飞鹿言情小说网

四合院:女儿吹牛就变强 005章 红烧肉

不过想是这么想,并没有说出来,而是转身走了。

壹大妈和贰大妈也没有多待,纷纷散开忙活自己的事。

阎埠贵见状扶了扶眼镜,看向姜红薯说道:“你不要管他们,耳朵长在自己身上,想不听就不听,知道了吗?”

“窝知道啦!”姜红薯点了点小脑袋。

“既然这样……”阎埠贵话还没有说完。

姜初阳的声音传来:“小红薯,葱姜处理好了没有?”

“好啦!”姜红薯掀开了半边门帘,扭过小脑袋说道:“三爷爷,窝要去找粑粑了,你回家吧!”

“行!行!”阎埠贵笑着点头道。

……

姜家厨房。

姜初阳融合完了厨艺提升的知识后便煮起了饭,空余时间还仔仔细细把厨房查看了一遍。

这不查不知道,一看就发现很多的佐料没有。

比如冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒等等。

这些都是做红烧肉需要用的,要是没有的话,怕是做出来浪费。

还有燃火的火柴和炒菜的菜油,两个不能少的东西也没有。

“粑粑,窝回来啦!”姜红薯迈着小短腿跑了进来,接着把剥好的葱姜放在了灶台上,抬头看向姜初阳:“你怎么不说话,是不是遇到困难了,需不需要窝帮忙啊?”

“不要。”姜初阳摇了摇头,按照他们家的情况来看,今天有必要出去一趟了。

想到这里,姜初阳根据原身的记忆,在床底下找到了个铁盒,里面零零散散装着不少的钱。

姜初阳数了数,一共八块五毛二,应该是原身藏着买酒的,不然不会这么隐蔽。

“粑粑……粑粑,你不是答应窝做肉肉,为啥又把小铁盒拿出来,你要去喝酒吗?”姜红薯的小手抓着裤脚,小脸上有着害怕的神色,因为在她印象里,粑粑想喝酒就会找铁盒。

姜初阳被逗笑了,伸手摸了摸姜红薯的小脑袋:“爸爸不喝酒,家里好多佐料没有,我拿钱买佐料,你去不去?”

“买……买佐料?”姜红薯抓了抓小脑袋,粑粑怎么这么奇怪,竟然拿喝酒的钱买佐料。

不过也好,粑粑不喝酒就不会打人。

越想越是觉得开心,姜红薯答应了下来。

姜初阳见状拿了五块钱,锁好门带着姜红薯去买佐料。

……

二十分钟后。

姜初阳买到了佐料和火柴,带着姜红薯回了四合院。

姜红薯边提着佐料和火柴边走,小脸上满是藏不住的笑容。

姜初阳却是皱起了眉头,不由得头疼了起来。

因为光买佐料和火柴不够,还有一个最重要的菜油没买。

倘若没菜油的话,那红烧肉只怕做不好。

这还不是最头疼的,最头疼的是钱不够了。

“唉……”姜初阳轻叹了口气,这下可怎么办才好?

“粑粑……粑粑,窝们到家啦!”姜红薯伸着小手晃了晃,出声打断了姜初阳的思绪。

“哦!哦!”姜初阳回过神,接着就开了锁走了进去,姜红薯提着佐料和火柴跟在后面,两个人一同走进了厨房。

呼~呼~

风透过窗户吹了进来。

姜初阳突然想到了办法。

他要是没记错的话,五花肉上面的肥肉可以用来炼油。

而且肥肉炼出来的油不仅比一般的油香,做出来的菜更是美味。

想到这里,姜初阳拆开火柴盒拿了一根火柴出来,拿出一根火柴点燃茅草就丢进了土灶里,然后又加了几根细小的干柴。

随后拿起菜刀就把五花肉上面的肥肉切了一些下来,放进了一个瓷碗里。

接着把香葱洗净打结,生姜去皮切片。

又将肥肉在清水中洗净,切成小块。

紧接着锅中倒入清水,放入肥肉,大火煮开后转成小火煮。

等到水份煮干,开始出油时放入姜片和葱结,小火慢熬。

待油量变大,油渣变小时,捞出姜片葱结丢掉,再把油渣捞起,用铲子压干油渣内的猪油。

晾至温热后,过滤到碗中,一碗猪油就出来了。

“哇噻!粑粑好厉害啊!”旁边的姜红薯看得目瞪口呆,一愣之下不由得拍了拍小手,小脸上满是不可思议的神色。

“呵呵……”姜初阳笑了笑:“这还不是最厉害的,我让你看看最厉害的,用猪油做红烧肉。”

“嗯!嗯!”姜红薯虽然有些怀疑姜初阳,但是闻着猪油散发出的香味,之前闹肚子的事就全都抛之脑后,忘得一干二净。

“不要眨眼……”姜初阳说着,便在案板上操作了起来。

先是把五花肉切成自己喜欢的大小。

接着锅烧热后倒入一点点油,放入姜丝,八角和香叶炸出香味。

紧接着放入肉块翻炒,转小火慢炒。

直到慢慢炒出油,五花肉微黄油份差不多都出来,把锅里的油份倒掉。

最后倒入料酒炒香后倒入生抽,老抽,一小块冰糖炒均匀。

加入一碗水,放入盐撒一点五香粉,大火烧开,小火炖到汤汁粘稠。

十几分钟后。

“大功告成。”姜初阳对于自己的厨艺非常满意。

“哇!好香啊!”姜红薯咽了咽口水,她觉得自己是不是没有睡醒,感觉眼睛看到的和鼻子闻到的都很不真实。

这可不是她不相信粑粑,而是粑粑在她的记忆里,一次成功的饭菜都没有做过。

“好了,时候不早了,准备开饭吧!”姜初阳用锅铲把红烧肉盛了出来,接着盛了两碗米饭,又拿了两双筷子走了出去。

“等等窝呀!”姜红薯迈着小短腿跟在了后面。

……

姜家堂屋,小木桌上。

摆着一碗红烧肉还有两碗米饭。

姜红薯坐在凳子上晃着脚脚,眼睛直勾勾地盯着红烧肉看。

一副想吃又不敢吃的样子,让人看着哭笑不得。

“小红薯,我没下毒,你吃吧!”姜初阳摆手道。

“好哒!”姜红薯点了点小脑袋,接着拿起筷子捧着米饭夹了块红烧肉,不过她没有直接吃下去,而是递到了姜初阳嘴边:“粑粑,第一口给你吃。”

“行!行!”姜初阳笑着将递到嘴边的红烧肉吃了下去。



  飞卢小说网 b.faloo.com 欢迎广大书友光临阅读,优质火爆的连载小说尽在飞卢小说网!,
上一章  回目录  阅读下一章
(按左右键翻页)
四合院:女儿吹牛就变强书评: