一下午赚了二十万,林玄感觉也是很奇妙。
这二十万到底是怎么来的。他一点也不知情。
可以说机缘巧合,让他赚二十万。
他也不知道,现在过千万的观众,要看他挖笋。
但他和何炯几个已经走在回家的路上了。
“林玄,你就高中毕业就在家了?”何炯问:“没有去上学什么的?”
“没有。”林玄也不知道原主人什么学历,不过想来何炯也不会去查。
“就在家务农?”
“是的。”
“说真的,不敢相信。就你表现出来的能力,跟我说你是哈佛毕业的我都信。”何炯道,发自肺腑之言。
“何老师过奖了。”
刘献华在一边憋得特别难受,明明知道20万的事,导演却提前警告不要谈这件事。
神奇的20万呀~
回到蘑菇屋,
黄雷已经把菜品准备好了,一家人其乐融融准备做饭,虽然有比赛的成分,但在蘑菇屋,比赛向来友谊第一。
笋与二十万就淡忘在了空气中。
留着直播间议论纷纷,
“林玄不可能只挖了五个吧,按他开始的速度,我觉得五十个都有了。”
“就是五个,开始只是运气,就你们小题大做。”
“这里面绝对有猫腻,为什么刚刚要停播那么久?”
狗仔队闻风而动,调查林玄的身份和八卦。
受到千万人的关注,这绝对是个大新闻。
在这个全民通讯的时代,一个人要火,只需要一天,要完蛋也只需要一天。
农家乱炖很符合蘑菇屋回归质朴的风格。
黄雷的菜已经做好了,何炯几个评委趁热吃。
热芭想留下帮林玄,被林玄赶过去吃饭了。
情不自禁的,他就会对热芭好点。
“现在厨房是我的了。”林玄叉腰环视四周,拥有国家级厨艺后,做饭于他突然成为一件很快乐的事。
这就是越熟练的事情越爱做的道理吧。
将葱、姜、蒜、茴香切好。
林玄的刀功,切出来的东西整齐,形状优雅。
这是一个高端厨师,对摆盘的习惯。
虽然只是葱这些下锅就要变形的东西,切的时候,还是使用讲究的刀法。
热锅,煸炒葱、姜等,香味环绕整个屋子。
把切好的五花肉放进去。
这时候炒功体现了出来。
要使每个肉均匀受热,做到刚刚好。
这需要天朝厨师的功底。
盐、酱油、水,到底放多少。在中餐里都没有准确的标准。
都要靠厨师的积累经验,然而不同的分量。做出来的味道都天差地别。
林玄无疑是最好的厨艺,可以说是现在天朝最好的厨师之一。
外行看热闹,内行看门道。
直播间:
“小哥哥做饭认真的样子,真的好帅啊。”
“这个厨师有东西啊。”
“我学川菜这么多年,还是头一次见过这么行云流水的炒功。这人的功力黄雷绝对比不了。”
将切好的土豆放进锅里。再放进豆角一起焖熟。
关火,撒上辣椒、蒜。
农家乱炖本来就是一个乱字,有些像水煮活鱼,各种调料一大锅。
只是把活鱼换成了肥瘦相间的五花肉。
然而到了林玄这里。
体现了摆盘的终极艺术。
土豆,五花肉,豆角,以优美的姿态整齐的分门别类。
令人胃口大开。
最令观众大跌眼镜的是,他根本没有摆盘的过程,只是在炒的时候,就计划好出锅后食材的位置,用铲子扒拉几下。
简直是一门绝技。
“把这道菜端出去。”林玄指挥摄影师。
摄影师把摄像头一偏,“大哥,为了节目效果,还是你端吧。”
“先别拍了,吃个饭而已。有什么好拍的。快端出去。”
“……”大哥,你真的是来上节目的?
四喜丸子,象征人生四大佳事。俗名叫红烧狮子头。
但在林玄眼里,不就是四个肉丸子吗。
将五花肉、姜、葱白、油菜等准备好。
五花肉打成肉馅,加入生抽等。
接着放入干淀粉,用筷子搅肉馅。这里有个技巧,顺着一个方向搅。肉馅会越来越难搅。但有力去搅,搅到极限。肉丸会很有劲道。
还好是铁筷子,不然早给掰断了。
将捏好的四个肉丸子放锅油炸。
林玄用捞具频繁翻动。
按道理是不要翻动好,因为肉馅团的丸子很容易碎掉。
可是林玄越翻动,那丸子越圆润,受热讲究。
处处是顶级厨师的功力,看得那些懂行的家庭主妇欲罢不能。
另起一锅,对炸好的肉丸进行味道的加工。
这是大厨才会做的事。
如果是食堂买的狮子头,炸好起锅就是了。
说起来复杂,其实做起来很快的。
端着做好的狮子头和笋菜,林玄走进屋子。
“来了。”何炯叫道。指挥着把空盘子端走。
一行人其实吃的差不多了,黄雷直愣愣看着林玄。
他的心情很复杂,一样是做农家乱炖。
不说摆盘,你一个农家乱炖也摆盘,这里面都是油和汤汁,不费劲吗?
可尼玛就是摆了,而且摆得这么色香味俱全。
只是说味道,你煮的是农家乱炖吗?连材料都跟我一模一样,可是味道怎么差别这么大。
黄雷亲自坐在这里,他的农家乱炖都还剩半盘。
而林玄那完全是光盘行动。
太欺负人了。
黄老厨心情苦闷。
“总算来了。”热芭高兴的站起来,“好期待好期待。”
咦?怎么只有四个丸子?热芭想。
她一筷子插起一个丸子,放到给林玄准备的碗里。然后给自己弄了一个。
何炯插起一个。
留下刘献华和黄雷眼对眼。
这丸子,给谁?
“好脆,真香。”何炯迫不及待一口咬下去,满满的幸福感,“嗯,这股味道,有一种怎么好像花的香味。”
“是甜椒。”林玄笑道:“把甜椒焖熟了,放进火里烤,混入胡椒粉、姜等调味料。时机好的话,会有一种花香的感觉。”
“好厉害。”热芭夸赞道,她的狮子头已经只剩下半个了:“跟黄雷的狮子头味道完全不一样。”
黄雷已经不想问谁的好吃了,关键是他也想吃啊。
看黄雷偏壮的体型也知道,他不只是喜欢做菜,也爱吃。
“黄老师,我看年轻人。容易饿。这个丸子就让给我吧。”
“我刚煮了那么大锅饭,你好意思跟我抢?”黄雷道。
“我还去挖笋了,体力消耗剧烈呀。”刘献华道。
黄雷还是有前辈风度,让了出去。
“行,你吃吧。”
哪知刘献华也变卦,“您是前辈,你吃吧。”
林玄在一盘看得蛋疼,这娱乐圈真是令人捉摸不透呀。
他把碗端到黄雷面前,
“黄老师,你吃我的,我没动过。”
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