第二天一大早，宿舍里的两人便是又被吵醒了
黄廿一不用猜都知道是谁，这大嗓门除了那个吃货安才捷还能有谁
“天成，开门。我洗漱去”
黄廿一打着哈欠便是去洗漱去了
不出他所料，门外的自然就是安才捷了
不过今天倒是没有这么多人来堵门了，就两个人，一个是安才捷，一个是学生会退下来的会长范永年。
“老廿啊，你都是要做生意的人了，这么每天还起这么晚”
“晚你个锤子，是你想蹭早饭吧，我晚上开摊，起来这么早干啥？”
黄廿一直接就是白了安才捷一眼，他那不知道安才捷几个意思，不就是想蹭吃蹭喝嘛。
“嘻嘻，还是老廿懂我，那今天你打算卖啥啊？”
“今天打算买小酥肉！”
“诶，不买葱花捞面了？”
“你就说你吃不吃把？”
“吃！肯定吃！我可是无肉不欢的！”
“那行，先跟我去领食材把，既然都来了那就来当苦力吧”
早在昨晚黄廿一便是决定了今天摆摊卖小酥肉，在食材库搜索了一下小酥肉所需要的食材之后直接便是下单购买。
购买结束后他就知道了食材以什么样的形式出现，这些东西会第二天的时候送到快递站，到时候直接去搬来用就好了。
这不得不让黄廿一感慨一声系统真是方便！
没多久，四人便是把快递站里的食材搬到了小摊车里
一路上不少人都对着黄廿一指指点点，原来是他被人认出来了。
毕竟黄廿一长的还是比较帅的，这么一个帅哥在校外摆摊还做的这么好吃想不出名都难！
就短短的几个小时的时间，黄廿一便是登上了新闻社的头条，朋友圈的点赞数最高，贴吧的回复数最高三大荣誉。
成功的把安才捷昨天吃撑送进医务室催吐的新闻！
众人都在议论昨晚在夜市的葱油拌面有多好吃，没吃到的同学都被那些深夜放毒的无良给馋哭了！
黄廿一上车之后先把米饭给蒸上了，毕竟也临近中午了，自然要先做一些吃个午饭尝一尝，然后再准备晚上摆摊的东西
小酥肉毕竟是一个小吃，单吃也吃不饱，于是他便是整了些米饭搭配着吃
黄廿一蒸好米饭之后洗了洗手，便是开始处理起食材来
其实小酥肉的做法并不是很难，在各大火锅店和家常饭店之中都能找到它的身影
这次黄廿一做的小酥肉采用的是五花肉，当然里脊肉也是可以的，不过他个人比较喜欢五花肉被包裹住的香气所以选择了五花肉
看着系统送来的五花肉黄廿一也微微愣了一下，没想到系统的食材品质这么好
粉嫩的五花肉条肥瘦均匀，整条五花肉肥肉与瘦肉的配比十分的完美，并且整条五花肉没有一丝的腥气，甚至闻起来还有一丝丝独特的香气！
果然，系统出品必属精品啊！
黄廿一又把其他的一些食材全部打开了，发现都是非常高质量的食材
黄廿一先把五花肉去皮切成片，然后加入盐以及花椒粉以及生抽，之后抓拌均匀后放在一旁腌制备用。
肉放一旁不用管它，大概还需要腌制15-20分钟左右，这时候他可以处理其他食材
取出另一个赶紧的空碗，碗中打入鸡蛋，把鸡蛋打散后依次加入盐、白胡椒粉。
搅拌一下之后再加入面粉以及红薯淀粉，比例视情况而定，不放入面粉单用红薯面粉也是可以的
红薯淀粉黏性大，炸起来不会脱糊，就算是煮火锅的时候要涮小酥肉，表面的一层皮也不会脱落。
因为腌制肉的时候已经放过调料了，所以浆液里的调料一定要注意控制，不然会影响味道。
趁着腌制肉的时间黄廿一又清洗了一些青菜
这些青菜是他顺手买的，预防有需要用到的时候
等到所有的食材处理好之后肉也腌制的差不多了
把肉倒入调制好的江湖之中搅拌抓匀，保证肉从浆糊之中拿起浆糊滴落是粘稠状就是可以了
起锅烧油
当锅中的油温大概5-6层热的时候便是可以把肉沾满浆糊一条一条的放进锅里了
需要注意的是，要一条一条的放，防止粘连
等定性后就可以翻面了，等到两边都炸的金黄之后便是可以捞出控油。
在碗中铺设两张干净的厨房吸油纸，让吸油纸稍微吸收一下第一次炸好的小酥肉
接着便把锅中的油加热至8-9层热，把小酥肉再放进锅中复炸。
第二次复炸的时间不需要太久，大概控制在15-20秒就可以捞出再次控油了
把锅中使用过的油清理掉，清洗好锅之后再次开火
等到锅微微有些温度的时候在锅中放入一些干辣椒煸香，辣椒煸香之后在撒入白胡椒粉、椒盐继续煸香
等到香味被煸出来之后倒入控好油的小酥肉开始颠锅
颠锅是为了让香气和调料充分的粘附在小酥肉之上。
小酥肉搞定，又清炒了一下青菜，饭也好了
“吃饭了！”
黄廿一便是呼唤着在小摊车外擦拭着的三人
三人一听可以吃饭了，手上的打扫工具直接就是一扔，跑到小摊车对外的窗口外等着
“别偷吃啊！去吧小凳子和桌子打开我把菜给你们递过去。”
小桌子和小椅子是折叠的，也是今天去领快递的时候安才捷在路边五金店买的
昨天站了小半天可让安才捷累坏了，于是才买了这配套的折叠座椅，美曰其名内部人员使用！
折叠座椅被没有多大，折叠后也不占地方，于是黄廿一也就同意了
待到黄廿一端着四碗饭从小摊车里出来的时候三人早就坐那盯着桌上的两个菜后水横流了
“哪，搭配米饭吃，不然多少都不够你们吃的。吃吧”
黄廿一把饭递给三人让三人开动
三人等半天终于能吃了，赶忙向着桌上那盘小酥肉夹去，也不顾烫不烫就往嘴里塞
三人塞进嘴里后一副幸福的模样，接着又是开始了狼吞虎咽，一遍扒饭一遍吃着小酥肉和青菜好不快活
黄廿一也不理会三人那猪仔进食的模样，夹起一块小酥肉
小酥肉经过二次复炸已经变成了让人食指大动的金黄之色，上边还粘附着煸香的香料。
放入口中后，一股令人舒服的香辛味瞬间弥漫整个口腔
煸香后的干辣椒并不会特别辣，带着一丝丝的香辣味也很好的刺激着味蕾
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