在简普寨的直播，安排在当地有名的东港酒店
即使这样，也吸引来很多人现场观看。
这次林枫要做的是简普寨的国菜——Amok。
呆小妹收到经纪人的邀约后，马不停蹄地就来到柬埔寨。
蜜紫君虽然面露笑意，但却不太开心。
不怕来抢我的男人，就怕来抢我的美食。
要知道，林枫每次做的，对能吃的蜜紫君来说，不算多。
再来个人，蜜紫君岂不是更吃不饱了？
就算那个人是自己的好闺蜜也不行！
所以，见到呆小妹的那刻起，蜜紫君就暗下决心，今晚一定要抢食！
直播开始后，呆小妹就显得很兴奋：
“早就听说林大厨的好手艺，今天总算如愿以偿啦！”
“我今天一定要好好地尝尝简普寨的美食！”
蜜紫君赶紧拦住她：
“呆小妹，你之前可不是这么说的啊！”
“是谁说的？我要减肥，我要淑女，我不能像个吃货……”
林枫在两人中间有些尴尬，赶紧把话题扯回食物上：
“今天要做的，是简普寨的国菜，用我们华国话来说，叫阿莫克。”
“阿莫克指的是用芭蕉叶或香蕉叶作为容器，用简普寨特有的咖喱蒸制的舒芙蕾。”
蜜紫君有些疑惑：
“舒芙蕾？简普寨的国菜是一道甜品吗？”
林枫被蜜紫君可爱的样子逗笑了：
“舒芙蕾，也称Soufflé，在法语里指的是蓬松地胀起来，我们这道菜就是用的这种烹饪方式。”
“那我们今天烹饪的菜是什么呢？”
“今天我们做的是香蕉叶蒸鳕鱼。”
“在蒸之前，我们先来制作一下高绵咖喱吧！”
“这种咖喱又叫做Kroeung，在简普寨里又有调料的意思，可见对当地人来说很重要。”
说着，林枫将一旁的菜拿过来，一一给大家介绍：
“这是柠檬草。”
“这是高良姜，和我们平时见到的姜相比，更辛辣刺激。”
“这是洋地黄，因为长得像手指，所以又叫指根。”
“这是姜黄根，以前的简普寨人用它来给衣服染色，可以染成深黄色。”
……
“我们要用研钵和研杵把它们捣碎，成为面糊状。”
呆小妹有些为难：
“手动弄成面糊状？那要多久？”
蜜紫君眼疾手快，指了指一旁的料理机：
“用这个！”
林枫摇摇头：
“用研钵和研杵，可以将食物本身的味道慢慢地最大地发挥出来。”
“料理机虽然可以，但食物也失去了灵魂。”
在蜜紫君和呆小妹无语的表情中，林枫开始将柠檬草切成细片。
“这个东西很难弄，所以我们要先处理它。”
捣了好几分钟，林枫的头上冒出汗来，终于弄的差不多了。
然后他开始把高良姜、洋地黄和姜黄根去皮并切片：
“姜黄根会染色，所以切的时候要戴上手套。”
切完后，他把这几种食材放入研钵里，继续开始捣。
蜜紫君和呆小妹面面相觑，一脸生无可恋。
蜜紫君看林枫的头上冒出汗来，伸手帮忙：
“你歇会儿，我来帮你。”
“不用了，这个很费力气。”
过了几分钟后，他终于弄好了。
原以为这下终于可以继续下个流程了。
没想到，林枫拍了五瓣大蒜，加进去继续捣。
就像一个没有尽头的循环。
呆小妹失去了耐心，一把躲过林枫的研钵：
“太慢了，我来！”
林枫被呆小妹憨憨的样子逗笑了：
“谢谢你啊！”
蜜紫君在一旁看着他俩，有些尴尬地扯扯嘴角笑了笑。
趁着呆小妹捣蒜的时候，林枫又变魔术似的拿出几片叶子：
“这是酸橙叶，切之前要将里面的叶梗去掉。”
然后“咚咚咚”地开始切起来。
切完后扔到呆小妹正在为之战斗的研钵里。
“还有啊？”
呆小妹有些无语地看向林枫。
看到呆小妹眼里的绝望，林枫安慰地拍拍她的肩膀：
“这是研钵交响乐里的最终曲！”
蜜紫君不知什么时候站到两人的中间，把两个人分开：
“你俩捣了半天，都累了，休息一下吧！”
说着，不由分说夺过研钵，就开始捣起来。
胳膊肘不小心碰到呆小妹，让呆小妹离得林枫更远了。
林枫感激地看了看蜜紫君，拿出一直泡在热水里的干辣椒。
“这是加利福尼亚干辣椒，这种辣椒非常适合做阿莫克，不辣，微甜。”
说着，将辣椒放在砧板上，伴随着一阵有节奏的切菜声，辣椒被剁成辣椒酱。
他轻轻碰了下蜜紫君：
“好了，不用弄了！”
蜜紫君放下研杵，长出一口气，甩了甩酸胀的手臂。
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