2020年9月12日。
这一天，风和日丽，也是一个黄道吉日！
早晨九点半，乐方饭店迎来了它的第一个营业日，饭店开张了。
店里的四个女员工从二十岁到四十岁不等，全都穿上了工作服，白色的衬衫，黑色的齐膝短裙，脚上套着高跟鞋，脸上化着淡妆，俨然一副白领打扮。
四女各有千秋，再加上化了淡淡的妆容，看上去艳丽逼人，很是养眼，站在一旁的配菜师傅陈华都看得愣住了。
方乐很满意，自家店里有这么四个姿色上乘的女员工，何愁招不来顾客，就算没人吃饭，平时看着也很养眼不是？
“恭喜老板！开业大吉！财源广进！”
四女一男合计五个员工一字排开，朝着方乐齐声恭贺！
方乐站在门口，像个检验部队的大将军，非常严肃地大手一挥：“众卿平身！”
苏梦：“扑哧！”
俩女服务员何红艳和叶兰：“咯咯咯~~~”、“嘻嘻~~”
打杂大嫂张慧与陈华：“……”
张慧无语的看着不着调的方乐，不禁以手抚额，瞧这老板似乎丝毫没将开饭店这样的大事放在心上啊？不由心中暗自替饭店的前途担忧。
“恭喜发财，红包拿来！”苏梦凑上前伸出手。
“滚！”
方乐没好气的挥手拨开：“刚开张几分钟呢，饭店都还没有进帐，哪来的钱给你发红包？”
“嘁！小气鬼！”三女孩一起嘘他。
张慧和陈华从店内抱出几大箱气球散在饭店门口前的空地上，几人奋勇连踩，一时间噼噼啪啪，为这饭店的开业带来了几分喜气。
门口两旁摆了十几个花篮。
下棋的七个老头够义气，每人送了一个，房东徐薇女士听闻饭店开业，也送来一个，于安宁人在北城尚没回来，电话订制了一个托人送来，乐方饭店集体员工合送了一个，然后就是亚石大酒店的何经理送来一个，以前熟识的一些同事们合送了一个，合计十二个花篮摆满门口两边，更为饭店带来几分喜气洋洋。
七个退休的无聊老头率先到来，方乐只知道顾老头名叫顾望，至于其他几个老头，只知道他们分别姓吴、许、王、张、高、李，他也没那闲心专门去了解，只是一味的以老头相称，最多前面加上个姓。
店内布置的煞是气派，进门后映入眼帘的，首先是一个大理石收银台，后面墙上黑底金边镶嵌着乐方饭店四个大字，这四个字还是顾老头亲手所写，老头子棋品不咋滴，这一手字还是颇为养眼的。
然后就是五张餐桌铺满大厅，三张圆桌每桌按十二人坐位，每套桌椅都是名贵木材制作，另有两张方桌，这两张长方形的桌子每桌可坐六人，是仿照西餐格局布置的，椅子用的名牌真皮沙发，除了大厅外还有一个包间，可坐十五人，光包间的布置花费就超过二十万软妹币，方乐那一百多万的装修费大部分都花在了这些上面。
饭店原本两个包间，另一个包间被他拆掉当作厨房，一面落地玻璃将厨房与餐厅隔开，使得外面用餐的客人可以亲眼看见厨师的操作，这一创意在这个世界还是首次出现，当时方乐提议时着实令那设计师大开眼界，相信以后这也会成为乐方饭店的一大特色。
大厅用齐人高的磨砂玻璃墙将餐桌隔开，玻璃墙上每隔一断距离放一个花瓶，里面插满了鲜花，天花板上亮着柔和的灯光，每张桌子上方的灯光稍微偏亮，那是为了更好的衬托出桌上菜肴的色泽。
四周墙壁挂着几副山水画，古意盎然，使得整个餐厅看上去高端、大气！
“唔！不错，看得出来你小子颇花了一番心思，这番格局一点不比那些五星级大酒店逊色！”
几个老头一路浏览下来，对饭店颇为满意，顾老头更是出口夸赞。
“环境倒是可堪入眼，就是不知菜肴的味道能否配得上这饭店的布置？”吴老头仍旧保持着他一贯的怀疑态度。
边上作陪的方乐笑而不语。
中午来临，饭店里除了几名老头老神在在的围坐一张圆桌旁，没有一个客人登门。
顾老头忍不住嘲笑道：“看看，大家看看，这就是乐方饭店开业大喜的日子，除了咱们外，居然没有一个客人光临，我说小子，你这人缘和运气可不咋滴哪！”
其他老头也纷纷调笑打趣。
方乐一脸黑线，不发一言的走进厨房，他决定迅速做出几道菜肴，让这几个老不休吃完好赶紧滚蛋。
陈华按照吩咐早将原材料备好，就等着老板大显身手了。
两人穿着一身黑色的中山装在厨房忙活，张慧由于是新手，对厨房这一套操作程序还不太熟悉，只好站在旁边不知所措的看着二人忙碌。
方乐嫌弃厨师服太老土难看，于是一拍板，决定用中山装当工作服。
方乐做梦都不会想到，他这个拍脑袋的决定，日后竟成了整个厨师界工作服的统一标准。
开气，点火，猛火炉里传来燃气的轰轰响声。
铁锅烧热，一小半勺清亮的植物油倒进锅内，发出“滋”地一声轻响。
今日开业，方乐特意选择了几样这个世界还没有出现过的烹饪方法来制作菜肴。
锅内冒起青烟，方乐握住锅边轻轻的旋转几周，让铁锅内的热油均匀的将锅滋润一遍，然后将油倒进油钵里，又从新舀了满满一勺油倒进锅内，将早就腌制好的带鱼一块一块地均匀铺满锅底，将火稍微调小，慢慢的煎制起来。
不一会儿带鱼煎得两面金黄，顿时，一股油炸食品所特有的酥香味飘了出来。
方乐将煎好的带鱼倒出，这个世界还没有成品蚝油卖，他将昨日加工好的蚝油舀了一些倒进锅内，然后加入生姜、蒜瓣，再放入几粒干辣椒，炒出香味后放入带鱼，加入白糖、陈醋等调味品，随着他不断地翻炒入味，一股使人食欲大开的香味弥漫开来。
“小锅内垫洋葱！”方乐随口喝道。
边上的陈华和张慧两人，早已看得眼花缭乱、目瞪口呆，不断吞咽着口水，闻言连忙将垫好洋葱的小干锅摆好，然后就是装盘，随着一块块金黄色的带鱼不规则的码放在小干锅内，上面洒上芝麻、香菜，一道十分解馋又下酒的干锅带鱼就做好了。
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