真功夫!
听到路洛的话语,来自不列颠的客人们,也都是兴奋了起来。
刚才的颠勺,在这个华夏女婿看来,居然都不算什么!
那么他的真功夫,该有多么惊艳?!
就连露西娅也忍不住好奇了起来。
自己的老公,到底要用什么技艺,来让自己的父亲还有他的朋友们感到震惊呢?
毕竟,露西娅很清楚...
路洛称得上“神乎其技”的技术,实在是太多了!
而路洛转过身去,从冰箱里掏出了两根——平平无奇的黄瓜。
“黄瓜?这并不很稀奇啊......”
小亨利皱眉道。
确实,在西方,黄瓜也是极度常见的食材。
“爷爷,我不爱吃黄瓜......”
西蒙的小孙女则拉着爷爷的衣角,糯糯地说道。
西蒙则抱起小孙女,说道:
“多吃蔬菜对身体好,不过不喜欢吃黄瓜,一会还有好多别的吃的呢!”
见到这一幕,路洛也不禁笑了。
看来隔代亲,和肉档的红灯一样,是蓝星的基础定律!
这位看起来不苟言笑的前海军军官,宠起孙女来也和华夏的爷爷没有什么区别。
“不爱吃黄瓜没关系,叔叔给你变个魔术,这黄瓜你就想吃了!”
说着,两根黄瓜被路洛放在了砧板上。
然后,那把菜刀雪亮的刀面,便顶上了路洛的左手拇指。
路洛吸了口气,略微定神。
然后他的右手,便开始了熟练的推切!
每一刀的间隔,都几乎是精准的1.5毫米!
但路洛每一刀,都没有将黄瓜切断。
甚至黄瓜的底部,还都是相连的!
这令在场的不列颠人,都有些不解。
“这是打花刀吗?”
亨利爵士的儿媳虽然嫁入豪门,但平时也会下厨,所以对厨房里的各种操作,都有一些基本的了解。
熟悉华夏文化的莫里斯,则是有些惊讶地给出了答案:
“确实是花刀,这是蓑衣花刀,难度非常高,要求切完以后,片片均匀而又互相连接。”
“一次切两根,更是难上加难。”
“大部分华夏厨师,一般都是一次处理一条食材。”
“他能一次切两根,肯定是自己下了不少苦功夫锻炼刀功!”
听着莫里斯的描述,亨利爵士的儿媳来了兴趣:
“那么,最后会切成什么样?”
莫里斯微微一笑道:
“等会你们看到成品,就会懂了。”
而听到莫里斯教授卖关子,小亨利仍旧有些疑惑。
“不过是一根普通的黄瓜,能变出什么花来?”
他对厨艺可谓是一窍不通。
在小亨利看来,一根黄瓜拿刀切来切去,虽然切得很快很稳,但是又能怎么样呢?
但是看着自信的路洛和面带期待的莫里斯教授,小亨利心里也犯嘀咕。
这小小的一根黄瓜,到底会变成什么样?
路洛没有在意不列颠人的反应,将两根黄瓜翻了个面,又把两根黄瓜错开了一点间隔摆放,然后继续下刀。
但这次,他的刀斜了一个角度。
细密的刀痕,又在两根黄瓜上出现。
“听这声音,你又一次切两根了?”
露西娅问道。
她已经很熟悉自己老公的烹饪技术。
一般人切蓑衣黄瓜,都是抬起刀尾,让刀和砧板保持大概30度的角度再切下去。
这样的切法,每一刀都能借助砧板定位,不至于一刀失误切断。
路洛这样一次切两根,就不能依赖砧板和刀定位。
而是必须靠自己的肌肉控制,来让每一刀都切到一模一样的深度!
而这样的切法,刀始终是悬空的。
声音也只会有食材被刀切开时的“嚓嚓”声,而没有刀尖和砧板接触的声音!
“一次切一根,效率未免也太低了。”
“再说了......莫里斯教授是懂行的。”
“用一次切一根这种雕虫小技,可吓不到教授,对吧?”
路洛嘴上和露西娅聊着,偶尔还回头望一望。
但他手上的动作,却依然是机械般地精准!
莫里斯教授微微震撼地点点头。
这小子,不仅一次切两根,竟然还能做到盲切。
露西娅看到路洛的眼神打飘,也是有些嗔怪。
“切菜还左顾右盼,小心切到手!”
“你什么时候见我切到手过,”路洛轻笑一声,“蒙上眼切,我都不会切到手!”
他也并没有在吹牛。
不少精于刀功的厨师,都可以做到盲切!
和自己妻子谈话间,两条黄瓜也切完了!
“献丑了!”
路洛轻声说着,捏住其中一条黄瓜的两端,双手一拉——
黄瓜像手风琴的风箱一样,徐徐在不列颠人面前展开!
被拉开的黄瓜,中间没有一处断裂,每一片都薄而均匀!
“哇!”
西蒙的小孙女,第一个喊了出来。
“这确实是华夏的魔术!”
一开始有些质疑的小亨利,现在也服气了
“一根小小的黄瓜,竟然真的给他变出了花来!”
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