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都市之美食商店 15 酒香不怕巷子深

小说:都市之美食商店  作者:公爵  回目录  举报

网络渔轮的力量,是非常可怕的。

一件小小的鸡毛琐事,都能通过网络的渔轮,迅速传播开来。

这不,直到现在,刘辰星完全是不敢相信,他只不过是在昨天卖了十个韩包子,这点不起眼的小事,也能迅速火遍了整个网络世界。

不得不说,人生,总是充满了各种意外。

看着眼前的这群吃瓜群众,刘辰星的心里,自然就乐了。

想不到今天还没正式营业呢,就有这么多人在等了。

嗯,虽然都是一群吃瓜群众,无外乎就是好奇心害死猫,想来这看看,这所谓的199元包子,到底是长啥样的。

说白了,就是只为了在人群之中,想要看199元的包子一眼……

“那么,我就大显身手,给你们看看。”

高兴之下的刘辰星,懒散的眼神当中,多了一丝亮光。这无疑,又是一次可以好好装逼的机会了。

于是,他迅速转身,也不管这群吃瓜群众的反应,将所有的食材,都摆放在料理台上。

而这个时候,堵在菊下楼门口处的大部分客人,都将目光放在了刘辰星的身上,纷纷期待着。

要知道,这个199元的韩包子,可是贵得很。所以,很多人都想看看,刘辰星到底是怎么做这种韩包子的。

“很好,那么,就开始吧。”

沉住一口气,刘辰星这才慢慢地卷起袖子,光洁白皙的脸庞,透着棱角分明的冷俊。这个时候,仿佛整个人都散发出一种威震天下的王者之气。

很多人都紧绷着神经,纷纷瞪大眼睛,看着刘辰星。

气氛,显得很寂静。这个时候,没有人敢说一句话,不敢大声喧闹了。

所谓的和面,就是在粉末状的面粉如小麦面粉、玉米粉、荞麦粉等各种杂粮粉中,加入如水、牛奶、鸡蛋等,把干面粉与水混合搅拌在一起,使面粉有粘性形成光滑面团。

不得不说,面粉的用处,真的是很广泛。

烙饼、包子、拉面、饺子、蒸花卷、馒头、糖糕,甜饼……这些都需要用到面粉。

因此,对于一直以来都在做小笼包的刘辰星来说,这种和面技巧,是最为擅长了。

只见,刘辰星先用右手将面粉抹平,然后左手拿碗里的水顺着手背往盆里慢慢倒一点,这种缓缓进行的方法,能够确保和出来的面没有小面粉疙瘩。

维持刚才的动作直到倒的泉水,差不多到碗的三分之一时,就先停下,将面往一起和,保证是沿着一个方向搅。

“好厉害……”

“揉面手法简直是干净利索,能够看出来,这面团,有很强的粘性啊!”

“光是看到这种有光泽的面团,就觉得很不可思议。”

“这家菊下楼的主厨,真是了不起。”

这时候,围堵在菊下楼门口处的那些客人,无一都被这种场面,感到震惊了起来。

而这时候的气氛,也不再是鸦雀无声,而是开始慢慢变得喧闹。

“接下来,就是馅料的制作。”

察觉到周围的人,都被自己的揉面技巧,而带动了一点儿的气氛。刘辰星是嘴角微微一翘,心里暗呼道:这好戏,还在后头呢。

紧握的厨刀,在刀尖上,隐隐约约散发着一丁点光芒。

同时,也就在这个时候,刘辰星再次屏住气息,发动了【脱胎换骨】的技能,自己的综合实力,意味着就能在十分钟之内,提升5%。

喝的一声,刘辰星浑身的气势暴涨,紧随之后,永灵刀挥之而下。

哒哒哒~

上等的五花肉,就在大家的眼皮底下,迅速被切成厚度均匀的肉丝。

整个过程的动作,是行云流水,一点都不拖沓,一点犹豫也没有,更是没有一点多余的工作。

快速的刀工,让很多吃瓜群众,都看呆了。

可别小看这5%的提升,这一刻的刘辰星,在刀工上,仿佛又是更上进了一步,如此精妙的刀工,连他自己本人,都觉得很难以置信。

包子的做法,其实很简单,发面和包子馅儿。包子馅儿的不同,也就决定了包子的口味。

随后,鲜虾仁洗净剁细,与肉粒一起放入盆内,加精盐、酱油、胡椒末、味精、鸡汁拌和均匀,即成馅心。

将已饧好的发酵面团搓揉光滑,搓成直径3.3厘米的圆条,扯成剂子20个,洒上少许扑粉。

取剂子一个用手掌压成圆皮,包入馅心,捏成细皱纹,围住馅心,馅心上部露着其外,置于笼中。

热气腾腾的蒸笼,开始散发着一股浓郁的包子香味。

所有的客人,都深陷其中,不可自拔。

“哇……这包子还没蒸熟呢,竟然就有这么浓烈的香味。”

“好香……”

“都说酒香不怕巷子深,我站在老远处,都能闻到这包子的香味。”

“199元的包子啊,我擦,原来是这么香?”

“这可真是上等货的包子啊,比起那啥,前几天吃过的天津狗不理包子,要强多了。”

包子的香味,很快就弥漫在空气之中,飘得很远很远,就算是距离几十米处的地方,也能闻到这包子的香味。

顿时,很多客人,都眼睁睁地看着这蒸笼里的包子,眼神之中,充满了贪婪。

说句好听的,那就是被这包子的香味,给深深吸引住了。说句不好听的,这群人个个都像是饿了好几天,没吃饭似的。

“好咯,韩包子出炉咯。”

用大火蒸了十几分钟,再用小火继续蒸几分钟。

最后,刘辰星便是打开盖子,朝着这群早已经是饥渴难耐的客人,说道。

然后……



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