砰砰砰砰!
案板上的鲜红牛肉,正在承受着疯狂的捶打。
一次又一次的撞击,准确无误的打在肉缝之中的筋上。
【新鲜土黄牛后腿肉】
当前捶打次数:2889!2890!2891!
完美捶打次数:5000次!
案板前。
一道只有陈俊看见的数字提示,出现在被捶打的牛肉上。
【当前神级撒尿牛丸进度:35%……35.8%】
陈俊正在做撒尿牛丸,但是他的做法,与其他厨师不一样。
他正在按照系统的指引,做这一道平常而又不平凡的菜肴。
“阿俊,可以了吧。”
“这牛肉酱,能够捏起撒尿牛丸就行了。”
“这样下去,你胳膊怕是明天就要废了。”
一道担忧的声音传来,这是市医院机关食堂的主厨张卫国。
“没事,二叔,我力气大。”
“再说了,院长他好不容易想吃正宗的潮汕牛肉丸,我不能让他失望。正宗的手打牛肉丸,起码要四千次。”
“我这才三千次,还差一千多次左右。”
抬头,给了张卫国一个笑容后,陈俊继续保持着手打牛肉丸的节奏和频率,那样子,丝毫看不出疲惫。
“行吧行吧,这份牛肉丸交给你了。”
张卫国无奈,只能任凭陈俊的意了。
谁叫他是自己的侄儿呢,这个菜要是做好了,让院长满意了,陈俊实习厨师转正,也就一句话的事情。
“放心,二叔,这次的牛肉丸,肯定让院长满意。”
陈俊又埋头,认真的捶打牛肉。
神级撒尿牛丸。
虽然还没有做出来,但对系统给的这份菜品,他信心十足。
这毕竟可是《食神》里面那道可以治疗好厌食症的撒尿牛丸啊。
半个月前。
陈俊穿越到这个世界,绑定了医院美食系统。
在他托关系进入市医院的食堂后厨时,就激活了这道菜。
“系统。”
内心呼唤了一下,一道只有陈俊看到的面板出现在他眼前。
【医院美食系统】
【宿主:陈俊。】
【厨艺:实习厨师100/10000】
【当前菜品:神级撒尿牛丸(可治疗厌食症)】
【当前任务:让撒尿牛丸获得1000人认可。】
【美味值:0(美味值1000可进行抽奖)】
这就是他的美食系统,顾名思义,以后他的目标是一个医院食神。
而当前的神级撒尿牛丸,就是他的新手任务。
在他领取这道菜的做法后,他就是一个专门做撒尿牛丸的顶级厨师。
现在,陈俊很期待他这份神级撒尿牛丸,是否真的有星爷电影里面那么夸张。
砰砰砰!
想到这里,他更是摒弃一切杂念,开始专心致志的捶打牛肉。
4000!
4001!
他的双手好像不知疲倦一样,以固定的频率捶打着面前的牛肉。
在这般有规律的捶打之下,他仿佛开了透视一样。
看到牛肉之中的筋条断裂,充分的和肉酱混合在一起,也仿佛看到,在这种状态之下,牛肉的细胞之中的一些物质被捶打出来,和牛肉酱充分融合。
这是一种令人陶醉的感觉。
陈俊也好久没有体验到这种专注,整个人完全沉醉在这种状态。
“老张哥,俊哥儿这个认真头,怕是明天就会转正啊。”
“是啊,有老张哥年轻时候的样子,这样子,以后不知道要迷倒多少小护士和医生。”
陈俊的专注模样,自然也引得厨房后厨几个阿姨的由衷赞叹。
阿姨们的目光频频看向陈俊的双臂。
锤几千下都不酸痛,这小伙子,火气十足啊。
“呵呵,这小子,现在也只有一些蛮力罢了。”
“好了好了,大家加快点,就只有一个小时了,待会儿院长他们来要是吃不上热乎饭,我们前期工作就白做了。”
张卫国对陈俊的表现,自然也是很满意,催促了一下,自己也端起大勺开始炒菜。
医院机关就必须讲政治,最大的讲政治,就是让医生们准时得到饭吃。
几个阿姨看了看陈俊,果断进行有条不紊的忙碌。
“5000!”
