大头将自己的拍摄设备都调试好，又录制了开场白，时间就剩下了半个小时左右。
看着正在做菜的周元四人，大头虽然表面上没有露出表情，但是内心还是很看不起周元四人的。
否则，他也不会自大到总共就一个小时的做菜时间，还浪费了近半个小时。
毕竟，在大头看来，这一次肯定是自己获胜了。
其实，这不仅仅是大头的想法，同时也是经理赵平以及合味道后厨其他人的想法。
都是厨师，而且也算得上是比较高端的厨师，相互之间还是很熟悉的。
除了周元这个来历不明的家伙之外，其余人都是熟人，相互之间的实力也都有数。
不过，周元并没有理会其余人的看法，而是自顾自的做着自己的事情。
很快，水面筋就被周元洗好，从水中拿出来，切成长条备用。
一旁的油温升高，茄子去皮切成长条下油锅待到变色后捞出，然后将水面筋下油锅炸。
这会是最考验厨师对火候的把握。
火过大了，水面筋就会直接被炸干，火小了，水面筋吃进太多的油，等一会扒的时候汤汁进不去，就没有味道。
不过，对于此时的周元来说，这一切都不是问题。
旁边的锅里也没有闲着，胡萝卜和猴头菇焯水后，其余的蔬菜也挨个下锅焯水。
所有食材全部过水过油之后，周元重新起锅，加入高汤，简单的调味，随后将食材挨个下锅摆好造型。
如果是手艺不到家的厨师，现在就需要勾芡，使得汤汁浓稠，能够将食材包裹。
不过，周元却并没有勾芡，而是不断的控制火候，让汤汁不断的浸润食材。
很快，汤汁变少，周元将手中锅拿起，前后翻滚。
汤和食材一起在空中翻滚，最后被周元重新用锅接住。
只是，这一幕基本上没有人看到，因为，大部分人此时都被大头以及其他三位厨师吸引了目光。
对于周元这个没人认识的厨师，基本上没有人注意，但是，这并不包括赵平。
翻勺对于厨师来说不过是基本功，但是像周元这种带着汤汁翻勺，而且还能够保证食材顺序不散乱的，那就不是一般厨师能够做得来的。
况且，这会赵平也发现了，周元居然做的是素菜。
要知道，在味道方面，素菜天然就比荤菜差了不止一筹。
当然，素菜相较于荤菜，有一个很不错的点，那就是素菜很难做到难吃。
哪怕是普通人，练习几下之后，也能够将素菜做得像模像样。
不过，大部分人也就到这个程度了，素菜做出来就是个家常味，不会有什么太大的变化。
但是，也有一部分人，能够化腐朽为神奇，将素菜做得比荤菜更加亮眼。
而周元有把握在这个时候做素菜，要么，周元就是个愣头青什么都不懂，要么，周元就是个高手。
赵平不觉得周元是个愣头青，那么就只能说明周元是个高手，而且对于自己的手艺很自信。
看了看时间，还有不到五分钟，而周元这边菜品已经出锅。
汤汁恰到好处的将所有食材包裹，一分不多一分不少。
只是赵平看着周元面前的菜，一时间又有些犹豫。
素菜，而且还是口味这么清淡的素菜，再看看其他人的菜品。
虽然不至于说是浓油赤酱，但是显然也要比周元的这个扒八素好太多了。
也就是说，虽然还没有到打分环节，但是在菜品方面，周元甚至已经是处于最下风了。
没多久，其余四人也纷纷完成了自己的作品。
周元看向其余四人的菜品。
大煮干丝，这是淮扬名菜，也是一道考究刀工的菜肴。
对方的刀工显然没有任何问题，清亮的鸡汤之中，干丝，火腿丝混杂在一起，已经能够看出对方的功底。
麻婆豆腐，川菜，这道菜最考究最后的勾芡功夫，对方这道麻婆豆腐没有一丝热气飘起，显然都已经用勾芡的手法将热气锁住。
西湖醋鱼，杭州名菜，对方的西湖醋鱼一半是水煮一半是油炸，应该是有一点创新的，不过这道菜只有尝了味道之后才能判断高低。
最后，就是大头的菜了，鱼咬羊，一道徽菜。
自古鱼羊为鲜，大头这时候拿出这一道菜来，显然是想要干脆利落的获胜，毕竟，这可是事关他能否真正成为顶级厨师的机会了。
“好了，各位师傅都做好了，接下来，我们后厨会有十位厨师分别品尝诸位师傅的菜品，最后获胜的，就能够成为接下来三天合味道的主厨了。”
赵平交代了一声，随后，早就已经选好的合味道后厨的十位厨师开始分别品尝周元五人做的菜肴。
大头这会还在套弄自己的摄影设备，显然，在他看来，自己这一次获胜是已经没有丝毫意外的了。
总共也就五道菜，十个人品尝，完全用不了多少时间。
很快，十人就已经品尝完毕，并且，向赵平报告了各自的选择。
赵平手中拿着十名厨师的投票，一脸诧异。
因为事情有些过于出乎他的意料了。
“周元先生，接下来，麻烦您跟我去办公室签署合同，其余四位，辛苦各位了，这边给各位准备了红包，麻烦各位跑了一趟。”
赵平的话，使得所有人都议论纷纷，众人也纷纷将目光转向了周元。
“不可能~”
周元脸上带着微笑，仿佛并没有意外，而大头却一脸的不敢相信。
毕竟，他来之前就已经在个人账号上做了预告，并且说明了，自己到时会在后厨直播的，现在自己直接被淘汰了。
他根本接受不了。
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