种族：人类
等级：CCG本局所属准特等搜查官
担当：20区
库因克：虚穴（羽赫）赤舌（甲赫）
法寺项介是态度郑重、举止恭敬有礼的武斗派搜查官。
过去曾与真户吴绪组成搭档关系，真户将库因克的使用技巧彻底教给了法寺。
曾经被日本CCG派遣到天朝协助天朝喰种搜查队剿灭盘踞在天朝福建沿海一带的喰种组织“赤舌连”。在与“赤舌连”一战中立下显赫的战功。
拥有ss级的库因克“赤舌”。受到青铜树的高级干部多多良的憎恨，疑似因为在参与赤舌连的讨伐过程中杀死了多多良的哥哥，由此和多多良结仇。
后在20区与泷泽政道组队。
在CCG讨伐“枭”作战中担任第一队班长。
在枭讨伐战中用库因克对芳村功善的赫包连续造成致命打击，并在最后使用“赤舌”击穿了芳村功善的身体，导致芳村败北。
在后来的3年间由准特等升职为特等搜查官。在护送库因克钢运输时，和其他搜查官一起成功击退青铜树。后前往拍卖场支援。
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