“安妮卡，你牙口好，这块骨头给你。”
“小包子，这个辣辣的，你不能吃哦。”
“喝neinei好不好？妈妈给你泡neinei。”
“拉维瓦，这种没有白色的就是软的，奥尼说这叫脆骨。”
“哎呦我的妈呀，太好吃了。”
“......”
听着客厅里安妮卡甚至说出了北方话，林川不禁一笑。
这还是看电视剧时候，自己教她的。
没想到用在了这里。
看着毡板上切好的新鲜牛里脊肉，林川着手开始处理。
水煮牛肉。
讲究一个“滑嫩”。
把切好的牛肉清洗干净，加入胡椒粉、葱姜，清水和生抽。
朝着一个方向不停的搅拌，直到牛肉有些黏手的感觉，也就是平时厨师所说的“上劲”。
紧接着，林川又取出一个鸡蛋，分离出蛋清倒入牛肉中搅拌均匀。
这也是牛肉拥有嫩滑口感的秘诀所在。
再撒上些许淀粉，使每一块牛肉都裹上一层薄薄的淀粉液。
这样就可以锁住牛肉的水分，同时也能增加牛肉的口感。
最后再加入些许玉米油，让牛肉看上去更有光泽，也不会使牛肉粘黏在一起。
这一手，还是林川当初在华夏一家饭店当学徒时候学习的，相当的好用。
处理完牛肉，林川又把芹菜、莴笋叶和豆芽切好备用。
荤素搭配，口感才不腻味。
何为水煮牛肉，就是得辣、麻。
而刀口辣椒，在其中也扮演非常关键的角色。
锅中热油，花椒和干辣椒下锅，小火翻炒。
香味冒出，再次把老丈人给吸引进来。
“奥尼，你现在做的是什么？闻起来好香。”
“这是......火锅？”
看着热油中的花椒和干辣椒，托伊沃脑海中瞬间浮现出《舌尖上的华夏》所介绍的火锅画面。
口腔瞬间滋生出大量的唾液。
下午看视频的时候，可把他馋的啊！
“爸，不是火锅，是水煮牛肉。”
水煮牛肉。
听得就很好吃的样子。
托伊沃静静的站到一旁，不再打扰林川做饭。
“奥尼，你做，我看。”
咣当～
黑子的袋子从怀中滑落。
托伊沃用迅雷掩耳之势，快速的蹲下身子捡起重新塞回怀中。
一言不发。
似乎一切都没有发生过。
林川也不追问，继续开始烹饪。
把炒的差不多的干辣椒和花椒倒出，用刀切碎。
这就是所谓的刀口辣椒。
锅中重新倒油，加入葱姜蒜，豆瓣酱和花椒。
最后再加入火锅底料和少许刀口辣椒翻炒均匀。
倒入清水。
当沸腾之时，香味充斥整个厨房。
一旁的托伊沃深深地吸了一口气。
“太香了。”
“稍等片刻，即将可以上桌。”
林川把准备好的配菜按照煮的时间长短依次下锅。
煮熟后捞出放入盆中打底。
再放入牛肉小火煮至沸腾捞出，整齐的放在配菜上方。
“好了？”
一旁的托伊沃刚开始还计算着步骤。
可没一会又忘记了。
内心再次感慨。
华夏美食制作起来，真的是太复杂了。
这又是捞出，又是下锅的。
都赶得上学科考试了。
“还差很重要的一步。”
林川在牛肉上撒上大量的蒜末，以及剩下的刀口辣椒。
淋上烧开的热油。
滋滋滋～
最后加上葱花和香菜点缀。
一大盆水煮牛肉就大功告成。
“叮～”
一旁的蒸锅也发出一声脆响，粉蒸肉也刚好出锅。
“爸，您先帮忙端出去，我再煮一个淮山羹就出来。”
“还做什么淮山羹，这么多够吃了。”
托伊沃迫不及待的想要来一口水煮牛肉。
红彤彤的，非常诱人。
看着就能激发食欲。
“淮山羹冬天养胃，快得很，五分钟就能出锅。”
“行，那我先端出去，顺便拿些碗筷。”
托伊沃端起水煮牛肉，肚子已经不听使唤的叫起来。
其动作，就像被饿了三天三夜的人一样。
林川嘴角微微上扬。
自己和老丈人、丈母娘关系能这么好，真的得感谢这一手厨艺。
把粉蒸肉端起来放在一边，林川加快了速度。
相比较水煮牛肉，淮山羹简直不要太简单。
直接把淮山打成肉泥，肉沫、胡萝卜、少许生姜切成碎块。
锅中热油，除了淮山之外，依次倒入翻炒。
待加入的水煮开后，直接倒入淮山肉泥，调味，加入芹菜碎搅拌。
从开始到出锅，整个过程刚好五分钟。
期间托伊沃还把粉蒸肉端了出去。
只是看着造型奇特的粉蒸肉，老丈人神色有些许奇怪。
长的好斯奇怪，从来都没见过。
当林川把淮山羹端出去的时候，安妮卡、托伊沃和拉维瓦已经坐在餐桌上，并且倒上了四杯红酒。
小包子则坐在儿童桌上，一脚期待的看着林川。
待到林川入座。
“开动？”
“老公辛苦你了，说几句呗？”安妮卡期待的看向林川。
托伊沃也符合道：“奥尼，来个开场白。”
“行，那我就说几句。”
林川端起酒杯。
“首先，欢迎爸爸妈妈搬新家。”
“其次......干杯！”
“干杯！老公，我爱你。”
“干杯！”
“我的呢？我的呢？”小包子嘟着小嘴，同样开口讨要：“爸爸，我也要干杯。”
奶声奶气，直接引的所有人哄堂大笑。
“少不了你的。”
林川捏了捏小包子的脸蛋，给其倒上一杯牛奶。
“干杯！”
duang～
“猪耳朵呢？”
“老公，太好吃了，已经被我们消灭了。”
“我忍不住了，必须试试这个......水煮牛肉，没错吧。”
“这个是粉蒸肉，妈您试试。”
“老婆，你也来一块。”
“是小包子的。”
“老公，你也来一块。”
“......”
............
ps:想到什么好吃的，可以评论区留言哦~当然，生活不仅仅只有美食。
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