把羊带骨分成若干块，放入清水大锅，不放任何调料，盐也不放一粒。
不放盐，是为了防止肉质紧缩造成口感变硬；
不放调料，是为了保持羊肉原味，是云晔对羊肉味道的自信。
用旺火煮了半个来小时，水再次滚沸，云晔把羊捞出，放在大案板上肢解。
看到骨缝里还带着血丝，赵小骨问道：“云晔，羊肉熟了吗？”
“熟了，羊肉越嫩越容易消化，七八成熟够了，这样既能烫去血腥，又能保证肉的鲜嫩。”
云晔以庖丁解牛的刀法，将整羊解成几十块，再码成原样，端上饭桌。
“羊背子，手把肉，开饭咯。”
众人围坐在桌前，一手戴着薄膜手套，一手拿着小刀，迫不及待地开动。
一手“把”着肉块，另一只手拿刀，割成小块来吃，“手把肉”也因此得名。
而众人现在吃的羊背子，是手把肉的极致。
羊背子，就是整只羊的手把肉。
“嗯，好吃！我从没想过，只蘸了点盐巴的羊肉，能这么好吃。”
赵小骨连吃了几块肉，才有空开口说话。
一把小刀开道，想吃多少，切多少，蘸少许盐，满口的肥腴咸香，味道简直赞到爆。
“我感觉以前吃的羊肉，都是假的。”何囧满脸幸福。
“羊背子对火候的要求非常苛刻，云晔的手艺，没得说。”黄雷满脸感慨。
“大哥真是无所不能，连羊肉都做得这么好吃。”彭彭满脸崇拜。
“废话，大哥的本事，岂是我们能够揣测？”大华满脸深思。
“我哥会的可多呢，就没有他不会的事情。”云水月满脸傲娇。
“丫头，别给我找事，能者多劳听过没？”云晔谆谆教导。
“汪汪汪……”一直沉寂的两只田园犬，跑到餐桌边刷存在感。
小O和小H自从凤凰来了之后，就不知道躲哪去发抖了。
狗为食亡，此时在美味的诱惑下，它们再顾不上害怕。
“一边呆着去，现在还没骨头给你们吃。哥几个，我来搭个伙啊。”
王正宇忍耐不住，假装帮忙赶狗，觍着脸走了过来。
一桌人假装没听见，闷头吃肉，场面一度十分尴尬。
不过王正宇是老江湖，早已修炼到无脸胜有脸的地步。
此时饭桌的四条凳子，何囧黄雷占了一条，两位姑娘占了一条，彭彭大华占了一条，云晔那还有个位置。
王正宇化尴尬为主动，跑到云晔身边，毫不客气地坐下。
“哎哟，这不是王导吗？检查工作来啦？”云晔故作惊讶。
“咳咳。”王正宇干咳一声，“作为节目组总导演，我发现你们进食的表现有点异常，我决定亲自检查这些食物，确保安全。”
“王导，不好意思，我们好像只买了7把切肉的刀。”赵小骨莞尔笑道。
“没关系，小骨不必为我担心，我自备万能神器。”
王正宇得意地晃了晃他的右手，伸进桌上抓了根羊棒骨，左手提起盐袋，就这么直接边洒盐边啃。
众人大惊，此人脸皮之厚，旷古烁今。
就连云晔，也陷入沉思，绞尽脑汁，在想历史上有哪位人物，能与此人比拼。
这一幕，把直播间的小伙伴们都笑喷了。
“哎哟喂，笑死我了。”
“学到了，以后看到想吃的，我也检查食品安全。”
“社会我王哥，果然套路深。”
“卧槽，原来我也有一对万能神器。”
“进食表现有点异常，哈哈哈……”
“他的进食表现才异常，像饿了几天一样。”
“话说，这羊肉有那么好吃吗？”
“大神出品，无需质疑。”
“第一次看到大神沉思，好迷人。”
……
众人很有默契地停止了动作，一起看着王正宇进食。
王正宇城墙厚的脸皮，终于被众人的目光烧穿了一个缺口。
“喂，你们看着我干嘛，吃啊。”
“我发现你的进食表现有点异常，决定等你吃完再说。”何囧说道。
“我也发现你的进食表现有点异常，不敢吃了。”黄雷附和道。
“开个玩笑，开个玩笑。”王正宇讪讪道，“大家不吃，我怪不好意思的。”
“为了让王导吃得心安理得，咱们谈谈价钱吧。”云晔不怀好意地说道。
“什么价钱？”王正宇有种不好的预感。
“关于这羊肉的价钱。我认为一根羊棒骨1万块是很合理的价钱，大家认为呢？”
“唔，相当合理。”黄雷煞有介事地点头。
“平等、公正、和谐，符合社会主流价值观。”何囧表示赞同。
“1万块一根羊棒骨，会不会便宜了点？这个价钱有失王导身份。”赵小骨补刀。
“喂，你们开黑店啊？”王正宇悲愤欲绝。
“王导，现在你有两条路可以走，要么给钱，要么出力。”
“我选择出力。”抠门的王正宇，果断捂住了钱包。
“看来王导做出了明智的选择，这一期节目的洗碗工作，由你包了，大家同意的举手。”
面对齐刷刷举起的7支手，一股浓浓的忧伤浮现在王正宇脸上。
“我的心已碎成玻璃渣，你们还用脚狠狠地踩。”
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