莫鹏看向了笼子里缠成一团的几条黑斑蝰蛇，不禁笑了笑。
蓝色龙虾是罕见，但那几条黑斑蝰蛇就不珍贵？那可是刚刚发现的，让莫鹏都费了好大功夫才弄到手，七个紫色斑点的野生黑斑蝰蛇，一滴毒素可以致三十个成年男人于死地的凶猛毒蛇。
“喂，老莫，这几条蛇你从哪里搞来的，毒素这么强！”
杨叔看着白子墨一抓一大把，毫不费力的把鸡毛拔了下来，惊讶的对着莫鹏问道。
哪怕是不懂料理的普通人都知道，但拔鸡毛，必定要先煮开了沸水，将鸡放在里面浸泡，热胀冷缩，利用热水刺激鸡的毛孔扩张，这才能方便拔毛。
就好比之前白子墨偷喝的那碗汤，就是他用了十只鸡做汤底，熬了三天三夜后的成果，拔毛时，他也用了八十度的热水用来烫鸡，这样既容易拔毛，又可以把鸡皮保存完整。
但白子墨拔毛时，完全没有用到沸水，直接用手就把鸡毛拔了下来，以他对白子墨的了解，白子墨可没有这么惊人的手里，唯一的解释就是这条黑斑蝰蛇毒素太过凶猛，公鸡因为中毒太深，鸡毛已经开始自动脱落。
莫鹏“嘿嘿”一声，然后得意的说道：“福建那边刚发现的野生新品种，被窝搞过来了，毒性是普通黑斑蝰蛇的三倍还要多，我可是费了不少劲才弄到手。”
他可是听说了，在捕捉黑斑蝰蛇的行动当中，有好几位当地的捕蛇人，都是那些名声赫赫的专业人员，其中有一位不小心手上被咬了一口，即使当场就打了效果最好的抗毒血清，但最终连三分钟都没有撑过，就毒发身亡，可见其毒性凶猛。
不少研究室的教授还跑过来和他争，给他带了无数顶高帽子，最后他还是拿出了国宴负责人的身份，并且把两条幼崽拿去人工繁殖，这才最终作罢。
“但毒素太猛也不是件好事，也不知道小白能不能驾驭得住。”
虽然莫鹏已经给出了解释，但是杨叔还是一副担忧的模样。
莫鹏无奈的翻了个白眼，也不管他，专心看着场上的对决。
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鸡身上的毛很快便被白子墨全然拔掉，丝毫不费力，光滑的鸡身漆黑一片，显然就是衣服中毒颇深的样子，这副模样让场下的几位厨师心里有些担心，这道料理一会还能吃吗，确定不会中毒吗？
白子墨也不知道场下观众的想法，恐怕就算知道了也不会在意吧，手里一翻，几根银针不知道什么时候被他捏在手间，眼神微微眯起，不断的往鸡身上扎着银针。
银针在灯光的照耀下闪烁着寒光，一针接着一针，每针都是快准狠，没有丝毫犹豫，仿佛带着某种韵味般的，扎满全身。
远远望上去，看起来就好像在给鸡做针灸一般，一整只鸡上，密密麻麻的扎满了银针，看上去颇为骇人，接着，白子墨又去处理那条不断流着鲜血的蛇身。
白子墨在蛇腹上一割，一颗拳头大小的滚圆蛇胆被取了出来，被他放在一旁的盘子里。
随后，刀口冲着断口出割去，皮与肉逐渐分离，白子墨一手抓皮，一手抓住肉，使劲的往下拉扯着，露出了血红的蛇肉，看起来，一时半会是完不成。
而另一边
张鑫将手中的蓝色龙虾平放在料理台是，脸上没有了之前的嚣张，反而充满了凝重。
宽大的中式菜刀入手，刀背对准龙虾的头，“砰”的一声，龙须动了几下，强大的力道瞬间就把龙虾拍晕过去。
一个手套套在手上，左手按住龙虾头，左右手同时朝着反方向用力扭曲，然后再拉动几下，只听“赫拉”一声，龙虾头和龙虾尾便分开了，蓝色龙虾便在晕迷中失去了意识，整个动作干脆利落，仿佛进行了无数次一般。
随后，一把小巧的银质剪刀，被张鑫拿在手中，沿着边角位置逐渐减开，直接把龙虾尾部的甲壳剪下，露出了那雪白柔嫩、晶莹剔透的龙虾肉，再拨下那层透明的薄皮后，龙虾肉变得越发亮丽起来，那剔透的模样，让人食欲大开！
一点点，小心翼翼的将碎冰取出，泡在水里，瞬间就形成了一盆冰水。
龙虾进入冰水，张鑫手里拿着龙虾，动作轻微的用着冰水清洗着龙虾，冰冷的水如同千万把细微的小刀般，扎到手掌上，手掌越来越麻木，张鑫却仿佛没有感觉到似的，依旧耐心的将每一个部位清洗干净。
等到他把手掌从冰水中拿出时，一双手掌已经是如同用血液洗了个手般，赤红无比！
“嘶！！！”
台下的众人看着连忙用毛巾包裹住自己双手，不断搓动着的张鑫，倒吸了一口凉气，心里对张鑫不仅改观，给了他极高的评价，就连一旁的莫鹏和杨叔也是面色大变！
“这种感觉，有点不妙啊。”
一旁的莫鹏脸色不好的说道，能将全部身心投入到料理当中，无疑是顶尖厨师才能做到的，哪怕是在场的各位，能做到的都没有几个。
这个张鑫，很有可能借助这个机会，一举脱变！
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