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食戟之耀眼星光 ①⑦:【樱花包子】(可做)

小说:食戟之耀眼星光  作者:月叶明  回目录  举报
食戟之耀眼星光:①⑦:【樱花包子】(可做)

【樱花】的含义

樱花代表着生命、幸福一生一世永不放弃。粉色的可爱小蓓蕾像跳跃的生命一样在盘子上绽放,静静的诉说着爱恋,情感。甜蜜的密豆像默默装点着这一片美好的洁净。

【材料】:中粉250克水128克酵母4克草莓粉少许猪肉沫白菜香油鸡蛋盐味精

步骤:

1、猪肉沫加入白菜丁、鸡蛋一个、水、盐、香油、味精;

2、往同一方向搅拌至起胶;

3、中粉加水、酵母、少许草莓粉揉至光滑;

4、放置于28-30度的温度下发酵至两倍大;

5、分剂,每剂25克,捍成两片;

6、包入肉沫后,捏出五角;

7、每个角上下横剪两刀;

8、前一角上刀与后一角下刀相捏,依次类推,码于竹屉中静置20分钟(28度温度下)

9、至表面膨松,放上蜜豆装饰;

10、冷水上锅,全程大火15分钟,闷盖3分钟即食。



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食戟之耀眼星光书评: