这一份骨头锅里,有着五块大骨头,外加平菇、笋尖、玉米等作为主要佐料,煮在熬制出来的浓汤里,香气伴随水汽,扩散开来。
徐沁雅点了一份牛舌、一份鱼片、还有一份羔羊,素菜则是一份豆芽、一份菠菜外加土豆和莴笋。
另外则是一份冻豆腐和一份芝士水晶包。
此时下锅的,便是冻豆腐、土豆、还有豆芽。
刚刚沸腾起来的锅底顿时又沉寂下去,趁着这时候,徐沁雅指了指一旁的柜台,说道:“那边各种调料,大家可自己调配。”
“林轩哥哥,我要上次你那个。”
小萝莉眼巴巴的守在火锅旁,刚才,她自己丢进去了两片午餐肉,就等着火开了以后直接动口消灭。
“行啦,冻豆腐还有那么多菜丢进去,有你等的了,去给我们拿点小菜去。”
林轩有些好笑的拍了拍小萝莉的头。
之前进店的时候,他看了一眼,调料台那里,除了各种调料拌酱以外,还有一些油炸的蚕豆豌豆以及虾片。
他既然准备要开一家火锅店,自然是多多了解才好了。
小萝莉很听话的跟着三人一起出来。
林轩把自己的独家麻辣酱料配上两份。
老姐则是普通的辣椒和醋混合起来,放一些葱花香菜。
倒是徐沁雅,并没有选择辣椒,而是一种来自南方的沙茶酱,搭配了一点腐乳和花生酱,最后加入了一些陈醋。
看着林轩有些疑惑的眼神,徐沁雅得意的笑了笑,神秘道:“等一下你就知道了。”
等到三人回到桌边之后,徐沁雅再次离开,过了一会拿回来一份和林轩相似,但是辣椒少了许多的酱料。
林轩再看看之前的那一份调料,顿时更加迷惑了。
小萝莉来回三次,给大家取回来三种小菜,在林轩的夸奖中,美滋滋的坐在了自己的座位上。
正好锅底也再次沸腾起来,徐沁雅这时候主动站起来,拿着一个漏勺,说道:“这些菜要多煮一会才好才,现在先吃骨头。”
说着,徐沁雅用漏勺和汤勺配合,直接捞起一块大骨头,放到了小萝莉跟前。
一边给四个人捞骨头,徐沁雅一边解释道:
“这店里的骨头汤,最大的特色就是这骨头了,刚才那一会已经把味煮进去了,尝尝。”
林轩用筷子戳了戳,很轻易就把肉和骨头给分离开了,这大骨头之前就已经煮的很烂了,刚才那一会只是用来加热以及吸收汤底的精华。
几个人带上一次性手套,纷纷开动。
这时候林轩知道徐沁雅那一碗没有辣的调料是怎么回事了。
那是专门用来吃肉的啊。
徐沁雅把肉撕扯下来,在那将料理一滚,然后放入口中,满脸的享受。
“要不要试试?”徐沁雅拿着骨头指了指自己的碗碟,问向三人。
“这一碗恐怕不够,要不徐经理麻烦一下,再去弄一碗可以吗?”林轩倒是很想直接尝试一下,无奈此时四个人,四个大骨头下来,那一小碗酱料肯定是不够的了。
“没问题,马上就好。”徐沁雅起身之前,把自己那一碗推到了林轩和小萝莉的跟前,“你们先吃着。”
小萝莉有些不服气,她觉得林轩调配出来的麻辣酱料已经是最好吃的了,但还是有些好奇的尝试了一下。
林轩倒不会觉得自己的口味就是最好的,不过这完全没有辣椒的,他还真是第一次吃啊。
两个人分别沾了一点,把肉丢进嘴里,瞬间惊愕。
花生酱、沙茶酱、腐乳等平时挺常见的调料,此时搅拌在一起,反而生出了一股浓郁的香味。
与大骨头上的肉香结合在一起,异常的浓郁。
林轩一口吞下去,看着那小小的一碗,目露惊异。
他从来都是无辣不欢,这还是第一次,吃火锅不考辣椒,却感觉这么香的。
哪怕肉已经咽下肚了,嘴中也还残留着花生酱的味道,让人忍不住继续吃下去。
林轩都如此,小萝莉更不用说了。
此时双手开工,筷子都不用了。一手抓着大骨头,另一手把肉扯下来就丢进碗里,然后捞出来大口大口的吃着。
一边被烫的直甩手,一边还是忍不住大快朵颐。
林欣妍忍不住怀疑,有那么香吗?
林轩给老姐丢了一块沾上徐沁雅秘制调料的肉,顿时,林欣妍也沦陷了。
徐沁雅回来的时候,正看到小萝莉和林欣妍美滋滋的吃着,笑道:“怎么样,不错吧?”
不知怎么的,林轩看着徐沁雅,突然觉得她就像是一个被认可了厨艺的厨娘那样,自豪而又骄傲。
“徐经理,这调料,是你自己?”
林轩想了想,还是没有问下去,这简直可以当做是一家火锅店的底牌了啊。
哪怕只是卖骨头锅,靠这个都绝对能够大火的。
“当然,就是我自己研究出来的。”徐沁雅说到这个,不由挺起胸膛,骄傲道:“比起我现在的工作,对于吃,我可是更多的研究的。我家里,也开着餐馆呢。”
林轩点点头,他也算知道为什么一听说自己是准备开火锅店,这徐沁雅就十分热心了。
原来,她本人,就是一个正统的厨娘啊。
Ps:这两天因为去要去医院,所以更新时间不稳定,大家看书还是一天抽个时间一次看了吧,这两三天就会补齐欠下的,不过是在说不准是在什么时间发出来,都是抽空写的,下周应该才能回归正常
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霹雳老铁,你是不是还有,要不再来一章呗
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