“啊？”
正在闷头切五花肉的北条美代子，听到桐麟的话后都愣住了，
落刀不精，收刀不快？力气小？
前边两个也就算了，力气小怎么可能！
她停下刀，呆呆的看向桐麟。
“我做错了吗...”
“错了，大错特错！”
桐麟一副恨铁不成钢的样子，直接将北条美代子切一半的五花肉从案板上拿走，装进了塑料袋中。
“这些肉你拿回去吃吧，我的店里绝对不允许这样的肉上桌！”
“为什么！”
北条美代子看着塑料袋中的五花肉，大声质问。
她觉得，她没做错什么步骤啊！
肉切得很好才对！之前从来没有人丢过她的肉！
师父你故意找茬是吧！
“您告诉我，我哪里做的不好啊！”
“你还有脸问？你睁大眼睛看看！”
桐麟从塑料袋中拿出一块北条美代子切好的五花肉，放在北条美代子面前，指着这块肉侧边，
北条美代子瞪大眼睛，左看右看，只觉得这块肉很完美啊？
哪里有错！
见北条美代子还是一脸不服气的样子，桐麟长叹一口气，然后用手指在五花肉侧边一点，沾上脂肪，直接抹在了北条美代子的脸上。
冰冷的脂肪让北条美代子浑身一个哆嗦。
“看到没，宝贵的脂肪都因为你的刀工流出来了！”
“？？？”
北条美代子满脸问号，不解地问：
“可是...这难道不正常吗？用刀切肉，都会让肉流出脂肪的，您这是故意为难我，这种事根本没必要！”
这种小事根本无法避免！
从来没有人因为这种事，对一块肉不满意！
可桐麟却摇摇头，严肃地回答了北条美代子：
“一份好的食材，才能做出好的料理。”
“我们要做的是红烧肉，红烧肉想要好吃最重要的便是肥肉了！”
“还没开始料理，你就将肥肉的脂肪流失出去，怎么可能做好红烧肉？”
“这种基本操作都不懂，你还是去洗盘子吧！”
说着，桐麟便将北条美代子从案板前推开，然后自己拿了条新的五花肉，准备处理一下。
北条美代子愣愣的站在洗碗池前，脑海中满是刚刚桐麟的话。
她心中有些不服气，甚至有点委屈。
因为桐麟的要求，简直太吹毛求疵了
刀切开肉，自然会破坏肉的组织，会让脂肪流出，这种事根本无法避免！
然而，这种北条美代子认为的常识，下一秒就被桐麟打破了！
只见桐麟像之前食戟比赛中那样，仅仅将菜刀侧面轻轻放在了肉上。
接着，便是一阵令人眼花缭乱的刀光！
那条本来完整的五花肉，瞬间就变成了完整的小块！
并且，北条美代子能够看到，桐麟手中的菜刀上，竟然一点油脂也没有沾上！
这就是桐麟所谓的‘油脂不流失’效果。
“好强的刀工...好快，好准，好锋利...”
因为下刀太快，所以油脂甚至来不及反应来流出实！
听说在天朝古时，那些达到一定境界的剑客，就可以一剑封喉而不见血，在杀死对手后，手中的剑不会沾到血！
这和切肉是一样的道理！
怪不得，桐麟说她慢，力气小...
现在，北条美代子心中那点小小的不服气顿时烟消云散，并转换为了对桐麟更进一步的崇拜。
“师父，求您再演示一次吧，我想学！”
“滚滚滚，我又不是在教你东西。”
桐麟嫌弃般的冲北条美代子摆摆手，并指了指灶台上的锅，说：
“给我刷锅去！想看我切肉，等下一次！”
“遵命！徒儿下一次一定会好好学习的！”
北条美代子再无不情不愿，拿起锅放在水池中就开始卖力的刷，就像是打了鸡血一般。
这也很正常，毕竟她刚刚见识了桐麟如此之强的刀工...
一想到自己也有机会学到，北条美代子就无比兴奋！
“都说了，我不是你师父，别乱按关系！”
桐麟语气不耐，本来还想再斥责北条美代子两句，但在看到北条美代子如此卖力的干活时，也便放弃了。
接下来到正式营业的时间里，便是制作红烧肉。
焯水，去腥，调汁，烧制...
这一系列操作，北条美代子都像个乖巧的小狗一般在旁看着。
生怕遗漏了什么细节！
尽管这些只是很普通的红烧肉料理步骤，但北条美代子不费力就能看出其中藏了多少桐麟的真功夫。
仅仅是看了一遍，她就感觉自己十几年的中华料理白学了！
等到看见桐麟将最后的红烧肉出锅后，北条美代子顿时被折服...
这，到底是什么样的美食啊！
如果自己能早一点遇到桐麟该多好！
而且...
北条美代子看着吹弹可破，色泽诱人，整齐排列在浓汁中的红烧肉，眼睛都快放出光来了。
她吞了吞口水，弱弱地问：
“师...店长，我能尝一口吗？”
“不能！”
“就一口！”
“不能，你吃了，一会儿开门后顾客吃什么？给我准备米饭去，今天的菜单就是红烧肉和米饭！”
“还有米饭...”
北条美代子已经不能想象那红烧肉搭配米饭有多香了！
飞卢小说网 b.faloo.com 欢迎广大书友光临阅读，优质火爆的连载小说尽在飞卢小说网！，
