熬酱这一步非常关键，需要对火候掌握的相当精准。
否则火大了烧焦。
火小了，又熬不出酱料该有的香味。
但这种事，在凌风眼中，那就不叫个事。
毕竟他有系统黄袍加身。
区区的酱料，又怎么可能难住他。
凌风首先将A小料，全部倒进锅中。
先用大火烧开。
仅仅几分钟的时间后。
一股浓浓的辣椒香味，便充斥着整座操作间。
“老板，什么味道竟然这么香？”
此时连在操作间外，打包快餐盒的帮厨小工，也闻到了酱料的香味。
于是对陆大勇说道。
“啥香味不香味的，赶紧打包，别耽误事情。”
陆大勇虽然也在打包快餐。
但其实心里也在嘀咕。
“这小子，好像还真有点绝活！”
这时候在操作间里的凌风，已经将大火转成小火。
接着他用勺子，抢着底儿搅动。
这样能让锅中的酱料，充分的融合起来。
本来完成这一步骤，大概需要二十分钟的时间。
可凌风可没那么多时间。
他照例用起了现在已经很熟练的系统加速功能。
系统加速功能一开。
二十分钟的时间，直接缩短为一分钟。
60秒之后，操作间里不仅有辣味。
还出现了一阵阵的鲜香味。
在这个时候，凌风将C小料下入锅中。
继续抢着底儿熬。
在这期间。
料香味慢慢和辣椒开始融合。
而在加速功能的持续加成之下。
本来需要十分钟的这一步骤，时间再次被缩短为一分钟。
现在酱料部分，只差B小料。
也就是混合酱料部分。
在凌风继续翻炒之时，锅中的香气也越来越浓烈。
而酱料的整体颜色，也变成勾人食欲的鲜红色。
但一直到现在，酱料还缺最后一味调料。
也是至关重要的一味调料。
凌风从操作台上的调料区中，拿出一瓶秦椒粉。
不由分说，倒出100克放入锅中。
这一步，可谓是点睛之笔。
因为秦椒粉给酱料在上色的同时，还能增加挂浆的效果。
不过很多专业大厨师，都会遗漏这一步。
但凌风是谁？
乃是身兼系统，未来绝世大厨。
怎么可能会漏掉这关键步骤？
就这样，时间到了之后，离火出锅。
“我擦！”
“这也太香了吧！”
“就者这酱料，我都能吃掉三大碗米饭！”
凌风满意的看着自己的作品，发出了一阵感慨。
刚刚凌风熬制的酱料，大概是20份中微辣米粉的量。
如果喜欢吃辣的话，这些酱料也可以做出15份爆辣米粉。
但是事情还没完。
一般刚熬制出的酱料。
需要搁置冷却24小时之后，才能正常使用。
但是凌风连24分钟都不想耽搁。
“嘿嘿嘿，这加速功能简直尼玛太好用了！”
对着已经基本制作完成的酱料，凌风再次施展除了加速技能。
24小时的时间，瞬间被缩短为两分钟。
于此同时，凌风当然不会枯等浪费时间。
既然现在，天疆炒米粉的灵魂已经搞定。
现在他要开始处理天疆炒米粉的基础，米粉。
此时米粉已经泡软。
于是凌风将锅中烧开热水，接着将米粉下锅。
本来需要煮五到八分钟的米粉。
现在一分钟的时间，就已经可以捞起。
捞出来的米粉，凌风将其放入凉水之中备用。
在这段时间，凌风切了一点牛肉出来。
用料酒、耗油、小苏打、白胡椒等调味料，略微对其进行腌制。
充分搅拌均匀之后。
凌风再切出一块鸡肉，以同样的方法进行腌制。
等这一步完成后。
天疆炒米粉的所有准备工作，就已经完成了。
凌风看了看时间。
在系统的帮助之下。
完成这些步骤，大概花了十分钟左右的时间。
“这速度还可以，如果以后自己再熟练一点，还可以缩短几分钟。”
凌风在心里对自己说道。
看到了吧。
什么叫做专业？
这就叫专业！
不管何时何地，都要保持着精益求精的状态。
凌风先将腌好的牛肉煸炒一下。
再下入芹菜，炒至断生。
而在此时，就该轮到天疆炒米粉的灵魂出场了。
在前世的综艺节目中，凌风记得热芭能吃辣也喜欢吃辣。
于是他往锅里，倒入了一大勺米粉酱料。
一瞬间，酱香充斥了整座操作间！
这香味！
也太馋人了吧！
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