不知不觉，又到周六了。
苏青有点馋肉吃了。
刚好这几天院子里晒了几把梅干菜。
“哈哈，不如做个梅菜扣肉吧。”
于是苏青早早便起床了，骑着小摩托，又跑到镇上，买五花肉去了。
上好的五花肉，肥瘦适当、富有弹性、颜色鲜红、色泽明亮。
尽量选择五花三层的，这样的五花肉吃起来不油腻。
苏青选好五花肉，就骑着小摩托“突突突”往家赶了。
深秋的早晨，风凉丝丝的，露水沾满了草丛，苏青这一来一回，一路上扫荡了不少露水，裤子都湿了。
一回到家，苏青立马换了衣衫，重新梳洗了下，简单扎了个丸子头。
去准备做梅菜扣肉需要的材料。
又是忙忙碌碌的一个早晨。
每到要直播的时候，她就会特别认真。
事无巨细，把控好每一个细节，尽量做到完美，因为她想让观众有一个舒服的观看体验。
她是真的在用心做好这件事。
她喜欢做菜，喜欢中国传统文化，喜欢一花一叶、一草一木，喜欢美丽的大自然。
她想把她喜欢的一切美好事物，分享给更多人。
所以她选择做直播。
从前是，今后也是。
她会一直坚定地走下去。
路过荆棘，也会遇见繁花似锦。
大自然的一切，都让她沉迷，钻研美食更是让她欲罢不能。
苏青点开直播。
【哈哈，青青直播时间到。】
【打卡打卡。】
【姐姐好呀！】
【想念青青。】
【一天最放松的时刻又到了。】
…
“大家好呀，我可想你们了，哈哈哈哈。”
“院子里晒了几把梅干菜，我一大早上就跑到镇上去买五花肉了，今天给大家做个梅菜扣肉。”
【哈哈哈哈，好呀，好呀。】
【我喜欢吃梅菜扣肉，好吃！】
【刚好，跟姐姐学两手。】
“梅菜扣肉，又称烧白、虎皮扣肉，属粤菜客家菜…”
【是的，是的，梅菜扣肉是客家人的菜，更是粤菜。】
【惠州客家三宝：梅菜扣肉，盐焗鸡，酿豆腐。】
【放屁，梅菜扣肉专属粤菜客家菜？你是文盲吗？】
还特地艾特了一下苏青。
苏青看了，有点无语：
“麻烦您百度下梅菜扣肉是不是粤菜客家菜，另外，咱们文明点行不行？21世纪了。”
【作为客家人表示，梅菜扣肉还真是我们客家的！脑子是个好东西，希望你有！】
有人立马怼了回去。
【看个视频而已，说话那么粗俗，素质呢？】
【对我家小仙女礼貌点好嘛！】
【你这种人真的很欠揍！】
【你才是文盲！】
【脑子不清醒！】
【嘴巴放干净点！】
【我是客家人，这才我从小吃到大，你说是不是客家菜。】
【能有点礼貌吗？】
【梅菜扣肉本来就是广东那边的菜啊！不懂别乱说好吗？】
【苏青没有错，自己笨说别人。】
【大家一起举报他。】
“哈哈哈，好了，我来给大家做菜了。”
苏青来到院子，此刻，屋外已是大晴天，阳光倾泻一地。
大大的柚子还挂在树上，枝丫间，看上去十分诱人。
“大家看，我家结了好多柚子，改天给大家做个蜂蜜柚子茶喝喝。”
镜头一转，绳子上挂着十几串已然晒干的梅干菜。
苏青取下一把梅干菜，放入木盆中，倒入清水，浸泡半小时。
然后苏青就和大家闲聊起梅干菜的制作过程…
半小时过去后，苏青开始在水中揉搓梅干菜。
换了两次水，搓去灰尘杂质。
再放入水中泡着，备用。
苏青来到操作台，台上已然摆好新鲜的五花肉和一应香料、调料。
将一整块五花肉，切成两半。
来到厨房，生火，往锅中加入大半锅水。
将五花肉轻轻投入水中。
放入香料、料酒。
添柴火。
“需要大火煮半小时，现在我去切下梅干菜。”
苏青用双手将泡在水中的梅干菜提起、拧干，抖了抖水。
放在砧板上，用菜刀均匀切碎，归置碟中。
