第二天，向东南早早就到了小酒馆，帮忙张罗开张。
到了临近开张的时候，南易也赶了过来。
今天星期一，现在又才到晌午，本来应该没什么人才是。
但小酒馆门前这会儿却已经聚集了不少客人。
吉时一到，向东南直接打开大门营业。
客人们顿时鱼贯而入！
牛爷排在了第一个，直接要了半斤酒！
徐慧真笑着对牛爷道：
“牛爷您可真仗义！您不但来了，还排第一个！”
“真是多谢您捧场！”
“今天但凡来的客人，每人送一两酒，您这我再送您盘卤菜！”
“我祝您吃好喝好！”
“敞亮！！”
牛爷“哈哈”大笑竖了个大拇指，端着酒和卤猪耳就近找位置坐了下来！
一坐下他就捏了块猪耳朵尝了起来。
“嗯！这猪耳朵是真好吃啊！”
牛爷由衷赞道：“这味道简直跟丰泽楼的卤猪耳一模一样的味道！”
“南易就是南易！这是学到了精髓了啊！”
牛爷这么一鼓吹，不少正排队的客人向他投来了各种目光！
“怎么？还难不成还以为我牛爷是做拖来了？”
“你们不信买一盘吃吃看！”
“我牛爷要是有半句假话，那就不是人！”
牛爷说完端起酒杯就干了一口。
美酒入口满嘴辛辣，正宗的牛栏山小烧无疑！
然而等这满口辛辣慢慢褪去，一股让人回味无穷的奇异醇香让他感觉唇齿留香！
牛爷还以为自己品错了呢！
刚想再尝一口，就听一旁有人疑惑道：
“这酒怎么这么香？是不是卖错了？”
牛爷赶忙站起身来喊道：
“大家伙都稍等下……”
“徐慧真，你这酒是不是卖错了？”
“趁现在还来得及，你赶紧尝下。”
徐慧真却笑道：
“牛爷您多虑啦！”
“我虽是个女流之辈，却算是泡在酒缸里长大的！”
“我们家祖上每一代都出酿酒师，虽然现在家道中落，但这酿酒品酒的传承可是从来都没断过！”
“不瞒您说，这酒我不用尝，光闻着这酒气，我都能知道我卖的是什么酒！”
“您各位放心大胆的喝！绝不会跟您各位再多收钱的！”
“这酒使我们小酒馆的特色酒！”
“是我一手调出来的特色二锅头！独此一家绝无分号！您在别的地儿，绝对喝不到这好酒！”
徐慧真这话一出口，已经买到酒的顿时都尝了口！
这一尝，他们立马就嚷嚷道：“好酒！好酒啊！买少了！赶紧的，再排队多买点去！”
“徐慧真，你这特色酒卖多少钱一两？”
牛爷品了一口之后，忍不住问了声。
他这直接记账的，价格问都没问！
“回您的话，卖8分一两，比正宗牛栏山贵1分钱，算我额外的工钱。”
“啊？这么好的酒就卖8分啊？你就是卖个一毛五，都不愁销路啊！”
“这后面是不是得涨价呀？”
“您就放心吧！咱们价格定下来了，就绝不会涨的！”
“那这猪耳朵呢？你们卖多少？”
“只卖3毛！”
“嚯！这是真实惠啊！这味道要放其他酒馆怎么着也得卖个5毛啊！”
徐慧真朝着牛爷竖起了大拇指道：
“牛爷您真是个懂行的！”
牛爷抱拳笑着回了下，随后起身笑道：
“真不是我劝大家伙多花钱！”
“这酒，这卤菜，就算是拿到丰泽楼都能直接上牌面的！”
“今儿个在这，你花1毛钱，差不多就等于在丰泽楼花了3毛钱！”
“趁现在知道的人少，想尝尝的就赶紧尝尝吧！”
“等过了中午，来到晚上，这恐怕不是菜买完了，就是酒卖完喽！”
牛爷说完，又直接对徐慧真道：
“牛爷不想排队了，你让向东南伙计直接给我每样卤菜都上一份！”
“还有那酒，在给牛爷来半斤！”
“今儿个牛爷赖这不走了！”
向东南简直爱死牛爷了！
这是大牛！
直接给他顶了个开业大吉！
牛爷不是拖，但牛爷这威力可比拖大多了啊！
被他这番话一说，众人的消费欲望立马就被拉高！
买酒原来还一两二两的，现在直接冲半斤！
原来不要菜干喝也行，现在怎么着也得来一盘卤菜尝尝鲜！
1毛当3毛花！
买到等于赚到啊！
有谁忍得住不买啊？！
看着卤菜越卖越火，南易心里乐得更什么似的！
他知道自己做的卤菜肯定会畅销，但他没想到这小酒馆的酒品也这么出奇的好！
现在算是两条腿走路，自然又快又稳！
南易也是乐见其成！
毕竟现在这种情况下，卤菜销量就不会受酒水差的拖累。
卖得越多就越能体现他这个卤菜师傅的价值！
也就让这小酒馆越离不开他！
要是这种情况能维持下去，不用干三天，明天就可以直接跟徐慧真谈谈合作的事情了！
最好能合伙，实在不行，给固定工资先稳住长期关系也可以。
能看出来，徐慧真是个极其聪慧女子，得徐徐图之，决不能操之过急！
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