酱料与热油接触的瞬间，仿佛被注入了灵魂！一股难以形容的、极具穿透力和诱惑力的浓烈香气，如同爆炸般在锅中升腾、扩散！这香气层次极为丰富，咸、鲜、辣、香、醇，层层叠叠，却又浑然一体，瞬间就压过了旁边红烧鱼锅散发出的“常规”香味。
这是后世经过精心调配、工艺成熟的复合酱料，其风味远非这个年代粗制简单的酱料可比，堪称味觉上的“大杀器”！
赵明宇也被这香气勾得食欲大振，他立刻将已经沥干水分的螺蛳倒入锅中，开大火，快速颠炒。螺蛳外壳与铁锅、酱料碰撞，发出哗啦的声响，更加浓郁的香气随着热气蒸腾，汹涌地冲出小小的厨房，冲破门窗的缝隙，向着整个四合院弥漫开去！
最先被这异香惊动的，是中院的一大爷易中海。
他正就着一点花生米喝酒，忽然鼻子耸动，停下了动作，脸上露出惊疑不定的神色。
这香味……太特别了！又鲜又辣又香，勾得人肚子里馋虫乱拱。
他仔细分辨了一下方向，脸色微微一沉——是后院赵明宇那边传来的。想到白天赵明宇晋升三级工自己没凑上去，昨晚烤鸭香气自己也只能干闻，易中海心里很不是滋味。
他强自按捺住想去看看的冲动，闷头喝了一大口酒，却觉得嘴里的花生米索然无味。
前院的二大爷刘海中也被这香味震撼了，他吸着鼻子，喉结不住滚动，心里像猫抓一样。
“这赵明宇，又弄什么好吃的？这香味……绝了！”
他越发坚定了要跟赵明宇交好的决心，就冲着这口福，也得想办法拉近关系！
整个四合院，几乎家家户户都被这前所未有的浓郁香气所牵引。
这香味仿佛有魔力，光是闻着，就让人口舌生津，觉得手里的窝头咸菜难以下咽，恨不得能就着这香味多吃两碗饭。
反应最激烈的，自然是贾家。
贾张氏正骂骂咧咧地数落秦淮茹，忽然闻到那霸道异香，骂声戛然而止，她使劲吸了吸鼻子，眼睛瞪得溜圆，里面全是毫不掩饰的嫉妒和馋意。
“天杀的！又是赵明宇！这是做的什么？这么香！有点好东西就关起门来独吞！一点邻里情分都不讲！馋死个人了！”
她一边骂，一边不自觉地吞咽着口水。
贾东旭也闻到了，肚子不争气地咕咕叫起来。
他阴沉着脸，疑惑道。
“他哪来的鱼？还做得这么香？这得放多少油和调料？真是败家！”
“肯定是买的！”
贾张氏斩钉截铁，语气酸得能腌菜。
“刚升了三级工，烧包！有点钱不知道怎么嘚瑟好了！有这钱，接济接济咱们家多好！没良心的东西！”
贾东旭想着那可能花费的“巨款”，再对比自家连点荤腥都难得，心里又妒又恨。
而原本因为父母吵架吓得躲在一旁的三个孩子，此刻被这越来越浓、越来越勾人的香气彻底引动了馋虫。棒梗第一个忍不住。
“哇”地一声又大哭起来，这次更加激烈，直接往地上一躺，手脚乱蹬。
“我要吃鱼！我要吃那个香香的！我就要吃！奶奶！妈！我要吃！”
小当和小槐花见哥哥这样，也扯开嗓子跟着嚎哭起来。顿时，贾家屋里哭喊震天，吵得人脑仁疼。
秦淮茹本就心烦意乱，被孩子们这一闹，更是头痛欲裂。
她看着躺在地上撒泼打滚、涕泪横流的儿子，心里没有多少责备，只有深深的心酸和无力。
那香气，她也闻到了，生平从未闻过如此诱人的味道，勾得她胃里空空，嘴里发干。
她完全能理解棒梗的渴望，甚至她自己，也忍不住幻想着那锅里的菜肴该是何等美味。
贾张氏见宝贝孙子哭闹成这样，心疼不已，嘴上却把责任全推给赵明宇。
“哎呦我的乖孙，不哭不哭！都怪那挨千刀的赵明宇！有点好吃的就藏着掖着，一点不念着邻居孩子！自私自利的东西！活该他打光棍！”
她越是骂，棒梗哭闹得越凶，竟然指着贾张氏喊。
“你骂有什么用！我要吃鱼！你是废物！你也要不来！”
贾张氏被孙子顶撞，脸上一阵青白，若是别人，她早就破口大骂了，可这是她将来养老的指望，只能硬生生忍下，挤出笑脸哄道。
“棒梗乖，奶奶明天……明天想办法……”
贾东旭也被这香味和孩子的哭闹搅得心烦意躁，看着垂手站在一旁、眼圈红肿的秦淮茹，不免又埋怨起来。
“你要是昨天能从他那儿要点烤鸭，或者今天……唉！”
他没说完，但那意思很明显。
秦淮茹听着丈夫的埋怨，婆婆的咒骂，孩子们的哭嚎，闻着空气中那愈发浓烈、仿佛近在咫尺却又遥不可及的异香，眼神变幻不定。
那霸道而奇异的香气，如同无形的触手，不仅牢牢抓住了贾家和院里其他住户，自然也飘进了中院另一侧的何家——傻柱的屋子。
傻柱刚在自家小桌前坐下，面前摆着一碟从食堂带回来的、已经有些回锅的剩菜和两个凉窝头，正准备对付一口晚饭。
他鼻子猛地吸了两下，整个人就像被施了定身法一样，僵在了那里。
这味道……作为轧钢厂食堂的掌勺大厨之一，他对各种食材和调料的气味再熟悉不过。主调绝对是豆瓣酱的香味！可……可这又和他平时用的那些豆瓣酱截然不同！
他用的豆瓣酱，是厂里统一采购的，咸味足，但香气单调，用得多了还会发苦，需要他用大量的油和糖去调和。可此刻空气中弥漫的这股酱香，却醇厚得惊人，层次分明，咸、鲜、辣、香、醇，层层递进，融合得恰到好处，甚至还有一股他从未在其他豆瓣酱里闻到过的、独特的发酵后的复合香气！那辣意也不是生辣，而是融在酱香里，勾人食欲的香辣。
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