而十几分钟后。
陈俊终于完成了5000次的完美捶打。
完成最后一下的时候,他似乎隐约看见,这堆肉酱在发光,成为了完美食材,牛肉的营养全都被捶打融合在了一起。
完美水温52度。
新鲜虾酱。
几乎没有任何间歇,陈俊便是调制好了撒尿牛丸的另外两个材料。
当即他就着52度的温水,直接开始上手挤捏牛丸。
双手齐齐开动,一只手捏牛丸,一只手塞虾酱,再一抹,一搓,一颗好似从圆形模具之中打印出来的牛肉丸,就进入了滚烫的汤底当中。
接着,一颗颗分毫不差的牛肉丸,在陈俊双手翻飞之下,宛如国家游泳队跳水,纷纷以标准的姿势如水,压出几乎一模一样的水花。
“这小子,从哪儿学的这个技术……”
做完一道菜的张卫国,看着陈俊这有条不紊,甚至还有些艺术的手法,都露出一抹赞叹。
“哟……”
“俊哥儿这一手技术,大家快看,这些牛丸好像大小都差不多啊。”
“这手法,貌似没有十几年的苦工,做不出来啊。”
“还真是将门无犬子,这手艺,受到张厨的真传了吧。”
一个阿姨都被陈俊这娴熟如同艺术的手法吸引住了。
“真的啊!俊哥儿这牛肉丸,看起来有点食欲,看起来好好吃的样子。”
最初进去的几个牛丸已经充分混合高汤,散发出诱人的香味,这让忙碌的阿姨们,更是频频侧目。
“呵呵,好吃一会儿阿姨们可以多吃几个,不过,现在大概还要煮三十分钟。”
陈俊笑了笑,将最后几个撒尿牛丸搓进了锅中。
火温868度。
按照系统提示,调节到最适宜的温度后。
陈俊就看到面前的进度条了。
神级撒尿牛丸完成度:90%……90.5%……
到这一步,撒尿牛丸已经差不多了,陈俊直接盖上了锅盖,慢慢等待这份美味的出炉。
趁着这个空闲时间,他也加入了阿姨们,跟着忙活其他菜。
眼里有活,如此勤快的他,自然让得阿姨们交口称赞。
……
就在陈俊忙碌的时候。
医院各科室,有人已经拿起手机看饭点了。
“唉,好像又快到饭点了。我都感觉早餐还没有消化完毕呢,怎么时间过得那么快啊?”
妇产科,护士高小倩拿出手机,一看11:35了,顿时忍不住揉了揉肚子,早餐都还没有消化完毕呢。
“诶,是啊,一早上好像又过去了,还有25分钟!”
“今天食堂的菜谱有吗?”
“我看看……”
“葱姜白切鸡、四喜丸子、白灼基围虾、炝炒西蓝花、撒尿牛丸、清炒时蔬……冬瓜薏仁汤。”
“我去,怎么都是一些口味清淡的菜啊,一看就没食欲了。”
“谁要点外卖?”
产科,如今算是比较清闲的部门。
话题一起,护士站的护士们就开始讨论中午吃啥了。
“今天当然清淡了,院长来了,他是沿海的,食堂当然要照顾他的口味嘛。我就不吃了,我中午回家给孩子做饭。”
“我我我,我要点外卖。”
“算了,回家太麻烦了,我还是在食堂随便扒拉几口吧。”
只是面对千篇一律的食堂菜谱,护士站的护士们,纷纷有了各自的打算。
“小倩,食堂还是外卖?”
一个熟悉的护士,看向纠结的高小倩。
“我还是食堂吧,对了,我表妹今天来实习,在消化内科,我今天就不和你一起了,我去带一下我表妹。”
高小倩猛然想起一件事,当即拍了拍额头。
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