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美食:清北卖鹅腿,招生办都疯了 第五十五章:藏在沙子堆里的S级食材!(求花花,求票票)

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次日一早

天还未亮

江枫就开始在厨房练习刀工,

只不过与之前不同的是,切豆腐丝变成了雕刻萝卜,

在融入了S级刀工后,江枫连带着对食材也有了更深的理解,

哪里更适合下刀,为什么要这样下刀,这样下刀的好处是什么........

都在江枫的脑海中一一浮现,

如果说A级的刀工让他能够完美的切割出食材的形状,那S级的刀工掌握完成后,就能让他雕刻出食物的意!

看着眼前被雕刻成花的萝卜,虽说只有花的形,而没有花的意,但江枫并没有失望,

毕竟才刚刚融合S级的刀工,还需要多练习,

当雕刻完每天的任务量后,江枫给自己做了一碗饭,坐在小院里边吃边思考起来,

系统这次给的麻辣仔鸡食谱,破天荒的用了两种油,

一是猪油

二是香油,也就是芝麻油,

两者都有好处跟坏处,

猪油入菜可以增加食欲,但毕竟是动物油,不适合三高人群食用,

芝麻油则是没有猪油能激发食欲,但长期食用对人的身体有好处

而麻辣仔鸡这道菜的特点,恰恰是激发人的食欲,简单来说,就是让人能够干饭!

面对两种油,江枫决定搞猪油!

毕竟现在是冬季,吃猪油可以滋阴润燥,补肾养精!好处是大于坏处的!

想到这里,江枫骑上三轮车就往菜市场赶去,

不多时,就来到了菜市场,

因为如今老刘在菜市场是越做越大,每天保底几万块的货,让菜市场众人羡慕的同时,也都记住了江枫这个大腿,

所有人都渴望跟这位传说中的小师傅发生点交易关系,

因此

刚一进大门,就有无数人冲着他打招呼:

“小师傅,又来买菜啊?看看我家的,绝对是质量好,”

“小师傅,我家的鹅腿也是荣昌的,你要不要看看,只要19一只!”

“小师傅,我家也卖麻鸭,价格好说!”

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“呵呵....我买猪肉!”

江枫看着一溜烟的C级食材跟寥寥几个B级食材,笑了笑摇了摇头,径直往老刘的摊位上走去,

刚到老刘的摊位,就看见他媳妇在那收拾案板,上面还有着一些血渍,

看样子是刚刚卖出去一只鸭,

见到江枫后,也顾不得打扫卫生,慌忙把手放到围裙上擦了一下说道:

“小师傅,你找老刘吧?他去屠宰场帮你拉货了!”

听到老刘媳妇的话,江枫摇了摇头说道:“我找你的!”

“找我?”老刘媳妇有点懵了,脸上浮现出一抹疑惑,完全想不通这小师傅找她做什么!

“对,嫂子,我找你的,我想问问这菜市场有没有比较肥的猪卖,要质量好的那种!

你们在这呆的久,省的我到处去找!”江枫说道

听到江枫的话,老刘媳妇这才明白江枫为什么找她,连忙脱下围裙说道:“还真有一家,就在菜市场肉档区最里面,

一般人还找不到那地方,卖的肉全是最肥的,都没几个人买,还是我们平时买点板油去熬油渣!”

听到老刘媳妇的话,江枫神色一喜,自己不就是买猪板油吗?

当即连忙问到:“能带我去吗?”

“嗨,小师傅你这说的什么话,肯定可以!跟我来就行!”

老刘媳妇说着走出了摊位,径直向着前方走去,

江枫见状也跟了上去,

随着越走越深入,地方也越来越偏僻,摊贩们卖的东西质量也是跟前面有了很大区别,

【经过加温,除杂,除臭,过滤的地沟油,食用后容易导致消化道疾病,食材等级:E+】

【经过人工制作的科技肉,过度食用易导致消化道疾病,食材等级:E+】

【富含多种催生素的本地鸭,过度食用易腹泻,食材等级:D】

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看着眼前一溜烟的食材,江枫不由得有些心里打鼓,心里想着要是到时候质量不行,就只能去屠宰场看看能不能收到好的猪板油,

“到了,小师傅,就是这里!”

思索间,老刘媳妇已经停了下来,指着一间黢黑的店铺对着江枫说道,

说完后不等江枫说话,对着门口喊道:“老张,做生意了!”

“来了!别喊了!”

循着声音看去,

只见一个中年男子穿着个油腻的大衣,从黑影中缓步走出,看到两人后,抬手拉了拉老式的电灯线,

“啪”

屋内的灯亮了,

【正宗赣东黑猪的五花,两层瘦两层肥,油脂丰富,食材等级:S】

【正宗赣东黑猪的猪蹄,胶质集中,肉质松软,食材等级:S】

【正宗赣东黑猪的猪板油,脂肪沉淀多,出油比例高,食材等级:S】

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看着面前的一排排猪肉,江枫眼睛都亮了,这是菜市场淘到宝了啊!

这要是以后有需要用到猪肉的,都可以直接来这买了!

想到这里,

江枫当即大手一挥道:“老板,猪板油打包,全部都要!”

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