首先，赵敏俊在米饭中倒一些芝麻油，和大酱以1:1的比例混合，并将其与米饭混合。正常来说，韩式拌饭与众不同的是这个过程。已经将调味汁与米饭混合，或者单独呈现。有时，调味汁被用作配菜。
赵敏俊事先调好酱汁是有原因的。首先是因为这是一项任务。为了让裁判们随心所欲地调味，他不知道他们会告诉他们什么样的话。基本上，赵敏俊并不喜欢在一道韩国菜中单独放，芝麻油。因为他认为一个餐馆的厨师是必须亲手完成这道菜的人。如果它是由顾客之手完成的，那么它就毫无意义。这是赵敏俊的思维方式。
其次，是因为干净。很多情况下，当你混合调味汁时，用作配菜的蔬菜或肉会裂开并起皱。那种景象让你不想吃它。
把热气腾腾的拌饭放在一个小盘子里后，赵敏俊把整个盘子放在一个更大更平的盘子里。在圆盘子拌饭旁边，有各种装饰，像花瓣一样摆放着。把蛋黄放在米饭上，这就是结束。赵敏俊看着拌饭。
[拌饭]
新鲜度:94%
起源:(成分太多，无法展示)
质量:高(平均成分)
烹饪评分:6/10
6分。果然不出所料。赵敏俊没有动摇，看了看时间。17分钟，这时间足够
赵敏俊抓起一些土豆，开始磨碎。他把土豆放在筛子里脱去水分，切了一些细香葱和红辣椒。他不能称之为寺庙菜肴的原因。
上帝的五种蔬菜细香葱、朝鲜野细香葱、大葱、大蒜和香果这五种蔬菜在寺庙里是禁止食用的。他已经用过两次了。大蒜被用在米约果，细香葱被用在甘佳镇。但当然，主题甚至不是寺庙烹饪，所以没有必要去关注它。现在重要的是味道和营养。
赵敏俊把面粉放在磨碎的土豆上，放入细香葱和红辣椒后搅拌。然后，把它拿到热油锅里。他不得不使用少量的食用油。如果他放太多，不仅边缘，而且中心也会像饼干一样烧焦，失去所有的粘性。
但正因为如此，他不能投入太少。因为会粘在锅上，形状会变坏。
幸运的是，赵敏俊比以前做得更好。
[拌饭
新鲜度:92%
质量:高(平均成分)
烹饪评分:6/10
6分。赵敏俊的眼睛抽动了一下。他连两分钟都没剩。他用碗盛了米约果。西方人并不真正熟悉像海藻这样的配料，但作为烹饪节目的评委，他们不能不吃它。还有，他在最后一刻加了紫苏籽粉以防万一。当然，紫苏也是西方人不熟悉的一种配料，但它可以稍微保留米约果的味道。
赵敏俊把盘子放在托盘上。紫苏，细香葱，卷心菜卷，拌饭。
当时发生了一件意想不到的事情。盘子上方的窗户退缩了，一个更大更清晰的窗户出现了。赵敏俊呆呆地看着这种情况。很快，另一个窗口在他眼前弹出。
【你做了一顿和谐的韩国餐桌饭。它的构图属于某个主题。]
[增加了一个新功能，让您一次评估多个菜肴的“合成分数”。]
[技能“对韩国料理的理解”掌握度增加。]
【你查一下作文的分数好吗？]
是/否
赵敏俊仍然困惑地看着它。就在那一刻。一扇新的窗户出现在他面前。
【赵敏俊的纯素韩餐。]
清单:石锅拌饭，紫苏米约果，白菜卷，韭菜
烹饪平均得分:6/10
作文得分:7/10
评价:这是为纯素食者做的饭。它的特点干净的味道。所以这是一顿没有任何负担的美餐。
赵敏俊的眼睛抽动了一下。一个新的功能出现了。甚至在任何情绪可能汹涌之前，蜂鸣器随着艾伦的声音响起。
“大家把手拿开！时间到了！”
艾伦面无表情地看着每个人。赵敏俊一饮而尽。骰子已经掷出。他自己做的这顿饭能打动评委的心吗？赵敏俊检查了他的周围。他看到了各种不同的菜肴。炖菜、千层面、古巴三明治等。
砰。他清楚地感觉到心脏在跳动。赵敏俊舔了舔嘴唇。即使他没有那样做，他也对自己的紧张无能为力。他能在接受评估时保持冷静和沉着的原因是因为他对烹饪评分的信心。然而，他知道烹饪分数并不是绝对的。而现在，这些菜的得分只有6分。
