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农村烧大席,从热芭吃哭开始 第49章:大锅饭

大柱狼吞虎咽,毫无吃相。

热芭惊愕的盯着大柱,桌子上的饭菜一点点的减少。

光盘行动马上开始!

眼看着美食一点点的下去,热芭不再注意形象。

多迟疑一分,饭菜就要减少一些。

两人吃的是不亦乐乎。

好美味,好好吃哦!

热芭的眉眼带着笑意。

“瑜哥,这辈子你做的菜是我吃过最好吃的,将来就算我死了,到了地下,我也会想你的菜。”

吃到满头大汗的大柱,嘴巴里边吃边塞满。

周瑜静静的听着他满嘴跑火车。

“瑜哥,我叔这走亲戚都去了多久了?怎么还没有回来?”

周建国去的是一个亲戚家里,距离稍微的有些远。

“大概再有个三天回来吧!”

“哦哦!”

村子里修路的速度也是非常好的。

修路的事情周瑜交给村长刘权,而他还是继续自己的大席生涯。

周瑜观察过周围的环境。

这里风景秀丽,空气宜人!

如果将来能发展旅游业,绝对可以带动当地的经济。

这些都在周瑜的考虑之内。

周瑜思考着一些事情,一旁的大柱吃饱喝足,主动的收起碗筷放到水池子里清洗,搞定这些东西以后,大柱回家了。

现在周瑜做大席,准备食材这种东西,他已经和卖家联系好,他需要什么东西,直接联系卖家。

都是老客户,彼此信任。

入夜。

热芭回屋休息,村长刘权来到周瑜的家里,他点名了周瑜明天做大锅饭。

村子里的人都知道周瑜的厨艺好,他们就好这一口。

村子的路虽然修的不错,但是修路的钱还是要周瑜出。

这也是周瑜不愿意干这件事情的原因,因为修路费用不小。

周瑜家中只有两间破旧的房子,周瑜和热芭两个人住着。

第二天的时候,周瑜早早起来,村子里做大锅饭的地方是村子里特意搭建的临时灶台。

周瑜一边切蛋,一边往锅里扔蛋,专心致志的切着蛋。

早早起来的大柱来到这里帮忙。

大柱走到院外,望着大锅,脸上浮现出期待的神色

周瑜将鸡蛋扔进锅里。

一股浓郁的香味传来。

周瑜停止了搅拌,拿起勺子舀起一勺汤汁。

浓郁的鸡汤,鲜嫩的蛋花,让周瑜忍不住深吸一口气。

周瑜端起锅子,盛了一碗汤,放在鼻子底下轻嗅着,脸上露出陶醉的表情。

这一幕让周健看在眼里,不禁暗叹道:瑜哥就是会享受啊!

周瑜喝完汤,将碗放在一边,拿起刀开始切蛋。

一块块蛋肉被切成丝状,一块块的蛋清混合在一起。

切好蛋皮以后,周瑜将蛋肉倒入锅中,用勺子翻炒。

周瑜的手法很娴熟。

“大柱,你过来尝一尝,好不好吃?”周瑜招呼着站在一旁看着的大柱。

大柱闻言,屁颠屁颠跑了过来。

“真香啊!”大柱忍不住赞赏道。

大柱坐在凳子上,拿起勺子,舀起一片蛋肉送入口中。

一入口,便感觉到浓郁的蛋香。

大柱忍不住闭上眼睛,细细品味着。

“瑜哥,这蛋太好吃了,真的好好吃啊!”

“那是,也不看看我是谁!”周瑜自豪的说着。

周瑜是有骄傲的资本的。

大柱美滋滋的品尝着,在他的眼里心里,瑜哥做的饭菜是最好吃的。

今天这大锅饭,村子里的人,包括施工队的人,肯定能亮瞎他们的眼睛。

别人求都求不来的大席师傅,亲自给他们做菜,多少人羡慕嫉妒啊!

抱着碗的大柱心情异常的美滋滋。

接下来周瑜要做的是一道很简单的食材,叫鸡蛋肉饼汤,也是瓦罐汤的一种。

他这里是没有瓦罐的,使用他的神级大锅效果更甚瓦罐。

制作非常简单,是一道很家常的菜!

周瑜特意挑选了非常好的五花肉一大块,拎起菜刀非常迅速的开始剁肉。

手起刀落,唰唰唰!

简直像开了电动马达一样,周瑜也没想到他吃了大力丸以后,好似开了加倍速。

手臂不酸不疼,很快的五花肉已经剁成了肉沫,一旁的大柱眼睛都不带眨的。

一脸被震惊的表情。

瑜哥简直不是人!

食材肉沫准备好,紧接着放入料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、一点点盐拌匀。

再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲。

将搅拌好的肉馅做成数个大小相同的肉饼,然后分开平放入大盘子中。

上蒸锅大火烧开再蒸5分钟。

趁着这个时间,周瑜开始准备餐具,时间到了以后,蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内。

将肉饼表面蒸出来的浮沫用勺子轻轻刮去,然后倒入温水将肉饼冲洗一下。

这样做出的肉饼汤清爽不油腻,而且汤清澈不浑浊。

将洗好的肉饼重新放入刷干净盆子里。

肉饼全部放入盆底平铺。

每个肉饼按照一碗水的量将盆中加上清水。

“大柱,鸡蛋全部拿来。”

“来了,瑜哥!”

周瑜拿起鸡蛋,快速的打入盆中,鸡蛋和肉饼的数量一定要一样多。

完成后,将盖子盖上,大火蒸10分钟后,小火,始终保持有蒸汽的状态,再蒸1小时左右味道最好。

“这个味道肯定很好,我以前吃过鸡蛋肉饼汤,这个味道远比正宗的鸡蛋肉饼汤要好。”

虽然不是用瓦罐做的,味道的滋味绝对不会差于瓦罐,热芭目光灼灼的盯着周瑜。

她本人就是相信周瑜一定可以做好。

“瑜嫂,以后你有口福了,我瑜哥天底下第一好男人。”

大柱的彩虹屁不断。

三人在一起非常开心。

趁着蒸的时间,周瑜开始准备炒菜!

这个时候有人匆忙进来,贪吃的一双眼睛盯着大锅:“周瑜,啥时候开饭啊?”

“12点!”

“好嘞,这做的可真香啊。”

他已经迫不及待的想要品尝了。

人送走以后,周瑜、热芭和大柱三人各自忙碌着。

关火,放少许盐调味。

正在干活的村民们,知晓周瑜在做菜,个个精神头饱满。

他们很快就能吃到美味佳肴了,再简单的家常菜在周瑜的手里变成山珍海味。

难得的机会,他们这些做工的人有口福喽。



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