛快，叶开等人只能温言告罪，申明明天一定多备点货，然后就在不远处几家卤菜店老板和员工羡慕嫉妒恨的目光中，收拾摊位闪人了。
回到家里，马素三女也顾不得做饭了，将东西放到叶开的屋子里之后，就赶快让马姐将放在包里的钱拿出来数，现在的毛鸭批发价格基本上都是2块左右，一只活鸭将近4斤，宰杀后除毛、下水之后净重在3斤左右，20只鸭子的成本为160，卤制过后，以15块每斤的售价卖出，那么60斤的卤鸭该多少钱呢？900块！再加上鸭碎，总共卖出了差不多1025，抛出成本160以及其它零碎比如卤汁材料以及熬制费用算40凑个整数200，那么也有800块，在企事业单位普遍工资才600冒头的年代，叶开一天不到半个小时的营业时间，就能把他们比过。
点了总数之后的马素四女都惊呆了，她们都曾经想过叶开卤制的鸭子，肯定会大受欢迎，销量肯定很客观，但是却是忘了之后的销售额度，这对于她们打零工、零星的接拍一些广告和偶尔参演的龙套角色所获得的薪酬一比，那简直就是惨绝人寰了，叶开将几女眼底里的炙热看在眼里，然后从那迭钱里，拿出4张一百的整钱，一一递给了她们道：“为了庆祝今天的开门红，一人发一百的奖金犒劳一下，明天大家继续。”
几女欲拒还迎的推辞了一番，最后还是兴高采烈的收下了，然后开开心心的跑去准备晚餐了。
第二天干劲十足的几女，准备了40只卤鸭和一堆鸭碎，半个小时全部卖完，毛利2000多，第三天准备了60只卤鸭，大半个小时卖完，获利3000多，第四天，叶开他们一发狠，准备了120只卤鸭，结果一个小时内全部卖完，还有许多闻讯远来的顾客空手而归，这一天晚上，面对那重重叠叠的一大堆总额为6000多的钞票，几女的心已经麻木了，而此时的叶开已经决定正式聘请那三位临时工为正式工了，并确定了她们的工资。
因为今晚火爆的销售场面，让三女正式加入了收钱的行列，不然光靠马姐一个人根本应付不过来，并且白天卤制那120只鸭子的时候，也靠了三女轮流上阵帮忙，不然就靠叶开和马姐二人估计够呛，并且叶开也不可能把白天的时间都耗在卤制鸭子身上，他还有更重要的工作要做，那就是要出去买一堆软硬件的书籍回来阅读，为将来叶开成为科技大亨背书，要不然以叶开前身的出身，那些凭空而来的技术怎么解释呢？然后再利用晚上休息的时间编程。
这个刚露里面就玩消失、然后就丢出一个商城的系统，确实是为了培养科技大亨而存在的，像那些娱乐方面的资料全都可以传输，而涉及电子方面的技术那就只能存储在脑子里，然后让叶开劳心劳力的呈现出来，更关键的是那些电子工业设备，越重要的需要的积分越多，大有让叶开买不起只能自己制造的趋势。
所以，叶开给三女开了1千的月工资，然后每月按照净利润的百分之二给她们提成，而马姐由于要兼职的职务比较多，所以工资比她们高1千，提成和她们一样，这样，如果按照每天都按照120只卤鸭销售，那么每天的净利润基本上就有4千多，一个月就有14万，每个人提成百分之二，也就有2000多的提成了，加上基本工资，在这个年代绝对算是高薪了。
而获得高薪的几女都兴致勃勃的要求叶开将每天卤制数量再继续提高，却被叶开拒绝了，尽管叶开也知道就凭他的卤鸭销售趋势，哪怕他每天在现有的基础上再翻倍，也会出现供不应求的局面，但是他不得不考虑一个现实的问题，那就是他现在的草台班子，属于典型的三无商贩，局面不大的时候，大家还可以睁一只眼闭一只眼，如果一旦对周围的同行造成碾压式的冲击之后，一旦举报，叶开的小摊子分分钟歇菜！
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