他现在能信任的只有他自己。也许，这是他第一次得到正确的评价。
赵敏俊紧张地看着艾伦。当他想到自己和他有过眼神交流时，艾伦张开嘴说。
“我们将开始评估。从第一线开始。”
赵敏俊在第二排。他前面的两个人手里端着盘子向裁判走去。其中一个是克洛伊。赵敏俊仔细看着克洛伊的盘子。烹饪8分。这是克洛伊能得到的最好的了。
克洛伊的菜是油炸小麦面，配以白菜和竹笋混合。浅棕色的酱似乎是用酱油和香橼做成的，放在面条下面，她在面条中间放了一个半煎鸡蛋作为装饰。因为这些原因，它只能看起来很好吃。
这道菜似乎很容易做，但却很难做。煎鸡蛋而不完全煮熟蛋黄也是一种技巧，只是这是一种油炸小麦面条这一事实使它很难制作。她必须将面条充分煎至不烧焦，同时，面条必须很粘。如果她犯了一个轻微的错误，那么那道菜甚至不会被认为是食物，而是垃圾。
艾伦举起叉子，劈开鸡蛋。薄薄的油炸涂层与蛋白分离，在此之上，水状的蛋黄像橘子糖浆一样流动。它甚至让那些正在看的参与者，都咽了口唾沫。就连克洛伊也是那样。她已经很久没有觉得自己做的东西这么好吃了。
艾伦把面条和白菜泡在蛋黄里，然后放进嘴里。最先在他嘴里扩散的是香橼和酱油味。香橼的强烈味道使得酱油的咸味传播得更快。当他咀嚼白菜时，柚子的香味消失了一半。取而代之的是白菜的鲜味。白菜叶子之间的面条和蛋黄一起传递着油腻的味道。
漂亮？不，那不是一种可以用那个温柔的词来形容的味道。它充满了魅力。这是一种原始的、挑衅性的味道，战争前的伟大将领都会吃。艾伦拼命保持冷静。除他之外的两位法官也是如此。艾伦首先开口。
“可儿。我吃得很好。”
克洛伊没有回答，只是尴尬地笑了笑。可以看出她很紧张。艾伦平静地问。
这是你第一次做这道菜吗？
“不，这是我妈妈以前经常给我做的一道菜。虽然半熟的煎蛋黄是我实现的。我妈妈刚刚放了半熟的蛋黄。”
“……你的母亲肯定对烹饪有很深的了解。”
“当然可以。直到现在，我还没吃过比我妈做的更美味的菜。”
“那么，你认为你把你母亲的食谱做好了吗？”
听到这些话，克洛伊犹豫了。她说话不自信。
“嗯……..我已经告诉过你这个食谱是我妈妈的？而且你说我妈试过之后对烹饪有了深刻的理解。那么这意味着你认为我的菜很好…不，至少对我的食谱来说是这样。为了更好地查看食谱，你必须对这道菜做同样的事情……”
“停。”
听到越来越长的话，艾伦张开了嘴。正在自言自语的克洛伊停下来看着艾伦。她只是用前脚碰到了地板。艾伦继续说着。
“我就开门见山了。这是一道好菜，克洛伊。很好吃，这是一道很好的菜，利用了油炸小麦面的优点。特别是，香橼和酱油的组合真的很棒。”
“我的意见是一样的。我没想到我第一次尝试的一道菜会让我感觉这么好。我吃得很好。这是一道好菜。”
埃米莉在艾伦之后继续说。克洛伊笑着灿烂地看着约瑟夫。来自两个人的好评，超过一半的人都说很好吃，所以她已经被取消资格了。约瑟夫仁慈地笑着说。
“我吃好了可儿。你通过。”
“谢谢！”
克洛伊用充满幸福的声音喊道，然后上楼了。但良好的氛围几乎瞬间被打破。克洛伊旁边的参与者展示了一个法式面包三明治，里面有黄瓜、西红柿、切达干酪和炸土豆。
它是可以吃的，但没什么特别的。从法官的表情可以清楚地看出他们在想什么。评委们咬了一口三明治，咀嚼起来。与此同时，好像真的很难嚼，但艾伦把嘴里的东西吐到了垃圾桶里。
