临近中午,丰泽园忙了起来。
“酸辣土豆丝,何师傅,你做吧。”前面的服务员来后厨喊了一声。
酸辣土豆丝,家常菜,用不到大师傅。
但这道菜却是最考验一个厨师的真实水平,甚至有的徒弟想要出师,必须做一道让大家满意的酸辣土豆丝!
傻柱心知肚明这道菜的难度,而江北良一个生瓜蛋子,断然不可能做出
“听到了!”傻柱应了一声,随后对江北良说道,“现在就看你的了。”
说完,他找了一块报纸,去蹲厕所去了。
江北良眯起眼睛看着离开的傻柱,心中冷笑:“呵呵,坑我?估计结果是你想象不到的了。”
撸起袖子,江北良把刚刚切好的土豆丝过了几遍水,然后开始起火热水。
等水开,把土豆丝扔进去,大约半分多钟捞出来。水倒掉,热锅凉油,放进一点花椒,煸炒出香味儿之后,再把花椒捞出。
放入葱丝姜丝辣椒煸炒出香味儿,之后下入土豆丝。
再加入白糖,陈醋,放入少量的盐,翻炒均匀直接装盘。
很快,一道秀色可餐香气扑鼻的酸辣土豆丝做好了。
江北良把它放在出菜的案子上,喊了一声:
“酸辣土豆丝!好了!!”
有了切菜的经验,这一次江北良信心十足,果然一上手操作起来就感觉从容不迫,觉的自己仿佛是一个多年的老厨师。
【叮,任务完成,系统奖励:体质+1,顶级厨具一套。】
【系统空间增加十立方米,体质+1】
看着奖励,江北良心道:
傻柱在外面见江北良的菜端了上去,心中冷笑:
呵呵,轧钢厂的工作一大爷替你推了,这道菜只要顾客不满意,宋师傅立马把你赶走。
哪怕你做的不错呢,作为一个新人主厨允许随便上灶,一样是大忌,还得走。
傻柱早就想明白,要是有人问,打死不承认是自己让他上的灶台!
江北良继续忙着择菜的活,傻柱也继续炒菜。
过了不到十分钟,经理带着一个人走了进来,一脸严肃的喊道:
“这位顾客问,那道酸辣土豆丝谁做的?!”
傻柱见状心中大喜:
来了!
一定是顾客吃的不对味儿,来后厨兴师问罪来了。
“傻柱,是不是你!?”孙经理直接问傻柱。
傻柱赶紧摆手:“不,不是我。”
“刚刚肚子疼得厉害,我寻思着先上个厕所再回来做,没曾想回来的时候菜已经端上去了。”
“应该是江北良。”
说完,他还故作诧异的补了一句:“怎么了?顾客吃着不满意?”
经理没好气:“不是你做的跟你没关系!”
傻柱悻悻低头。
江北良眯着眼睛看着傻柱演戏:做菜之前还说得好好的,有什么事儿他兜着。
见有事儿立马把我卖了。
不过江北良有信心,认定了顾客绝对不是因为菜做的不好吃来兴师问罪的。
宋师傅也以为是出了大问题,直接问道:
“谁做的?站出来!”
语气严厉,大家不由得往后退了退。
偌大一个丰泽园,一道小小的酸辣土豆丝都给做坏了,主厨不发火才怪呢!
保不齐就得被开了。
江北良见众人后退,自己却往前迈了一步:
“宋师傅,是我做的。”
“刚刚何师傅方便去了,我怕客人等急了,便自己动手了。”
刚刚傻柱都没承认是他让自己做的,现在江北良更不想掰扯,便直接承认了。
而傻柱却是心里再一次乐开了花。
承认了?
自己承认了?
嘿,小子,这可是你要找倒霉。
宋师傅正要发怒,那位顾客却急忙忙上前,一把拉住江北良的手,激动地说道:
“小兄弟,真的是太谢谢你了!”
“是你让我尝到了这么好吃的土豆丝!太感谢了!”
嗯?!
众人闻言惊了。
什么情况?
好吃?!
宋师傅讶异地看向孙经理:“这,什么情况?”
“不是做的太差劲了?”
孙经理苦笑道:“我也没说是因为做的不好,人家才来后厨的呀!”
“事实是,那道酸辣土豆丝把这位顾客给吃哭了!”
啊?!
众人再一次惊讶不已。
好吃的让人哭了?
那顾客紧紧拉着江北良的手:“小兄弟啊,在四九城我也是小有名气的老饕了,什么样的美味没吃过?”
“今天就是懒得做饭,又不想吃太贵的,就点了一份土豆丝。没想到竟然发现宝藏了!”
土豆丝这种菜,虽然最考验厨师的水平,但也没有人指望着用这道菜立身。
所以做到一定水平就行了,有功夫就全都去研究高大上的食材去了。
但江北良的厨艺通过系统奖励已经到了三级,对于所有的菜品“一视同仁”,用在酸辣土豆丝这道菜上,真的是超越大师。
那顾客激动的从兜里拿出了五块钱来,放在江北良的手里:
“这五块钱是我感谢你的,感谢你让我吃到了这么好吃的土豆丝!”
五块钱!
嘶……
后厨的人被这位顾客的大方惊得倒吸一口凉气,傻柱更是一脸羡慕。
这就白得了五块钱?
五块钱,可是他三分之一个月的工资呢!
五块钱得买多少土豆,有钱没地儿花了?
还说江北良做的土豆丝好吃?
谁信呀!
他才来了两天!
我比他炒的好多了!早知道这道菜自己来做了!
傻柱是即羡慕又后悔,可世界上哪有后悔药?只好眼睁睁的看着五块钱进了江北良的口袋。
那位顾客再一次好好感谢了一下江北良,然后便离开了。
这下后厨一帮人炸了锅了。
“你的土豆丝竟然能做的这么好?”
“是啊,江北良你有私货呀,怕不是在别的地方当师傅来着?”
“说说看,有什么秘诀?”
大家很羡慕,一个劲儿地夸江北良。
傻柱却在一旁阴阳怪气:“有什么好夸的,他是跟我的,肯定是跟我学的!”
“那五块钱呐,有我一份!”
江北良听到了没说话,其他人倒是起哄了起来。
“傻柱,你这是眼馋人家得了五块钱呀!”
“你自己什么水平大家还不知道吗?什么时候做酸辣土豆丝把人吃美过?”
……
众人你一言我一语,说的傻柱脸红脖子粗,最后他气哼哼地说道:
“有什么啊,土豆丝而已,谁不会做?他就是瞎猫碰到死耗子了,做出的菜正好合那人胃口!”
“他还能比我这个干了好几年的厨师做得好?”
宋师傅一听这话,更是来了兴致:
“现在忙得差不多,那江北良你就再做一道土豆丝,让大家看看你的手艺。”
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