“这次是汤么...”
李时光晃了晃神,说道。
也对,菜肴已经挺多的了,还差点汤。
那就安排!
看看选择什么汤比较好。
玉米胡萝卜排骨汤,经典的广东靓汤。
几乎每个广东媳妇都会做,还简单快捷,又好喝。
冬瓜排骨汤,学校食堂和快餐店常见的汤....
据说他们的排骨已经是“老演员”了。
那排骨有可能还是祖传三代传下来的,辈分相对来说挺大的了......
还有黄花菜鸡汤。
这个菜肴李时光可怀念了。
他很久没有回到外婆家,那天下午才,午饭还没有吃。
而外婆便给他准备了这道汤。
味道他还记得,那叫一个香啊!
李时光咂了咂嘴,做出了选择!
“就这个了,黄花菜鸡汤!”
李时光说。
【叮!您已消耗了400点震惊值,获得了(神级黄花菜鸡汤)】
仅一瞬,他便了解了这道菜肴的具体做法以及其中奥妙。
“原来是这样...”
“黄花菜与鸡肉的完美结合,相辅相成,可以啊。”
“这还需要控温,把控黄花菜的鲜嫩程度,还好已经习得了控火术。”
李时光还有些庆幸地说。
中午就做这个吧,他决定。
刚准备了早餐,午餐很快也要跟上了。
还没开始做,姜维便把手熟络地搭在了李时光的肩膀上,期待地说:“话说,今天吃什么啊?”
“昨天的酸辣土豆丝还有番茄炒鸡蛋我感觉我还没有怎么尝过味来呢!”
“乘客们对这两道菜的呼声也挺高,要不今天再做这个?”
姜维问道。
“少来,你想吃直说即可,不用跟我弯弯绕绕的!”
李时光撇撇嘴,说道。
“好吧,我就是想吃。”
姜维倒是很坦诚。
“这就对嘛,菜有了,我准备再加一道汤...”
李时光神秘兮兮地笑道。
“噢?是什么?”
姜维舔了舔嘴唇,说道。
“等会你就知道了。”
“哟,还玩这套,我喜欢。”
很快主厨荣少光也知道了李时光准备安排新汤。
虽然有点期待,但他还是连忙过来劝说道:“时光啊,汤就没有必要了吧?现在那些汤一包科技与狠活下去,味道也是非常不错的!”
“简直是又快又好喝!”
荣少光说道。
“此言差矣,我精心调制的汤...味道只会更好!”
“而且,你那些紫菜汤料包大家都快喝吐了吧?”
李时光白了他一眼,说道。
“呃,好像是的。那你加油,我们在精神上支持你。”
荣少光赫然有些汗颜了,说道。
李时光开始着手准备。
先将老母鸡和黄花草焯水过一遍。
重点控制黄花草的入水时间,锁住黄花草原本鲜香的滋味,在鸡肉散发开来。
两者结合后,方才是最美味的滋补品!
他开始施展他的控火术,在沸腾过后的水有序批量放入。
再经过精心的密料调理后,鸡汤逐渐显得泛黄,开始有了几分“油感”。
黄花草的淡淡清香也随之显了出来。
整体在冒泡沸腾,黄花草和鸡肉渲染着汤显出诱人的颜色。
李时光闻了闻,只感觉着实上头。
“黄花草的自然清香再配上鸡肉本身鲜甜的香味,啧啧啧,我已经开始流口水了...”
李时光吞了几小口口水,说道。
这边的汤在“咕噜咕噜”着。
姜维和荣少光也难耐不住,纷纷凑上前来了。
“好像还不错啊。”
姜维目不转睛地说。
“是啊,还好我让你坚持做下去了!”
荣少光也说道。
“你让我坚持个毛啊,明明是我自己坚持的。”
李时光翻着白眼,说道。
两人欲伸出咸猪手,打算“浅尝”一下。
左一个右一个,竟还形成了夹攻之势!
李时光也不含糊,两只起手,将其给拍掉了。
“还有最后一道工序,别猴急。”
李时光继续控制着火候。
同样是鸡汤,有些鸡汤是清淡无色,而有些鸡汤却是浓白色的。
这其实是与火候息息相关。
而李时光做的鸡汤.......恰好在这两者之间!
有鸡汤的浓郁,却没白色的浮沫。
可以说在火候加减上已经操作到极致了!
最后再加入米酒,使得鸡汤口感滋味更加的鲜、醇、香!
完成后,这个黄花草鸡汤的香味已经满满将后厨给填充了!
香的很!
在这其中的人,只觉得心旷神怡!
身心不由愉悦。
以及精神上的压力也随之释放缓解。
三人仿佛已经陶醉在了这里。
还没有下烈酒,他们便已经醉的像条狗了。
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