第七章，何雨柱初露手艺
何雨柱带着何雨水刚踏进后厨就看到只有五个帮厨在择菜、洗菜，师兄宋长明在清理灶台并开始笼火。此时炒菜用的还是煤炉。宋长明看到何雨柱来了打招呼道：柱子，你来了啊，何雨柱回答道：“来了！”“师兄，师傅来了吗？”宋长明回答道：“我爹已经来了，在休息室呢！”接着宋长明看到了何雨柱身边的何雨水，问道：“你怎么把雨水带来了？”何雨柱回答道“现在家里就我们两个人，把她放在家里就她一个人我不放心。”接着对何雨水说：雨水，叫人！”“宋大哥！”何雨水糯糯的叫了声。“唉！”宋长明笑着应了声说道：柱子！雨水就交给我吧！我帮你看着，你去休息室吧，我爹在那。”宋长明的父亲宋天德是何大清的师兄，教何雨柱厨艺的师傅也是丰泽园的大厨。“成！”何雨柱应了一声对妹妹说道：“雨水，你跟宋大哥待一会，我很快就回来。何雨水说道：“好的，哥！我一定乖乖的待在这里，肯定不乱跑！”何雨柱点了点头，跟宋长明打了个招呼，向休息室走去。“咚，咚，咚！”何雨柱敲响了休息室的门。听到敲门声，在里面喝茶的宋天德应道“进来！”“师傅！”何雨柱推开门叫了一声，走进休息室顺手关上了门。“柱子啊！你来上班了，雨水呢？你放她一个人在家了？”何雨柱回答道：“师傅！我把雨水带来上班了，她现在跟师兄待在外面呢。”宋天德对何雨柱说道：柱子！今天就把雨水放在这里，明天早上你把雨水送我家去。让她在我家呆着，你师娘闲着也是闲着，让你师娘带一段时间。”“谢谢师傅！”“你跟我还客气啥？俗话说师徒如父子，你爹不在，还有我这个师傅在。今后有什么处理不了的事情就来找我，谁欺负你，你也跟我说，不要一个人憋着。”“知道了！何雨柱心中一暖应道。“你还愣着干什么？还不去把雨水带进来！”“哦！”何雨柱应了一声立刻就去把何雨水带了进来。宋天德掏出了几颗糖递到何雨水面前：“雨水，吃糖！”“谢谢伯伯！”何雨水十分高兴道了声谢接过了糖。宋天德说道：“雨水就待在这里，柱子你出去忙吧！”“嗯！”何雨柱答应道，走出了休息室。何雨柱现在是学徒工，说白了就是打杂的。除了不用洗碗之外，洗菜、切菜都是他的事情。
何雨柱现在准备切的是土豆，由于他现在已经是太极拳宗师级高手，当拿起切菜刀时感觉刀就像是手的延伸。何雨柱现在的境界对肌肉和力道的控制是妙到毫巅，一个土豆被他拿在手中一转就皮肉分离了然后以极快的速度被切成了长短粗细一致的土豆丝。“哎呦！没有看出来，柱子！两天没来，你的刀工突飞猛进啊！简直神了！”宋长明看着何雨柱切出来的菜眼睛一亮，笑着打趣起了何雨柱。何雨柱边切菜边说道：“这才哪到哪啊！跟那些老师傅比起来我还差远了。”宋天德这时从休息室里出来，听到自己儿子跟何雨柱的话走到了工作台边上，拿筷子拨了一下何雨柱切好的土豆丝，满意的点了点头，说道：“柱子！今天你给你师兄打下手。”“是！”何雨柱应了一声，冲宋长明眨了眨眼睛。宋长明等父亲走后，说道：“柱子，你继续这么努力，我看好你！”何雨柱冲他笑了笑，继续切着菜。十一点钟过后，饭店开始忙碌起来，随着时间推移，客人越来越多。宋长明炒菜炒到一半忽然觉得肚子痛，把手里的炒勺往何雨柱手里一塞，说道：“我肚子痛，你帮我顶一会！”说罢捂着肚子急忙跑出了后厨。何雨柱微微一愣，也不敢耽搁当何雨柱接过锅勺的时候那熟悉的感觉涌上了心头，上辈子做厨师的经历全部出现在了脑海之中。虽然他现在只是个学徒工但有系统赠送的八级厨师资格和上辈子做厨师的经验应付这点小事儿还不是手拿把掐。何雨柱左手拿锅右手拿勺炒起了菜。在颠锅的时候何雨柱发现自己仿佛感应到了锅里菜的状态，这是宗师境界太极拳对劲道的敏锐把握跟喝过灵泉后增强了的六识发挥了作用。何雨柱大喜过望，这样操作的话那厨艺中最难把控的火候问题岂不是可以容易解决了，看来自己转正领工资的希望会很快实现了。“雨水！我们的好日子就快来啦！”想到就去做，何雨柱一边炒菜一边仔细地去感知锅中菜的状态而且颠的力度也加大不少，这样能让菜肴在翻炒过程中可以更加均匀地受热，在太极拳劲的作用下，颠锅的弧度再大也不会撒出来一点，再有他灵敏的六识加持，这样一来每道菜肴都能在最好的状态下出锅。一个接着一个，在何雨柱炒完七八个菜的以后他脑中一阵眩晕感袭来，感觉有些疲惫眉心也隐隐刺痛，何雨柱估计可能是自己心神耗费过度的缘由。这时宋长明急匆匆地跑了回来，接过他手里的炒勺说道：“柱子，多谢你啦！”“不客气！”何雨柱回了一句就顺势走到一旁悄悄拿杯子取了些灵泉水喝。灵泉水一下肚何雨柱瞬间感觉疲惫感一扫而空，整个人又神采奕奕了而且六识仿佛变得更加灵敏了。这时何雨柱想起了件事：“如果炒菜的时候放点灵泉水进去那岂不是可以把菜肴香和味的问题都解决掉，但灵泉水的功效那么好让普通的陌生人享受就太可惜了，他何雨柱可没有那么大公无私。”思索一下后何雨柱就在后厨里找了一个不用了的小水桶接满水趁周围没人注意的时候偷偷地把小水桶收进了空间中然后再往水桶中滴了几滴灵泉水稀释好。何雨柱弄完以后就到宋长明旁边继续看着宋长明做菜。过了半个多小时，经理王国华端着两个盘子来到了后厨，冲宋天德叫到：“宋师傅，劳驾您回来一趟！”宋天德走到王国华面前，问道：“老王，你找我有什么事啊？”王国华说道：“宋师傅，你尝尝这两道菜的汤底。”
