黄凤娇、康芸在厨房、门脸忙碌。
柳飞英坐在店门前揽客。
见熊云淡洗菜有些慢，她一改往日的甜蜜，不客气地呵斥他。
熊云淡笑笑没说什么，黄凤娇听不下去了，她歇手过来对柳飞英说，云淡身体不太好，你让他缓一缓。
再说他洗的菜够多了，不用再洗了。
柳飞英说你们俩当掌柜是一个想法，现在这儿是我当家，你们要跟上我的想法呀。虽然我们是同年和邻居，但也有个主次，生意场上开不得玩笑，从此后一切按我说的做！
黄凤娇有些气堵。
熊云淡示意她冷静，两人忍气去执行柳飞英的指示。
柳飞英很开心。
房间内，听见柳飞英呵斥声的熊德龙自言自语说这怎么行呢？
谢五爷上门要吴天雄请他喝酒。
一则为康芸的事，二则为店面的事。
吴天雄示意他小声些。谢五爷说怕什么？吴天雄赶忙请他楼上雅间就座。
谢五爷说，最好你再把黄凤娇一家赶走，现在新来了不少乡下的华人，没有地方住，我们把这房子拆了，建成公寓楼卖给他们，不愁发不了财。
吴天雄被他这个主意打动了，但同时表示，要赶走他们不是那么容易，必须从长计议，往细致里想。
谢五爷说我只负责出点子，还得你来实施。
我不急，你什么时候发财了，我跟着喝点汤。
同时谢五爷希望吴天雄入帮会，好助他一臂之力，重夺副会长宝座。
吴天雄说现在的帮会已经蜕变成贸易公司，没有太大意思。
谢五爷一拍大腿，说英雄所见略同，帮会本来可以大有可为，却被可恨的唐梅山变成了贸易公司。
他自己成了空中飞人，虽然公司挣了钱，但帮会的意义和权威不再。
所以他才想把唐梅山赶走。
吴天雄说你要信得过我，容我慢慢帮你想个点子，这就叫旁观者清、互相帮衬。
天晓端着一壶刚沸的咖啡想放桌上，那位坐在沙发上的西方男顾客突然站起，咖啡打翻了，浇在他的腿上，客人抱腿惨呼。
老板一看，惊呼不得了，赶快送医院。
同时告诉天晓，她不用再来上班了。
天晓陪着男顾客就诊。
交药费时她很窘迫，因为钱不够了。
男顾客说没关系，他先垫上，然后把地址留给了天晓，让她过两天上他家还去。天晓非常感激。
黄凤娇和熊云淡在挨家挨户问餐馆有无活干，但人们嫌他们太老了。
黄凤娇和熊云淡相对叹气。
熊说实在没办法，还是要给柳飞英打工。
黄凤娇说柳飞英这人天天克扣顾客的原料，这样下去非关门不可。
熊说门扫把会转向，自从盘了黄记，吴天雄和柳飞英都不知自己姓什么了，真气人。
黄说没办法，在人屋檐下，不得不低头。
还是回去跟柳飞英说句软话，我们回去也免得他们把黄记给糟蹋了。
康芸在掌勺。
柳飞英让柳大嫂把每一团粉皮和烫皮的料减掉一些。
柳大嫂忠实地执行她的指示，“节约”下来的粉丝、烫皮很快堆了一脸盆。
阿珠看见后告诉天晓，天晓二话不说，动手把料加回去。
柳大嫂不许，两人争执起来。
这时有个顾客端着碗气愤地说，你们黄记心肠越来越黑了，这半碗东西哪能吃饱。康芸挥着锅铲说，对不起，店的东家是柳飞英阿姨，吃不饱问她去。
顾客说你的招牌还叫黄记，我也是冲着黄记来的，我只问你们。
康芸很无奈。
天晓出来对顾客说，你别生气，我们再给你加一些。
柳大嫂冲出来，说这儿是我主事，你可没资格做主。
康芸和她吵了起来。
顾客听着生气，纷纷走人。
不久店里只剩下柳大嫂、康芸和阿珠了。
天晓从门外进来，见状很高兴，说这样他们就没钱挣了。
康芸说你怎么这么傻，这是逼我们自己砸自己的牌子。
这时外面传来一声吆喝，说有不满意的顾客端了楼梯要来摘黄记的招牌然后再砸掉。
康芸一听急了，让阿珠去找父母，自己折回身拿把锅铲站到店门外，要和砸牌子的人拼命。
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