
“哦?”柳太监布满皱纹的面容微微扬起,枯枝般的手指轻叩案几:“是何佳肴?”
“容侄唤人呈上来。”
柳太监颔首应允,瘦削身躯陷在锦缎软椅中,喉间发出沙哑的声响:“速速取来便是。”
他那鹰钩鼻投下的阴影里,浑浊眼眸闪过一丝期待,青白交错的薄唇紧抿成线。
紧接着,郑蛤蟆制作的蛋糕,由柳如义的两名侍女端了上来。
外层覆着一张轻薄油纸,揭开之后,一座八层高的金字塔状糕点,赫然呈现在众人眼前。
乳酪与蛋糕胚的色泽搭配极具视觉冲击力,令人垂涎欲滴。
柳太监与身旁的县令面面相觑,皆未见过如此新奇的点心。
“此物是......”柳太监指着糕点问道。
柳如义躬身答道:“大伯,此乃长寿蛋糕。”
柳太监颔首示意,命人切下一块送入口中。
他蹙眉咀嚼数下,眼中闪过一丝困惑。
见状白菊县令含笑提醒:“柳老可是嫌这滋味?”
话音未落,柳太监忽然舒展眉宇,再度品尝时竟神情微变。
绵密的口感在舌尖层层绽放,甘美滋味充盈口腔,恍若云端珍馐。
他缓缓闭目细品,唇角不觉扬起陶然笑意。
初时惊疑,只因柳太监从未尝过这般滋味。
但见他双目微睁,连声赞叹:
“此糕绵软适口,甘美不齁,余韵悠长,实乃平生仅见之妙物,与官家昔年赐下的御膳不相伯仲,当称绝品!”
话音未落,席间已响起此起彼伏的抽气声。
能与御膳房媲美的糕点,当真有此等风味?
汴京作为大宋繁华都城,天子驻跸之所,寻常人等自是难窥宫闱珍馐。
而这位在丹墀行走多年的老太监,尝遍四海八方奇味,此刻竟将民间糕点与御膳相提并论?
县令鼻翼翕动,目光灼灼地盯向蛋糕。
柳如义虽知叔父素来挑剔,此刻也不禁迟疑:“大伯,真有御膳般的美味?”
“吃罢便知。”柳太监笑着递过青瓷盏。
青年咬下第一口时还神色如常,待第二口入喉,蓦然睁圆了杏眼:“这...当真入口即化!”
“呈给县尊。”柳太监吩咐道。
县令接过糕点时指尖微颤,待细品之后,原本从容的神情忽如春雪消融,连指尖都沾了糕屑也未察觉。
县令一怔,连声赞叹道:
“柳老先生盛赞的美食,果然非同凡响!这糕饼入口风味绝佳,单看这蛋糕二字,起得也甚是新巧。”
知县虽不住颔首附和,心知纵使此物寡淡,只要柳公公一句褒奖,他也必会违心称善,何况这糕饼确实滋味出众。
席间众人目光频仍,却无人敢擅动分毫。
柳公公忽然含笑发问:“如义,此物出自哪位巧匠之手?”
柳如义拱手答道:“正是南街凉粉铺的郑掌柜,人称郑蛤蟆!”
“哦?”柳公公蓦地离座半寸,“莫非是那位以凉粉闻名的郑蛤蟆?”
“正是!”柳如义重重点首。
这柳如义本就嗜食郑氏凉粉,更曾多次呈献予柳公公品尝。
柳老大笑:“难怪如此!能烹制出这般绝妙凉粉之人,创制这等奇巧糕饼亦在情理之中。
“此子堪称白菊县奇才,竟有媲美御膳房的水准!”
此言甫出,满座哗然。柳公公这番褒奖,已是极尽称许之能事。
纵使席间议论纷纷,终究无人能得尝这珍馐。
郑氏手艺虽非尽人皆知,却也有少数老饕尝过其凉粉,皆赞不绝口。
“速速唤他前来!”柳老突然发问,目光投向柳如义。
柳如义即刻朝远处打了眼色。
郑蛤蟆应声而来,霎时间成为全场焦点。
陆天霸与花月娥亦凝神注视。
陆天霸尤其看着郑蛤蟆出尽风头,心头泛起酸意,却又不便发作。
即便郑蛤蟆手艺再精妙,他也绝不肯品尝一口。
“草民拜见大人!”
郑蛤蟆神色镇定自若。
柳太监初见郑蛤蟆,心生疑惑——
传闻此人相貌粗鄙,面如黑炭,如今看来虽身材矮小,相貌平平,倒也不似传言那般骇人。
柳老赞叹道:“此糕点,手艺堪比御膳房珍馐,用心良苦啊。”
柳太监连声称赞后含笑道:“这般厨艺在白菊县实属埋没,若阁下有意,老朽可引荐入宫为御厨。”
此言一出,四座皆惊。
“御厨,这……”
“若能成为御厨,那岂不是平步青云?”
在场众人惊诧不已,窃窃私语,难以置信。
不论何朝何代,御厨皆地位显赫,毕竟是为天子烹制珍馐的御用庖厨。
九五之尊对饮食极为讲究,能入御膳房者,必是集各菜系精髓于一身,技艺超群之人,非寻常厨师可比。
御厨需经层层选拔,不仅厨艺要出类拔萃,还需得圣上青睐。
若所烹之食能令龙颜大悦,加官进爵便是水到渠成之事。
皇宫中虽有多处膳房,但唯有专为皇帝服务的才称御膳房,所用器皿食材皆为上品。
故而身为御膳房核心的御厨地位自然尊贵无比。
只是想入此门,除需精湛厨艺外,还需有门路引荐,否则难以企及。
柳太监曾任皇宫惜薪司掌印(相当于管理柴炭部门主管,正五品)、广南镇守(两广地区专职特派专员,正三品)。
曾是御前班出身,如今只因病请辞回乡。
这位显赫人物虽退居二线,却仍人脉广布。
有他出面举荐,此事必成定局。
柳如义同样颇感意外。
御厨身份显赫,若以厨艺得近天颜,谋个官职实属难得机遇。
陆天霸的神情也微动起来。
正当众人窃窃私语之际,郑蛤蟆抱拳道:
“承蒙大人错爱,小人自知厨艺粗陋,若进得皇宫恐怕难入贵人法眼,能在乡野安享清福便是福分了。”
这番推辞,已是委婉谢绝之意。
毕竟皇宫绝非善地,步步惊心。
试想若在御膳房当差,忽有要命差遣——
譬如命你投毒害人,当如何抉择?
应允恐遭灭口,推拒亦难逃一死,便是毒计未成露了端倪,照样性命难保。
听闻此言,在座诸人无不唏嘘。
各人有各人的造化。
柳太监见郑蛤蟆心意已决,虽惋惜仍赞不绝口,并不强人所难。
经此一番,郑蛤蟆总算与柳太监、白菊县令有了交集,日后办事倒也多个照应。
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