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璇的动漫大冒险 第三十八章 评审进行时

“这是?这不是普通的小米粥吗?”李大叔见周华面的粥比自己还要普通,不由就乐了。

自以为星辰大海的张小三同样很是不屑,嘲讽地说道:“这和我的海鲜粥,哦不,是星辰大海粥比起来,就仿佛是陨石和小石子一样嘛!”

周华面微微笑道:“喝过就知道了!请吧!”

子璇当先舀起一勺喝了下去。

南瓜、绿豆、小米,三者完美的结合,让身体变得暖暖的,仿佛是被春风所吹过一样。

李大叔有些惊诧,不由问道:“怎么会?这不过就是个南瓜小米粥,怎么会这么富有风味?”

刘毅刘师傅淡然点点头,说道:“是草药,他煮粥时候的水,应该是先放入了开胃健脾的草药,熬了足够火候,再放入了小米。”

子璇点点头,说道:“不仅如此,小米、南瓜、绿豆三者的比例也是极为妥当,用最简单的料理呈现超出其味道的程度,实在是基本扎实啊!”

刘毅微微一皱眉,问道:“不过,就算是这样,也不该会这么有味道啊?”

周华面点点头,说道:“我使用草药的时候,还放入了蘑菇和鸡,不放其它调料,用这熬出来的淡雅汤汁,替代了煮粥的水分。”

刘毅点点头,说道:“也就是说,这粥里没有放过盐和糖吗?淡淡的咸味来自于鸡,鲜味儿来自于蘑菇,而甜味儿是由南瓜产生。同时,草药是开胃健脾的,配合具有清火解毒效果的南瓜、绿豆。的确是喝过之后让人生机盎然啊!”

周华面点点头,抱拳示意了一下。

……

下一个就是刘毅大厨了。

他直接将陶锅端了出来。

锅盖掀开,果然,这位刘毅大厨的会发光料理也很惊人啊!看来这一道粥是用了心了。

白白的米粥,里面摆着嫩嫩的羊肉、萝卜、笋片,淡淡的清香居然扑鼻而来,你看,一旁站的那位官员都不由咽了咽口水。

张小三用勺子拨拉了一下陶锅之中,不由嗤道:“这是羊肉粥?嘿,这是哪门子粥哩?我只听过羊肉汤,居然还有粥?”

子璇可不管,他只知道系统评价这一道料理是三个S,明显高于前三道S级的粥,直接喝了一勺,果然不一样。

米的清香,羊肉的嫩滑,还有一股莫名的香味儿,不仅是闻着香,吃起来也是极为香的。每吃一口,身体便精神一些,身体内仿佛是觉醒了什么一样。

(大概就是如同超级赛亚人觉醒一样!子璇事后如是地说道)

看着陶醉的子璇,其余三个人不由也尝了起来。

哇塞,看,张小三阴郁的面孔突然光彩了不少,周华面全身的肌肉都在有规律地颤动,李大叔居然一下子年轻了不少岁。

小当家美味插曲路过,老头们奏乐,女孩儿们跳舞,时不时还有靓丽的美景划过,美味!美味!无上的美味在脑海之中不断地刷屏。

李大叔十分惊讶,不由问道:“这种新奇的味道到底是什么?我从来没有尝过!香味居然能够如此的厉害!同时,羊肉居然一丝膻味儿都没有。”

周华面细细品尝,不确定地说道:“姜粉?小茴香?花椒吗?还有?额,香料太过了!而且怎么组合?这?闻所未闻啊!”

张小三这个黑暗料理界的人,这个时候居然从心里产生一股认同别人料理的感觉。

刘毅刚要开口,子璇突然说道:“咖喱!”

刘毅大惊,他没有想到,在中华大陆居然还有认识咖喱的厨师吗?而且,这个少年是四川菊下楼的传人,而咖喱这种调料只是在上海等几个少数港口城市有出现过。

周华面疑惑地问道:“咖喱?那是什么?有过这一种香料吗?”

子璇说道:“咖喱,是通过许多种香料,组合而成的酱料,它会因为加入香料的类别、多少,以及调制配方的不同,产生各种不同的味道。不过咖喱大多以姜黄,胡荽籽,辣椒,孜然,小茴香,白胡椒,花椒,芥末为主。其中许多香料虽然在中华大陆也有,可毕竟地域不同,同样的香辛料也会有不同的味道变化。刘兄,你用的是印度本地特产的香辛料吗?”

刘毅更是惊讶,这个少年居然懂得咖喱吗?他自以为中西结合的道路上,他是遥遥领先的,可如今居然跳出来一个年轻的内地厨师,了解这么多他国料理,他如何能够不惊讶呢?

李大叔不由问道:“慢着慢着,咖喱?印度?那是什么?”

子璇说道:“咖喱是印度最为常见和历史悠久的调味料。而且,这种调味料,会根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多,这些迥异不同的香料的汇集在一起,就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。当然,这也很考验厨师的手艺,只要可以,厨师也可以再创出更多种味道。”

其余三个人都是一副长知识的模样,十分地受教。

刘毅抱拳拱拱手,说道:“子璇兄弟所言极是,不想中华料理界也有这么了解其他国家料理的人在!”

子璇点头微笑,继续说道:“通过咖喱,将羊肉以及蔬菜的滋味完美和米粥所结合,不过,这粥之中蕴含的力量。大概是用了草药吧!”

刘毅点头说道:“人参、白术、茯苓、甘草。我用了这四味草药,同时因为咖喱的存在,可以完美将草药的味道掩盖。”

周华面一惊,说道:“是四君子汤吗?怪不得会让喝的人充满了力量!”

李大叔好是疑惑,立马问道:“四君子汤?那是什么?”

周华面说道:“是古方之一,补气健脾,且温而不燥,居然可以用到粥里,想不到啊!不过也难怪,中草药的异味很难处理,一般大多方子不会用在料理之中!可刘兄这所谓的咖喱,用得好啊!”

刘毅点点头,拱手称谢。

子璇见到了这般好的料理,可谓是见猎心喜啊!自己那一道同样是SSS等级的粥,也算是有个对手啦!



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