“哇兄弟你这个佛跳墙就算了,会不会另说,想做好吃十小时起步,以后吧。”
“夫妻肺片也得做两个多小时啊!你们怎么就挑这种费事的点啊!”
“西湖醋鱼可以,这算一个。”
“辣子鸡算。”
“狮子头,一个来小时,可以。”
“还差两个,想想素菜。”
“ok,剁椒白菜。”
“芦笋炒虾仁?成,齐活。”
“茜茜你先帮我拨一下,我问问店老板有什么材料。”
刘一菲结果直播的手机,努力的看着弹幕。
“启小明的厨艺很棒啦,好吃的,等下你们就知道啦。”
“微博说啦,交往快三年了。”
“结婚?启小明才21岁,犯法的!”
启明这边也问清楚了私房菜馆里有草鱼和猪肉馅以及调味品。
看来只需要买其他几样材料了。
重新接回手机,一边顶着超市里其他围观群众的注视,一边翻找着食材。
“辣子鸡不难做,记得用鸡腿肉就成功一大半啦。”
“接下来,狮子头要的马蹄,也就是荸荠我们去买一些。”
“活虾,芦笋。OK。”
一边买齐了东西,也顺便撒够了狗粮,二人组总算是回到了私家菜馆。
“辣子鸡的鸡腿肉需要去骨腌制半小时。我们先弄这个”
“那么,接下来处理需要时间比较长的狮子头。”
“自己在家做这菜的水友们要记住,猪肉馅,三肥七瘦。”
一边捣着肉馅,一边给观众们科普着。
“茜茜帮我切一下葱和姜,细末。”
一旁正在举着手机的助理身边和弹幕聊天的刘一菲闻言撸起袖子。
洗了洗手,纤巧嫩白的手轻轻按住姜根,熟练的提起菜刀切丝切末。
“惊了我女神刀工这么厉害!”
“会做菜女神,best女神!”
观众们可从未见过进厨房的神仙姐姐,太惊讶了。
“如果狮子头里加荸荠的话,就一定要加一些馒头。都要切成碎丁。”
剁好肉馅,启明将目标转至下一项材料。
稳,准,狠。
飞快的就把三五块荸荠去皮剁碎了,馒头也如法炮制。
“打个鸡蛋,让狮子头口感更细腻。”
“葱姜末给你,我去洗手,好难闻!”
把葱姜末放在盘子里,神仙姐姐一脸嫌弃的在启明身上的围裙上抹了抹手,转身去洗手池。
飞快的把调料都倒进肉馅的碗里,用筷子飞快的搅打着,很快就打上了劲。
把荸荠和馒头丁也放进去,又打了几下。
观众们甚至都没反应过来,启明就已经把肉馅团成肉丸了。
丢进预热的油锅里,炸好,沥油。
转至砂锅,又把丸子和葱姜片,花椒大料及生抽和水倒进去。
“现在就炖到收汁就成了。主播帅不帅?”
处理好狮子头,面向摄像头启明摆了一个帅帅的动作。
“对哦,启小明要是背着我勾搭妹子,你们就微博告诉我!”
“谢谢神仙姐姐赛高的一个超级火箭,理性消费啦,不用送的!”
启明一头黑线,这鸡儿自己的直播间都没人关心我在做什么吗?
“主播真帅?那当然啦,超帅哒。”
哟?眼光跟我神仙姐姐一样好。启明心底一甜,美滋滋的回头继续做菜。
“芦笋炒虾仁太简单了,注意取虾线,留虾红油就可以了。”
麻利的准备好虾,切好芦笋,很快就做好了。
“剁椒白菜记得尝一下剁椒酱,如果比较咸,少放盐。”
“现在,辣子鸡的鸡腿肉也准备好了。”
“记得要在油六成热时先快速炸一次,鸡肉表面缩了就捞出来。”
“八成热再炸一次,表皮金黄捞出。”
一边进行着赏心悦目的操作,嘴上同时还说着关键步骤。
一边的神仙姐姐这会儿真的是目不转睛的盯着启明。
对直播间小声说道:
“会做饭的男人超级帅是不是?”
弹幕一阵赞同。
“最后呢,炒香了干辣椒和尖辣椒,再次把鸡块放进去翻炒。”
“成了,闻着就香。嚯,不错,茜茜来。”
炸至金黄色的鸡块趁着红彤油亮的辣椒,伴随着辣椒诱人的香气。
自己尝了一块,虽然烫的很,但是香辣滋味绝对够味!
招呼刘一菲过来,吹了吹筷子夹着的鸡块,喂进神仙姐姐微张的樱桃小口。
“嗯呜呜,(╯▽╰)好香~~”
微眯着双眼,快速的小口咀嚼着。
轻轻给刘一菲抹了抹嘴唇上的辣油。
“好吃就行,你看着点我手机,他们到了你接一下。”
说着弹了一下刘一菲正悄悄捏向鸡块的玉手。
“等下再吃。”
“西湖醋鱼么,配料什么的网上都有,我就补充一下。”
“下锅煮的时候,一定要记住把煮出来的血末撇出去,然后浇两次凉水。”
“千万别用热水,肉质会口感更好。”
“接下来来点淀粉烧汁。大功告成。”
洁白的盘子衬托着淡棕色的醋鱼,对称的鱼皮上划着均匀分割的刀痕。
依稀能通过割开的鱼皮看见内里鲜嫩的鱼肉。
起码仅凭卖相,弹幕都表示很想吃。
完成了四道半菜的启明摸了摸额头的汗水。
一边等狮子头炖好,一边倚在厨台上看着弹幕。
“我为什么做的这么快?我自己总是做饭,熟能生巧啊。”
下意识的张开手,让试着帮自己解下围裙的刘一菲能够得着扣子。
“参加美食综艺?不知道啊,看时机吧。”
“夫妻直播,best直播?兄弟这句话我喜欢听!来人,送房管!”
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