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向往的生活之超神宠爸 050 细心的男人很有魅力

李坤顺带从鸡窝里拿了几个鸡蛋去做桃酥饼。

要说起桃酥,喜欢看宫斗剧的观众应该经常看到过,那些后宫的嫔妃们平时的小零食,就包含了这些玩意儿。

热芭她们三个女生,也没少演古装剧,可真做起这个桃酥饼的时候,真心让人捉急。

“你们捏的这个面团大小不合适啊……”

“压的也不够均匀……”

“还有压得太厚了,烤之后它还会膨胀的,到时候吃起来不方便……”

李坤在一旁看着,直冒汗,时不时指正一下。

热芭只能尴尬一笑:“李坤老师,你也知道,我粽子都包不好,还被说成像手榴弹,这个桃酥我也不会的……”

李坤亲自动手示范做给她们看,他捏起一小团面粉,大小适中,大概35g左右,然后用擀面棒将面团压均,压成圆形。

“这样就可以了。”

热芭对照着他的做法,重新再做。

张雅琴也在细心地观察,不忘点赞:“没想到李坤老师也会做面点啊。”

“坤爸心很细嘛~”

“会下厨的男生果断好评啊!”

“我也觉得围着围裙为我下厨的男生最有魅力了!”

观众们点赞到。

四个人一起把面团分完,压成一块块小圆饼,就等着进烤箱里面去烘烤了。

“大华,”李坤问道,“你的自制烤箱做好了吗?”

“在弄呢,快好了!”

与此同时,大华在搭造自制的烤箱,他用砖块搭起轮廓,并用锡纸包裹砖块维持温度,并用铁板等进行隔离,这是他们在上一季的精彩发明。

黄小厨之前也见识过,还表扬过他呢,这一季又能派上用场了,他走过来看,依然靠谱,不过又问:“鱼怎么办?”

“我让天哥去弄了,”大华答道。

黄小厨不禁大笑:“他能杀鱼吗?”

“应该没问题吧,鱼总比鸡好杀多了吧。”

黄小厨决定:“等鱼杀好了,我们就拿来烤着吃吧。”

然后他过去看看阮经添的鱼杀得怎么样了。

“呼呼呼~”

他一靠近,就听到阮经添在喘气:“杀条鱼没那么累吧?”

“还好还好,”阮经添转过身,不停地在擦脸,“已经杀掉了,就是被溅了一脸的水……”

黄小厨:“……”

“小天啊,我觉得你不适合杀生。”

阮经添点头回道:“我也发现了。”

帮着把桃酥做完之后,李坤开始帮忙处理鸡的部分,他向黄小厨建议:“鱼已经拿来烤了,鸡再拿来烤的话,味道会不会有点儿重复了?”

“那你有什么想法?”

“不如我们做个土窑鸡?”李坤建议。

“可以啊,土窑鸡吃起来肉质很嫩,就听你的吧!”

李坤点头答应,然后把鸡肉用酱料进行腌制,把酱油、料酒和少许蜂蜜水等调制好的酱汁均匀地涂抹在鸡的全身,并用手对其进行按摩,好让味道进到肉里面。

接着将葱姜蒜等塞进鸡的体内,让这些配料的味道能在烘烤时充分被鸡肉吸收,最后再用锡纸将它全部包裹住。

临时搭一个土窑也比较费工,于是李坤打算用他以前跟朋友在野.外烧烤时的经验来处理这个部分。

“豆豆,小H小O,”李坤叫道,“跟爸爸出来。”

三只狗狗听到他的呼唤,就颠颠地跑了过去。

李坤把它们带到院子角的一处泥地,让它们帮忙刨一个土坑。

孩子们一使出技能,刨个坑也就是眨眼功夫的事情,一点儿也不费劲。

等坑挖好后,他把烧红的碳火放进坑里,再把包好的鸡放进去,最后用土把坑埋起来,接下来的就是等它自己在里面被高温烘熟了。

凤还巢中,“巢”的部分特别费事,需要把揉成条状的面条慢慢的缠绕成巢的形状,最后再放油锅里炸。

筑巢时,李坤拿来一个大碗,把面条在碗里面缠绕成型,碗可以起到塑型的作用,等整个巢搭好后,把它取出放进油锅里炸。

最后出锅时,就是一个金黄色的凤凰巢了。

“哇!可以啊,这都被你做出来了。”

热芭在一旁赞叹,这种难度的工程对她来说还是太难了。

“到时候把烤好的鸡放在里面,再搭上一些配饰,凤还巢就完成了。”

“哇,想想就觉得这道菜很漂亮啊,”热芭幻想到。

“那你舍不舍得吃?”李坤问。

“当然啊!拍个照留念之后,就可以开动啦!”

哈哈,吃货就是吃货呀,李坤心想到。

何炯从外面买回来制作五色羊肉水晶饺的食材了。

把羊肉和葱等切碎拌成肉馅,接下来要做五色水晶饺的饺子皮。

向往的生活提倡自然的健康饮食,是绝对不会用色素来上色的。

他们之前已经商量好了,红色的部分用胡萝卜汁拌面粉做出来,菠菜做绿色,芝麻做黑色,紫薯做紫色,南瓜做黄色,这样子五色饺子就解决了。

“我一开始还想偷个懒,干脆少做一种,用原本的透明色当一种颜色的,哈哈。”何炯包着饺子,跟李坤小声说道。

“那估计嘉宾们会掀桌吧?还给我们差评。”李坤笑答。

“还要投诉我们。”

他们在包饺子的时候,女生们也来帮忙了。

平时大家都包过饺子,所以杨蜜和张雅琴包出来的是没问题的,还是热芭包的形状比较奇特。

“丢锅里绝对很好认,”何炯笑道,“最其貌不扬的就是你包的。”

“但是也比粽子什么的好多了呢!”热芭对自己的表现十分满意。

“你包的都不如小坤,”何炯继续调侃她。

“有什么办法啊,没想到他一个男生做这些活那么细心。”

一旁的黄小厨都不忘点评几句:“现在能下厨的男生多好啊。”

“是啊,”热芭笑道,“自己有的吃就行了,其他啥也不用管,多舒服啊,哈哈!”

“你碗也不洗了啊?”

“不还有洗碗机嘛。”

……

剥虾的部分最后依然交给了今天掌握生杀大权的阮经添来完成,毕竟只要把虾放水里一煮就可以了,对他来说没有任何难度。

出锅后再把壳剥掉,让黄小厨下锅炒,宫保虾球就做好了。

煮鸡血汤的时候,简直就像在作一幅画。

待清水烧开,放入鸡血,再放入一些青菜和几朵油菜花,红色、绿色、黄色,各种颜色的食材在清汤中依次绽放,视觉上非常美观。

用一个带有古典花纹的大碗将汤盛起,就像是一池的春色啊!

李坤把鸡从土坑中挖出来,把锡纸撕开,鲜嫩味美的土窑鸡就出炉了,这种做法的鸡肉保证了原汁原味,在撕开的锡纸上,还能看到从鸡体内因焐热而流出来的鸡油。

所有的菜式全部就位了,当它们一次端上餐桌,凤还巢放在最中央,其它的几个菜依次围着它摆开,乍一看,还真有点儿宫廷宴席的味道!



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