一双月牙儿,一对甜甜酒窝,在此刻是如此动人。
咖啡酱没有了可以再炒制,目光中所看到,却很难得。
秦凡笑了笑,口中的话没有说出来。
咖啡酱炒好了,做冰激凌就要开始下一个步骤,打鸡蛋。
秦凡没有在去关注她们,找来了两个不锈钢盆,蛋清和蛋黄,要分开打均匀。
哐的壹声。
鸡蛋在盆沿上磕了一下。
秦凡手里的鸡蛋裂开一条缝,蛋清缓缓流出,待流的差不多时,秦凡又甩了甩,手里的鸡蛋微一用力,自然分开,一个完整的蛋黄掉入另一个不锈钢盆中。
哐、哐的声音不时传来,又吸引了小院中其他人的目光,赵俪影和唐胭同样好奇的看了过来。
“秦凡,做冰激凌还要放鸡蛋吗?”
赵俪影口中咬着筷子滋滋品尝着咖啡酱,不由凑到了秦凡的身旁。
“放了鸡蛋,口感更佳。”
看着赵俪影好奇的目光,秦凡笑着点点头,手里却没停下,哐的壹声,鸡蛋碎了一条缝,蛋清流淌出来……
“我帮你打鸡蛋好不好?”
看到秦凡打鸡蛋很好玩的样子,赵俪影也想试一试。
“当然可以。”
秦凡笑着招招手,赵俪影立即甜甜笑着倚靠在他的怀中。
“鸡蛋敲开后,先分开鸡蛋壳,两个壳在并在一起,先让蛋清流出来……”
秦凡环抱着赵俪影,手把手的教着她怎么分离蛋黄和蛋清,方法自然不是他用的那种,这是更简单的一种方式。
看到秦凡在教导赵俪影,一旁黄垒欲言又止,刚刚秦凡打鸡蛋的方法,他都看在了眼中,他很惊讶。
这看似简单的一个打鸡蛋,其实却一点都不简单,他自问做不到。
如果说让他单手打鸡蛋,蛋清和蛋黄秃噜一下全打出来他能做到,但用这种方式分开蛋黄和蛋清,太难了。
这是力道的掌控,熟能生巧,一点点的练出来的,力道一个用不好,本就敲开的鸡蛋,会秃噜一下全流出来不说,并且敲开的鸡蛋壳更容易破碎,一个不小心别说蛋清分离了,只能在盆里挑鸡蛋壳了。
窥一斑而知全豹。
基本功这么扎实,厨艺能差吗?
想起秦凡之前还说自己厨艺不怎样,黄垒现在心中是满满的不信和好奇。
秦凡这么年轻,黄垒虽然不认为他的厨艺能高明到哪里去,但从他打鸡蛋的熟练来看,一定不会太差是肯定的了。
想到这个,黄垒不由对下一道凉拌土豆丝,有了一丝期待和好奇。
凉拌土豆丝是一道非常简单的菜,做出来很容易,但做出来好吃,却不容易,黄垒打算一会不说话,看看秦凡怎么做。
“可以了,鸡蛋够了。”
秦凡教着赵俪影打了几个鸡蛋,看看数量够了,把打蛋器放入蛋清盆里,笑着递给赵俪影。
“要不要试一试。”
“嗯,嗯,我会打鸡蛋。”
见秦凡给自己分配工作,赵俪影很开心,拿着打蛋器哐哐哐的开始在不锈钢盆里搅拌着。
看着赵俪影做的有模有样的,秦凡不由笑笑,在放蛋黄的盆里加了几勺糖,拿起筷子开始均匀打着。
“秦凡,还要打多久?”
打了一会,赵俪影觉得手有些发酸,不由好奇问道。
正常炒鸡蛋时,鸡蛋随便打均匀就可以了,现在打了这么久了,秦凡都没有喊停,她有些奇怪。
“蛋清要打成乳白色才行,累了吗?先放下休息一会,一会我来吧。”
看了看盆里鸡蛋的颜色,秦凡笑笑说道。
这个打起来很麻烦,很费劲,他可没想赵俪影打好,只是让她体验一下,打着玩玩。
“不用,我不累。”
赵俪影俏皮笑笑,又开始拿着打蛋器,哐哐哐的敲盆,制造噪音。
刚刚赵俪影不在吃咖啡酱跑去打鸡蛋了,唐胭虽然还想继续吃,却也有点不好意独自品尝,也跟着赵俪影来到了凉亭边,此时见她哐哐哐的打鸡蛋,很好玩的样子,唐胭心里好奇,不由凑了过去。
“小影,我试试可以吗,我还没打过这个呢。”
“好呀。”
看到唐胭目光中的好奇,赵俪影笑着点点头,把盆交给了唐胭。
哐哐哐的噪音又响了。
唐胭第一次这样打鸡蛋,还是很稀奇的,只是这噪音,让她有些不好意思,想到秦凡也在打鸡蛋,却没有多少动静,唐胭不由看向了秦凡。
目光中,秦凡手里的筷子,轻上轻下犹如翩翩飞舞的蝴蝶,灵巧异常,又富有着某种特定的规律,非常好看。
看到这一幕,唐胭心中不由想起一句话:打鸡蛋还能打出花吗?
她现在很肯定,秦凡真的把鸡蛋打出花了。
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