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中餐厅之属性无限增强 第13章 培训与考核(求收藏!求鲜花!)

吃完了饭,大家一起收拾了碗筷,现在基本菜肴已经定下来,许墨的炒饭、糖醋排骨,白举钢的面包屑炒河虾、王俊恺的蒸蛋以及苏友朋的盐酥鸡和赵微的麻油沙姜鸡。

“诶,与小许的菜一比较,我们的菜是黯然失色啊。”

赵微一边收拾碗筷,一边说道。

“没事,红花要有绿叶来衬托嘛,”苏友朋笑着自嘲道,“我们的菜正好就给许墨当配菜,挺好的。”

许墨马上说道:“友朋哥你瞧你说的,大家的菜都很好吃,我们在一起才叫《中餐厅》嘛!”

“说的好!”苏友朋马上点头道,“大家一起努力,让这个中餐厅成为全科尔马,全法国最好的中餐厅吧!”

……

晚上回到了民宿,几个人都累得不行了。

“今天我感觉自己洗了一年份的盘子。”舒琦直接瘫在了桌子上道。

赵微笑道:“这还只是试菜呢,要是正式营业那天,盘子更多,你岂不是要直接累瘫在店里?”

“真的会有那么多人来吗?”舒琦抬起头道。

“舒琦姐,难道你没看到今天那些问我们的客人?哇,看他们的眼神,恨不得能立马坐下来点餐呢!”王俊恺说道。

苏友朋道:“还不是许墨的菜太香了?要我说,开业那天我们根本不用揽客,客人们闻着香味自然就会来尝试了。”

许墨摆手道:“你们就别取笑我了,我自己几斤几两还是知道的。”

“对了小许,你赶紧收拾收拾早点睡吧,不早了,你明天早上还要去培训呢。”赵微有些担心道。

“知道,放心吧,我已经习惯早起了。”许墨丝毫不在意地回道。

几人聚在一起开了个简短的会议,基本上就是安排一下明天谁负责去做些什么,之后就各自回到各自的房间睡觉了。

……

一夜过去,到了第二天早上,许墨第一个起床,洗漱更衣完毕之后,便乘节目组的车去往了事先说好的培训地点。

一进门,许墨就看到了一个慈眉善目的法国厨师,他微笑着对许墨点了点头:“(法语)请坐。”

“(法语)你好,我是中餐厅派来学习培训的。”许墨笑着上前,弯腰与老厨师握了握手。

“(法语)欢迎欢迎,我就是在等你。”法国老厨师笑道。

“(法语)我们可以开始了吗?”许墨问道。

老厨师摇了摇头道:“(法语)请稍等,我们再等一位厨师过来,按照我们之前的安排,她是要和你一起接受培训的。”

“(法语)好的,”许墨耸了耸肩表示无所谓,他反正也没什么急事,“我可以等的。”

两人在屋子中等了大约十几分钟,一个身材火辣的金发美女急匆匆地赶了过来,一进屋子就在不停地向两人点头致歉:“(法语)抱歉各位,我迟到了。”

“(法语)没事,等待美女是绅士应尽的义务,这位天朝先生你觉得我说的对不对?”老厨师真不愧是法国人,说起话来十分中听。

许墨还能说什么?只好笑着点了点头。

看到有摄影师专门跟在许墨身后摄影,那个金发美女疑惑地问道:“(法语)这次培训还需要拍摄记录吗?”

老厨师带上了老花镜,摇头道:“(法语)不是,是这位天朝来的先生在这边要拍摄一档节目,所以会有摄影师跟在后面,请你不要在意。”

“(法语)好的,原来如此。”金发美女点了点头道,然后坐在了许墨的身边。

两人距离不远,金发美女刚一坐下就有淡淡的体香味传了过来,许墨不由得多看了她两眼——她的五官就算是以天朝的审美来看也是十分精致的,而且皮肤特别好,天生的金发、白皙的皮肤,再加上那天朝女人很难达到的傲人身材,许墨敢打赌这样的美女绝对是他生平罕见的。

“(法语)你好,我叫许墨。”许墨主动打招呼道。

“(法语)你好,我叫莉娜。”金发美女很热情地回应道。

“(法语)看来你们已经相互打过招呼了,很好,那么我接下来要说的是在法国开餐厅的注意事项……莉娜,虽然你的餐厅是从你父亲那继承过来的,你也有很多经营餐厅的经验,但是也要好好地听,可不能马虎。”法国老厨师提醒道。

“(法语)好的我明白。”莉娜连连点头道。

老厨师点了点头,然后说道:“(法语)在法国开餐厅,我们的标准可以说是整个欧盟最严格的,要遵守很多的规章制度,所以说在这儿开餐厅比你们想象中要艰难的多。首先,我们说一下生鲜产品,比如说鱼,鱼必须是完全新鲜的,鱼的眼睛要很亮,如果黯淡那说明是死了很久的鱼,那是不能使用的……”

“……任何生鲜,肉类都需要进行低温保存,温度不能超过四摄氏度到五摄氏度,保存了食材的新鲜,那么你们的餐厅可以说就成功了一大半了。另外,制作食物的时候,厨师和帮厨要用一次性手套,就是我手上这一盒这种的,注意,厨师们每次切不同的食材之前都需要更换新的手套……”

……

老人说了大约一个多小时,两人听得都很认真,莉娜带来的小本子都快记不下了,反观许墨那边,他听得倒是显得很认真,只是一个字都没记录下来。

“(法语)许墨先生?”法国老厨师看许墨什么都没记,有些担心地问道。

“(法语)什么事?”许墨道。

“(法语)我看你没有做任何笔记啊,我刚刚说的那么多,你全都能记下来吗?”

许墨笑着点了点头:“(法语)当然。”

与此同时,许墨的脑中系统的声音响起:

“叮,记录完毕,现对刚刚获取的信息复制储存入宿主大脑中……”



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