不一会儿，差不多过去了半小时。
苏青来到灶台，揭开锅盖，锅里的水早就煮开了，咕噜咕噜冒着气泡。
肉已经变色，苏青拿根筷子，戳进肉里，将肉举起来，放在案板上。
再用竹签在肉皮上戳满小眼，用白布拭去肉皮上渗出的水分。
两块肉都戳完后，苏青又用手指蘸上酱油，均匀地涂抹在肉皮上。
晾干。
再涂上一层蜂蜜。
晾干。
肉皮已经变成了酱油色，苏青再次来到灶台，热锅冷油，将两块五花肉背面朝下炸一两分钟。
捞起扔凉水里，浸泡十分钟。
她拿起一块五花肉，指着背面，对着镜头说：“大家看，泡至背面起虎皮，我们就可以开切了。”
苏青将肉块放在砧板上，用菜刀均匀切下一块块薄片，眼神专注。
放入碟中，撒上葱花，淋上酱油，腌制。
“需要腌制10分钟，接下来，去炒梅干菜。”
她又来到灶台，往热锅里加入油，放入葱姜，将梅干菜倒入锅中，翻炒起来。
直到炒出香味，将梅干菜盛起，放入碗中。
这个时候，五花肉也腌制好了。
苏青拿出一个薄胎陶碗，用筷子将五花肉夹起，一片一片整齐摆放在碗中，然后将炒好的梅干菜全部倒入陶碗中，用筷子铺平，完全盖住了五花肉。
“最后一步，就是蒸肉了。”
苏青将铺满梅干菜的五花肉放入蒸笼里，再放入沸水中。
“需要大火蒸一个小时。”
【真是上得厅堂下得厨房，谁把青青娶回家，真的是祖上积德。】
【青青做菜的时候好认真，好美！】
【看青青的直播就是很舒服，好像时间都变慢了，心也静了。】
【又学到了，哈哈哈，我要去做梅菜扣肉。】
【梅菜扣肉是真的好吃，吃起来软烂不腻。】
【哈哈哈哈哈，学起来。】
【姐姐太厉害了！】
【姐姐这回是洗了头的。】
苏青看到这忍不住笑了，大家这么关注她啊。
上周做月饼、酿桂花酒，又犯懒，不想洗头。
以前做男的，洗个头特别容易，洗个澡，头一淋就好了。
出来后，头发立马就干了。
现在变成了长头发，又难洗又难干，她又不爱吹头发。
头发长了还爱打结。
她有时候还想过去剪个短发算了。
可是长发好好看，又美又飘逸，她舍不得剪掉。
做了女孩子体验就是不一样了，比以前更爱美了。
“哈哈哈哈哈，看来以后要勤洗头了”
【姐姐好可爱！】
【青青好美！】
【就喜欢盯着姐姐看，小仙女。】
【我要娶这个长得好看做饭又好吃的姐姐！】
…
欢乐的时光总是短暂的，不知不觉，1个小时很快就过去了。
苏青闻到了厨房里飘来的阵阵肉香。
她的梅菜扣肉好了。
苏青走向厨房，拿起两块抹布，双手拿着抹布将竹蒸笼提起，端出来，放在案台上。
打开蒸笼，一股肉香四溢，苏青口水都快忍不住流出来了。
她将碗倒扣入碟中，一碗熟悉的梅菜扣肉便呈现在了大家面前。
香味扑鼻，上面是软烂的五花肉，下面是好吃的梅菜。
苏青夹起一块放入口中，入口即化，带着梅菜的香甜，一点也不油腻，超级好吃。
【我来我来!】
【姐姐给我吃。】
【我的口水，又不争气的流出来了。】
【想吃想吃!】
【仿佛闻到了满满的肉香!】
【哇，好想吃一口!】
…
突然，一个可爱软萌的小男孩闪入了镜头。
只见他看到桌上的梅菜扣肉，立马拿起筷子，夹了一块，放入口中。
两个眼睛眯成了一条线，一副非常享受的样子。
接着，他又夹起了两块、三块…碗里的五花肉立刻被他一扫而空。
…
底下的弹幕区立刻炸疯了。
…
大家都在问：
【这个小孩是谁呀？】
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