宋天德愣了愣，拿了一把小勺子，尝了尝两道菜的汤底，眼睛顿时亮了起来，问道：“老王，这是谁做的？”王国华说道：这两道菜都是从你儿子的灶上出的。你连你儿子的手艺都尝不出来？”
宋天德又尝了尝那两道菜的汤底，摇了摇头，说到：“这不是长明做的，那小小子有什么手艺，我心里清楚。”说罢宋天德看向宋长明，叫道：“小明，过来一下！”
“来喽！”宋长明把手里的锅和炒勺交给何雨柱后，屁颠屁颠地跑到宋天德面前和王经理打了一个招呼后看向了自己的父亲，问到：“爹！你叫我什么事啊？”宋天德直接说到：“你尝尝这两道菜的汤底！”
宋长明看了一眼盘子上的暗记，心里咯噔了一下，暗道：“难道菜出了问题？”接着他拿了一把勺子尝了尝两道菜的汤底，说到：“这菜没有问题啊！”宋天德问到：“这菜谁做的？”宋长明想也不想脱口答到：“是柱子做的！刚才我肚子不舒服让柱子帮我顶了一下。”接着问到：“怎么啦？”
宋天德和王国华对视了一眼。“宋师傅，你这个小徒弟不简单啊！”王国华说道。“王经理，您捧了！”宋天德笑着回答道。王国华说到：“宋师傅，等一会的员工餐就辛苦你这个小徒弟了！”宋天德回答到：“没有问题！等一会我就和他说一声。”等王国华走后，宋天德看向了宋长明，说到：还杵在这里干什么？”“还不快去炒菜！”“哦！”宋长明应了一声，刚准备走，“等等！”又被宋天德叫住了。宋长明停住了脚步，问到：“爹，还有什么事？”
宋天德说到：“顺便把柱子叫过来！”“噢！”宋长明笑着应了一声，跑回了灶台边，对何雨柱说到：“柱子，我爹叫你！快过去吧！是好事！”
“哦！”何雨柱应了一声，跑到了宋天德的面前，问到：“师傅，你叫我？”宋天德说到：“刚才王经理说了，等一会的员工餐的菜由你来做。”
“让我做员工餐的菜！”何雨柱稍微愣了一下，问到：“师傅，王经理没说错吧？”王天德白了何雨柱一眼，说到：“让你炒菜你就炒！哪来那么多废话？”饭店员工餐吃的菜都是用后厨剩下的边角废料炒的。东西虽然碎了一些，不过好东西也不少。本来何雨柱今天来的时候，就想跟自己师傅说提升厨师等级的事情。不过何雨柱一直没有找到开口的机会。没想到自己顶替宋长明炒了几个菜，不只是发现了太极拳的新用处，还歪打正着了。何雨柱走到了放边角料的地方，看了一遍篮子里的东西，何雨柱心里基本上已经有了底。等一下就用这些边角料炒四个菜：炒三丁、酸辣土豆丝、炒白菜、青辣椒炒油渣。
把菜配好，何雨柱想起了何雨水，急忙跑进了师傅的休息室，看到何雨水一个人正玩得高兴。何雨柱问到：“雨水，肚子饿了吗？”何雨水回答到：“哥，你不用担心我，我已经吃过饭了。不过就是没有你做的包子好吃。”
“怎么？担心我饿着我们的小雨水！”就在这时王天德拿着一个茶壶从外面走了进来，白了何雨柱一眼问道。“嘿嘿！”何雨柱傻笑了两声，说到：“哪能呢！”王天德看着嬉皮笑脸的何雨柱，没好气的瞪了何雨柱一眼，说到：“还不出去准备！”“哎！”何雨柱应了一声，急忙跑出了休息室。王天德看向了何雨水，笑呵呵地问到：“小雨水，你刚才说，我给你吃的饭没有你哥哥做的好吃。你哥哥做饭到底有多好吃呢？”何雨水犹豫了一下，一副肉痛的表情从身上背着的小布包里拿出一个大肉包递到了王天德面前，说到：“这是我哥哥今天早上给我做的大肉包。早上出来的时候我偷偷的带了两个，还剩这一个了。原来我打算下午肚子饿的时候吃，现在我给你吃！”王天德接过何雨水手里的肉包，放进嘴里咬了一口，仔细咀嚼了几下，眼睛忽然亮了起来，笑着嘀咕到：“这小子！原来一直都在藏拙。这次我看你怎么藏！”“??伯伯，哥做的包子不好吃吗？”何雨水打量着王天德问道。“好吃！”王天德回过神，答了一句问到：“雨水，你刚才没吃饱吧？”何雨水有些不好意思的点了点头，王天德接着说到：“等一会，等你哥做完菜，我再拿些他做的菜给你吃。”“好！”何雨水乖巧地应了一声自己一个人继续玩着。
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