大柱狼吞虎咽,毫无吃相。
热芭惊愕的盯着大柱,桌子上的饭菜一点点的减少。
光盘行动马上开始!
眼看着美食一点点的下去,热芭不再注意形象。
多迟疑一分,饭菜就要减少一些。
两人吃的是不亦乐乎。
好美味,好好吃哦!
热芭的眉眼带着笑意。
“瑜哥,这辈子你做的菜是我吃过最好吃的,将来就算我死了,到了地下,我也会想你的菜。”
吃到满头大汗的大柱,嘴巴里边吃边塞满。
周瑜静静的听着他满嘴跑火车。
“瑜哥,我叔这走亲戚都去了多久了?怎么还没有回来?”
周建国去的是一个亲戚家里,距离稍微的有些远。
“大概再有个三天回来吧!”
“哦哦!”
村子里修路的速度也是非常好的。
修路的事情周瑜交给村长刘权,而他还是继续自己的大席生涯。
周瑜观察过周围的环境。
这里风景秀丽,空气宜人!
如果将来能发展旅游业,绝对可以带动当地的经济。
这些都在周瑜的考虑之内。
周瑜思考着一些事情,一旁的大柱吃饱喝足,主动的收起碗筷放到水池子里清洗,搞定这些东西以后,大柱回家了。
现在周瑜做大席,准备食材这种东西,他已经和卖家联系好,他需要什么东西,直接联系卖家。
都是老客户,彼此信任。
入夜。
热芭回屋休息,村长刘权来到周瑜的家里,他点名了周瑜明天做大锅饭。
村子里的人都知道周瑜的厨艺好,他们就好这一口。
村子的路虽然修的不错,但是修路的钱还是要周瑜出。
这也是周瑜不愿意干这件事情的原因,因为修路费用不小。
周瑜家中只有两间破旧的房子,周瑜和热芭两个人住着。
第二天的时候,周瑜早早起来,村子里做大锅饭的地方是村子里特意搭建的临时灶台。
周瑜一边切蛋,一边往锅里扔蛋,专心致志的切着蛋。
早早起来的大柱来到这里帮忙。
大柱走到院外,望着大锅,脸上浮现出期待的神色
周瑜将鸡蛋扔进锅里。
一股浓郁的香味传来。
周瑜停止了搅拌,拿起勺子舀起一勺汤汁。
浓郁的鸡汤,鲜嫩的蛋花,让周瑜忍不住深吸一口气。
周瑜端起锅子,盛了一碗汤,放在鼻子底下轻嗅着,脸上露出陶醉的表情。
这一幕让周健看在眼里,不禁暗叹道:瑜哥就是会享受啊!
周瑜喝完汤,将碗放在一边,拿起刀开始切蛋。
一块块蛋肉被切成丝状,一块块的蛋清混合在一起。
切好蛋皮以后,周瑜将蛋肉倒入锅中,用勺子翻炒。
周瑜的手法很娴熟。
“大柱,你过来尝一尝,好不好吃?”周瑜招呼着站在一旁看着的大柱。
大柱闻言,屁颠屁颠跑了过来。
“真香啊!”大柱忍不住赞赏道。
大柱坐在凳子上,拿起勺子,舀起一片蛋肉送入口中。
一入口,便感觉到浓郁的蛋香。
大柱忍不住闭上眼睛,细细品味着。
“瑜哥,这蛋太好吃了,真的好好吃啊!”
“那是,也不看看我是谁!”周瑜自豪的说着。
周瑜是有骄傲的资本的。
大柱美滋滋的品尝着,在他的眼里心里,瑜哥做的饭菜是最好吃的。
今天这大锅饭,村子里的人,包括施工队的人,肯定能亮瞎他们的眼睛。
别人求都求不来的大席师傅,亲自给他们做菜,多少人羡慕嫉妒啊!
抱着碗的大柱心情异常的美滋滋。
接下来周瑜要做的是一道很简单的食材,叫鸡蛋肉饼汤,也是瓦罐汤的一种。
他这里是没有瓦罐的,使用他的神级大锅效果更甚瓦罐。
制作非常简单,是一道很家常的菜!
周瑜特意挑选了非常好的五花肉一大块,拎起菜刀非常迅速的开始剁肉。
手起刀落,唰唰唰!
简直像开了电动马达一样,周瑜也没想到他吃了大力丸以后,好似开了加倍速。
手臂不酸不疼,很快的五花肉已经剁成了肉沫,一旁的大柱眼睛都不带眨的。
一脸被震惊的表情。
瑜哥简直不是人!
食材肉沫准备好,紧接着放入料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、一点点盐拌匀。
再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲。
将搅拌好的肉馅做成数个大小相同的肉饼,然后分开平放入大盘子中。
上蒸锅大火烧开再蒸5分钟。
趁着这个时间,周瑜开始准备餐具,时间到了以后,蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内。
将肉饼表面蒸出来的浮沫用勺子轻轻刮去,然后倒入温水将肉饼冲洗一下。
这样做出的肉饼汤清爽不油腻,而且汤清澈不浑浊。
将洗好的肉饼重新放入刷干净盆子里。
肉饼全部放入盆底平铺。
每个肉饼按照一碗水的量将盆中加上清水。
“大柱,鸡蛋全部拿来。”
“来了,瑜哥!”
周瑜拿起鸡蛋,快速的打入盆中,鸡蛋和肉饼的数量一定要一样多。
完成后,将盖子盖上,大火蒸10分钟后,小火,始终保持有蒸汽的状态,再蒸1小时左右味道最好。
“这个味道肯定很好,我以前吃过鸡蛋肉饼汤,这个味道远比正宗的鸡蛋肉饼汤要好。”
虽然不是用瓦罐做的,味道的滋味绝对不会差于瓦罐,热芭目光灼灼的盯着周瑜。
她本人就是相信周瑜一定可以做好。
“瑜嫂,以后你有口福了,我瑜哥天底下第一好男人。”
大柱的彩虹屁不断。
三人在一起非常开心。
趁着蒸的时间,周瑜开始准备炒菜!
这个时候有人匆忙进来,贪吃的一双眼睛盯着大锅:“周瑜,啥时候开饭啊?”
“12点!”
“好嘞,这做的可真香啊。”
他已经迫不及待的想要品尝了。
人送走以后,周瑜、热芭和大柱三人各自忙碌着。
关火,放少许盐调味。
正在干活的村民们,知晓周瑜在做菜,个个精神头饱满。
他们很快就能吃到美味佳肴了,再简单的家常菜在周瑜的手里变成山珍海味。
难得的机会,他们这些做工的人有口福喽。
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