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四合院:坑我。先送副银手镯给你 第十章 领导吃的能和我们一样吗?

有些事情一旦做了,那就别想着回头。

既然这个未曾蒙面的父亲都早已做好了决定,他也没有顺着地址找过去的想法。

既然要断,那就断的干干脆脆!

清晨的阳光,总是这么令人心旷神怡。

当然,要是路过贾家的时候,没有见到贾张氏那张欠她几百万的表情就更好了。

来到轧钢厂,放眼望去许多工人早早已经开始打卡了上班。

何雨柱也没有例外,在打完卡第一时间来到了后厨。

“师傅,你老人家来啦?”

刚进食堂,大徒弟马华第一个凑了过来,满脸讨好的打招呼。

身为食堂的炊事员,他这一手厨艺也是数一数二的。

食堂主任早就想着提拔一下,可当时傻柱脑子里想的全是教会徒弟饿死师傅这一个道理。

说白了,当时就是死脑筋就是不教,还总喜欢使唤人家打下手。

这些个学徒看不到未来,也就都走光了。

只留下了眼前的这个独苗马华,外地人在四九城也就他一个,没啥个亲人。

许是在外面吃过了苦头,现在只求片瓦容身之处,也就留了下来。

这么多年一直舔着何雨柱,就指望着他能想通了传授个一招半式了。

进入后厨,还有一个帮工早早就已经等着了,桌上准备了不少食材,只是略微瞄了一眼,何雨柱心里就大概有谱了。

还是果断用川菜比较好,辛辣开胃更主要的还是下饭。

要是之前何雨柱肯定看不出来,但他可是来自二十一世纪,脑子灵光着呢。

轧钢厂在盈利的同时,自然也要控制成本,就这点食材要想做的工人满意,还要领导也满意。

那就得十分考验厨师的手艺了!

穿戴好厨师帽和围裙后,何雨柱大喝一声:“准备开干!”

“好勒。”

在看着马华和帮工一起拿着食材去清洗的时候,何雨柱直接一声冷哼:“马华,你到底是来当学徒的还是来当帮工的?”

这话说得让马华感觉有点莫名其妙的,这平时他不都这样干的吗?

只有另外一位杨师傅听出来了,戳了戳马华的肩膀,看着那迷茫的小眼神,忍不住提醒道:“你师傅这是要教你烧菜,孩子你要有出息了。”

整个后厨就两位师傅,一位是何雨柱,还有一位则是眼前的杨师傅。

厨艺两人之间互为伯仲,要不是怕人说他挖墙脚,杨师傅早就想要提点一下马华了。

看着兴奋异常的马华,何雨柱先是欣慰的笑了一下,然后飞速变脸怒道:“看什么看,还不快点过来看着?”

没等兴奋几秒,马华立马低着头走了过来,熬了这么久高兴一下还不成了。

这大冬天明明这么冷,可心里却是暖洋洋的。

“厨师要做的不仅仅是考验厨艺,更要因材施教!”

“这里有一些豆腐还有一些里脊肉,那就做一道麻婆豆腐和鱼香肉丝给你看看。”

这两道菜在川菜系列中还是比较常见的,但也是最容易翻车的。

但这个对于何雨柱而言简直小菜一碟。

知道机会难得,马华的注意力丝毫不敢放松,直直的盯着师傅一动不敢动,生怕漏到至关重要的一步。

就连同为炊事员的杨师傅,也好奇的走了过来。

一般来说在传授徒弟的时候,都会先教一些简单的菜系,也是为了保证不在底下人面前翻车。

像麻婆豆腐的话太过简单,他倒是不怎么在意,但这鱼香肉丝操作一个不到位,那可是要丢大脸的。

这何师傅还是年轻气盛草率了!

杨师傅凑过来一看,就被何雨柱这一手行云流水的刀工给镇住了,然后有条不紊的开始准备调味料。

每一步都做到了稳这一字,为的就是让马华可以看得清楚。

只见他一人兼顾两个锅,却能把时间把控的正好。

在翻炒过后,麻婆豆腐跟鱼香肉丝端出来的时候,杨师傅光闻这味道就知道自己输了。

紧接着第一个品尝了起来,马华第二个还有帮工。

只是吃了一口,马华激动的说道:“师傅,这味道简直绝绝子,可比饭店里的还要好吃。”

何雨柱见状耐心的解释了起来:“之前让你只练习刀工也是有原因的,而且刚刚对于调料的配比,你也需要好好练习。”

“一位合格的厨师,就是脚踏无数黑暗料理站起来的。”

“如果你的厨艺一直没达标,那只能说明,你做的黑暗料理太少了。”

这话说的虽然马华似懂非懂,但杨师傅却颇有感触,成功从来不是一就而成的,虽然我们不是出生就在罗马,不勤奋始终没有出头之日。

“那么有空的时候,就先练这道菜,差不多时间了。”

看了一眼时间,何雨柱提醒了一下众人,在不准备恐怕等午饭时间,他们就要淹没在工人的讨伐口水之下了。

食堂刘主任看过菜单之后,对于何雨柱的印象上升了不少。

对于领导的安排他也没有办法,毕竟控制成本,轧钢厂才会有盈利不是嘛。

今天进货的食材他早就来看过了,对于这个他也没办法。

原本还在纠结这到底做什么菜,何雨柱就帮他解决了这个问题。

而且刘主任在品尝过鱼香肉丝之后,眼神也是变得凌厉了起来。

“这道菜味道已经堪比酒店大厨的手艺了,真的是何雨柱做的吗?”

“小何师傅,今天我们娄董事要过来食堂吃饭,你做几道好菜尝尝。”

“成,这事就交给我吧!”

见到今天何雨柱如此的礼貌,让这个食堂主任有点怀疑是不是在做梦。

难道这厮被外星人夺舍了?

怎么就这么感觉不真实呢?

没有管那一道道怪异的眼神,在解决掉工人的菜谱之后,何雨柱丝毫没有停歇又再次忙碌了起来。

面对领导那就更需要拿出十二分的精神,手上的动作也越来越快。

原本就一直观察的马华注意到了,这师傅的刀工越来越快,都快出残影了。

刚刚只是为了让他看清楚,才特地的放慢速度吗?

麻婆豆腐、豆瓣鱼、回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片...

根据主任提供的食材,何雨柱又陆陆续续的做出了九道川系名菜。

身为领导吃的又怎么能跟普通工人吃的一样呢。



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