何雨柱虽然想要表现一下自己的实力。
不过该走的流程还是要走的,省得挨骂!
这样想了之后,他决定去喊一下自己的师兄马小厨。
如果马小厨实在是来不了,那他再帮忙顶替。
这样想了之后,何雨柱便跑向后院的茅厕。
只是才到附近,就听到茅厕里面传来了五雷轰顶的声音。
“哇,师兄,我最近便秘,好羡慕你能一泻千里啊!”何雨柱打趣的说道。
然而很快就传来了马小厨的骂声:“羡慕个屁,老子他么的裤子还没来得及脱呢!”
闻言,何雨柱差点笑喷。
不过他还是忍住了,他急忙说道:“啊?那怎么办?那边有人点菜了,你动作快点啊!”
马小厨骂骂咧咧的说道:“你先去帮我拿我的备用裤子过来,然后跟我去帮师父请假半小时,让师父帮我顶替一会。我这边弄好了就来!”
何雨柱只好跑去杂货间,给师兄马小厨拿裤子。
然后又去找师父救场。
只是让他万万没想到的是,师父竟然临时有事出去采购了!
另外一边,客人又在催促上菜!
总不能让顾客等那么久吧?
无奈之下,何雨柱只好亲自上阵了!
不过他一点也不慌,甚至还有一点小兴奋,毕竟这可是他第一次正式掌勺。
何雨柱没有按照师父教的步骤,而是根据系统教的。
先是准备配料,然后将鲤鱼洗净,去筋,改刀,然后腌制。
腌制的过程准备好青椒丝,红椒丝,洋葱等配料。
接下来便进入正题。
往锅里放油,等到有七成油温的时候,把鲤鱼放进去,油炸定型,转中火三分钟熟后捞出。
紧接着再放油炸第二遍。
第一遍是为了把鲤鱼炸熟,第二次则是要把鲤鱼的表皮炸至金黄酥脆。
不过这个过程要掌控好火候,而且炸的时间只需要三十秒。
时间不能多也不能少,火力不能大爷不能小,否则会影响口感。
炸好后捞出备用!
最后是将配料翻炒,加入淀粉水勾芡。
均匀的洒在炸好的鲤鱼上面!
一道完美的糖醋鲤鱼就这样做好了。
紧接着何雨柱又按照系统的方法,做一品豆腐。
整整半个小时,何雨柱便把两道菜给做好了。
……
此时,丰泽园大厅内。
有一对四十岁左右的中年夫妻,正在吃饭。
他们便是点了糖醋鲤鱼和一品豆腐的顾客!
突然,中年女子对服务员说道:“把你们经理叫过来!”
很快,变有一个穿着中山装的男子走了过来。
这男子不是别人,正是丰泽园的蒋平。
蒋平很客气的说道:“两位同志,我是丰泽园的总经理蒋平,你们找我有什么事吗?”
蒋平一看对方的穿着打扮,就知道对方不是一般人。
所以态度特别的客气!
中年女子开门见山的说道:“蒋经理,我问你,今天的这两道菜,一品豆腐和糖醋鲤鱼是谁做的?味道不太一样,你们是不是换厨师了?”
闻言,蒋平的心里不由得咯噔了一下。
他心想该不会是出什么问题了吧?
说实话,后厨的事情,他一直都是交给李大彭负责的,他很少插手的。
不过按理说应该不会换人的,要是换人的话,李大彭肯定是要跟他申请汇报的。
就在蒋平一头雾水的时候,李大彭正好采购回来了。
蒋平急忙叫住李大彭:“老李,我问你一下,咱们后厨有没有换厨师?”
李大彭把手中的东西放下,他擦了擦汗,说道:“蒋经理,后厨没有换厨师啊,这种大事,我肯定是要经过您的批准才敢下决定啊!”
这倒是事实。
尽管李大彭负责厨房的所有事务,但是人事认命这一块,他是没有决定权的。
然而蒋平却是皱着眉头道:“这就怪了,既然没有换厨师,那这两位用餐的同志怎么说今天这两道菜的味道跟平时不一样呢?你要不要问问你的徒弟,看看是怎么回事?”
李大彭点了点头,随即让服务员去后厨把何雨柱和马小厨叫来!
此时的马小厨已经完事了,而他也知道了刚才何雨柱帮他做了两个菜。
本来他就已经有一种不好的预感了。
没想到这么快就被发现了。
不过他转念一想,师弟何雨柱今天才刚刚学习做菜,做出来的味道肯定不如他的。
被发现也是很正常的。
不过何雨柱也是为了帮他,如果真的挨骂的话,那他只能挺着了。
“小厨,你怎么回事?为什么今天做的菜,跟以前做的味道不一样?”李大彭厉声厉色的问道。
马小厨一副豁出去的样子说道:“师父……我今天状态……”
就在马小厨准备扛下所有的时候。
何雨柱站了出来,说道:“师父,不能怪师兄,因为这两道菜是我做的!”
闻言,李大彭顿时暴汗,他气呼呼的骂道:“你做菜?你才学了多久?你几斤几两你不知道吗?什么时候轮到你做菜了?”
其实李大彭恨铁不成钢的说道。
马小厨不想师弟因为自己挨骂,于是站出来说道:“师父,这件事不能怪师弟,事情是这样的……”
于是马小厨便把事情的经过说了出来。
听完之后,李大彭也是无语了。
这事情怎么就那么巧合呢?
不过他转念一想,这件事也不能怪何雨柱。
毕竟他也只是好心办了坏事而已!
李大彭于是对中年夫妻两说道:“两位同志,你们也听到了,今天的味道之所以不一样,是因为我大徒弟临时有事,我这小徒弟不知天高地厚,做了两道菜给你们。
影响到你们的就餐体验了,实在是抱歉啊。这样吧,这顿饭我请,你们不用给钱了。你们看这样行不行?”
然而中年女人却笑了笑道:“你们误会我们的意思了,我只是说味道跟平时不一样,并没有说难吃。
相反,今天的味道,比以前更好!以后我来点菜,就让你小徒弟给我做!我只吃他做的菜!”
这话一说,所有人全都傻眼了……
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