在那之后，他说了很多话。太普通了。我开始怀疑你是怎么熬到现在的。你认为这道菜会得高分吗？他们说了许多事情，但结论是一样的。
“杰米。你是取消资格的候选人之一。回到你的地方去。”
接下来，轮到了赵敏俊。艾伦提高了声音。
“赵敏俊。海伦娜。带上你的菜。”
赵敏俊手里拿着托盘向他们走去。第一个被评价的是乔敏俊。评委们走近他。艾伦低头看着米约果号。
“这是……米约国？”
“是的。我把紫苏籽放进去煮了。”
“我以前吃过米约果，但这是第一次加紫苏籽。我要怎么吃？”
“你想怎么做就怎么做。”
“这是……都是在韩国吃的对吧？”
“是的。我改进了一点寺庙菜肴。”
评委们首先喝了米酒。接下来，是拌饭，在他们吃完面包卷后，他们也吃，艾米莉叹了口气。
“这……这……很难。”
“我同情你。”
艾伦点点头，看着赵敏俊。赵敏俊很难理解什么是困难。难以接受的味道？还是来评价？那是在那个时候。约瑟夫犹豫着要不要说话，最后说道。
“敏俊。我们将进行一次讨论。请退后。”
赵敏俊一句话没说，往后退了5步。艾米莉低声耳语道。
“你打算怎么办？”
…..味道很好。”
“对我来说也很好吃。对于正常人来说，这不是异国情调，可能不好吃，但对我有好处。”
“这菜做得很好。我没有接触过寺庙菜肴，但是韩国菜肴的色彩是活的。但是……”
艾伦说话了。艾米丽明白艾伦为什么犹豫不决。约瑟夫遗憾地说。
“没有主。”
“……是的。没错。”
正如他们所说的那样。评委们遗憾的不是赵敏俊担心的分数，也不是不熟悉的味道。那是因为缺少主菜。就这样。
他们本可以说拌饭是主菜。但是作为这顿饭的主菜，它的味道实在是太淡了。
艾伦张开嘴。
“如果这是一顿家庭餐，那么这将是一顿完美的晚餐，没有什么可补充的。配菜都很好吃，它们之间的和谐一点也不差。然而…“
艾伦停止说话，叹了口气。也许，如果他单独提出拌饭，他们可以给更高的分数。因为味道还不错，成分也还可以。
但是他虽然献了很多菜，却忘了这一餐的完整性。这就是问题所在。在差不多水平的菜品之间，没有什么能刺激到你，让你嘴巴开心的。味道真的很简单，让你觉得他们互相保护对方的味道。
当然，这意味着他对所有的菜肴都有很高的理解力。但是…..
它太弱了。
艾伦的目光变得锐利。之后，评委们开始分享他们的观点。
并且，已经得出了结论。
“敏俊。过来。”
约瑟夫张开嘴。赵敏俊摆出一副不安的表情，而约瑟夫则露出了笑容。
“就我个人而言，我认为这是你做过的所有菜中最美味的一个。但问题不在于味道。是心脏。直到现在，鲶鱼肉丸炖肉和鲷鱼都很美味，但你的贪婪可以从它们身上看出来。当然，那是显而易见的事情。如果你是一个你希望通过的参与者，正因为如此，你可以只做饭。”
约瑟夫一直讲到那里，停了下来。他看了看旁边的评委。
“我和艾米丽以及艾伦想的一样。你这次做的菜真的很热情。不算贪心，也说明你想做一顿好吃又放心的饭。说得好听点，感觉像是母亲在准备。但说句难听的，那不是饭店的菜，而是我们家的饭。”
赵敏俊什么也没说。他只是聚精会神地听约瑟夫说话。约瑟夫叹了口气。他似乎很难接受这个评价。
“这就是为什么我只能说抱歉。因为那真是一道好菜。然而，我们不是顾客，而是法官……而且我们不能只看你的内心去判断。敏俊。”
约瑟夫看着赵敏俊。赵敏俊慢慢闭上了眼睛。他已经能猜到他要告诉他什么了。这个猜测没有实现。
“我很抱歉。你是一个不合格的候选人。”
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