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四合院:从1949年开始! 14章 吃饭了没?

易中海被问住了,张着嘴,喉结滚动了几下,却一个字也吐不出来。这层顾虑,如同冰冷的铁块,沉甸甸地压在他心上,是他从未深想,或是不敢深想的。

白天罡继续道:“我的意思是,这事儿先缓缓,说不定有别的转机。当然,您表妹那边要是真铁了心给,有这层血缘在,您二位心里自然更亲近些,这也算是条路。但前提是,得把各种可能都想清楚,把章程定死了,白纸黑字,免得到时候扯皮,伤了情分,也苦了孩子。”他这番话是真心为易中海考虑。现在的易中海为人正直,热心肠,帮过他不少忙。至于将来?若易中海真有了自己的孩子,心思还会像某些人揣测的那样一门心思偏帮,算计那个“傻柱”吗?当然,如果易中海最终无后,指望他白天罡养老送终?那不好意思。

他的人生信条就是无压力、享自在,可没打算背那么重的担子。

话点到为止,说多了便是交浅言深。

白天罡轻轻拍了拍易中海的肩膀:“易老哥,这事儿您和我大姐再好好掂量掂量。我先走了。明儿晚上,我在家置办一桌,请您和大姐务必赏光过来吃顿饭,就别让大姐做饭了。”他顿了顿,又指着那截裸露的管口叮嘱,“还有这管子口,劳您跟院里各家都打个招呼,让大人孩子都离远点,别我不在的时候,有不懂事的往里塞东西给堵了。”

易中海从纷乱沉重的思绪中挣扎出来,连忙点头应承:“天罡你放心,这事儿包我身上。回头我就挨家挨户去说,谁家孩子要是手欠给你堵了,我揪着他爹妈来给你通开!保管误不了事。”

“得嘞,有您这话我就踏实了。回见,易老哥!”白天罡不再多留,转身大步流星地走出了胡同。来到灯火初上、人声渐起的主街,他抬手拦了一辆空着的黄包车:“师傅,前门大街。”

坐在颠簸的黄包车上,车轮碾过石板路发出单调的声响。白天罡估摸着这个点陈雪茹肯定已经用过晚饭了,便不急着回丝绸店。他让车夫直接拉到了前门大街赫赫有名的全聚德。这年头的老字号烤鸭,据那些经历过旧社会的老人说,味道之纯正、工艺之讲究,远非后世可比。四九城里,没几个老饕不馋这一口酥香。只是价格也确实令人咋舌,一只鸭子能吃掉普通三口之家小半个月的口粮,寻常人家根本不敢问津。

掀开厚重的棉布门帘,一股混合着果木炭火香、油脂焦香和甜面酱独特气息的暖风扑面而来,瞬间驱散了深秋的微寒。跑堂的小伙计眼疾脚快,立刻笑容满面地迎上来:“同志您几位?里边请!”

“一位。来半只烤鸭,荷叶饼、葱丝、黄瓜条、甜面酱都配齐。”白天罡找了个靠窗的清净位置坐下。

很快,一位头戴雪白高帽、面色红润的老师傅推着锃亮的枣红色烤鸭车来到桌前。手起刀落,动作行云流水,薄刃片刀贴着烤得焦糖色、酥脆欲裂的鸭皮划过,发出细微悦耳的“咔嚓”声,薄厚均匀、皮肉相连的鸭片便如花瓣般层层铺在了洁白的瓷盘里。这现场片鸭的架势,与他脑海中那份来自“厨神”记忆里的烤鸭技法印证,相差仿佛。当然,细微处还是能看出时代的局限——比如这鸭子显然不是在最佳出炉时间片制的,表皮反复刷“脆皮水”的痕迹略显刻意;那碟甜面酱的甜度也稍逊,想是眼下白糖供应紧张,店家已是尽力而为了。

夹起一片鸭肉,连皮带肉蘸上微甜的酱汁,配上几根爽脆的葱白丝和碧绿的黄瓜条,用温热的、薄如蝉翼的荷叶饼一卷,送入口中。牙齿轻合,先是酥脆鸭皮在舌尖爆开丰腴的油脂香气,紧接着是嫩滑鸭肉的鲜美,葱丝的辛香、黄瓜的清爽与酱汁的醇厚咸甜在口中交织碰撞,形成极其丰富、立体的味觉体验。在这个物质相对匮乏、烹饪手法也相对质朴的年代,能吃到如此层次分明的美味,实属难得。这钱,花得值了。当然,这“贵”也是相对的。

一顿饭细嚼慢咽,吃了半个多钟头。白天罡心满意足地走出全聚德,裹挟着一身烤鸭的余香,穿行在灯火渐次亮起的前门大街上,回到了陈记丝绸店。前厅里,陈雪茹正坐在柜台后的酸枝木圈椅上,就着明亮的汽灯光翻看账本。听到熟悉的脚步声,她抬起头,看到是白天罡,眉眼弯起,唇角自然地绽开一个明媚的笑容:“回来了?吃饭了没?我让小荷特意给你留了饭菜,在灶上温着呢。”声音清亮,带着一丝再自然不过的关切。

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