面对黄斗灿的一再挑衅，看来苏铭必须做出正宗的火锅才能让疯狂叫嚣的他闭嘴。
火锅，因为口味多样，配料丰富，自从发明它的那一刻起，就成为了人人都喜欢的美食，也是龙国独创的美食。
火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川气候。
但是秋天之后，气候转凉，人们对于火锅的需求就越来越旺盛了。
然而所有人都觉得火锅做起来简单，却不知道火锅的汤底才是精髓，只有吃到好的火锅汤底，才算真正体验到火锅的享受。
即使不吃辣锅，吃其他的锅底，汤底也是决定火锅好坏的关键。
至于寒国的泡菜锅底，拿到龙国来，根本就算不上什么了不起的锅底。
今天苏铭要展示的，是龙国火锅里最经典的牛油锅底。
自己熬制的牛油锅底，比其他锅底都要香。
食堂早上买的食材里正好有一些牛油，苏铭拿过来，放在锅里开始小火熬制。
生牛油一上锅，香味便已经开始飘散开来了。
这牛油的香味，无孔不入地潜入食堂的每个角落。
“这牛油闻起来也太香了吧。”
“待会加上香料才更香呢，不过虽然我知道火锅底料是怎么做的，开始以前看人做火锅底料从来没有这么香过，苏大厨为什么做什么吃的都比别人好吃，这也太厉害了吧！”
这边牛油才刚熬制出国，那边苏铭便开始炒其他香料了。
干辣椒冷水下锅，煮开后关火剁碎。
桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、香叶、小茴香、草果、山奈下锅炒香，再用搅拌机打碎。
之后锅里再放入植物油和牛油，烧至七八成热下葱结和姜片，变成金黄色捞出待用。
烧香的油放屁豆瓣酱翻炒，下切碎的多剁椒，豆豉，小火慢炒，。再下搅拌锅的香料和花椒粒，继续小火慢炒。
这时炒过的牛油底料已经是香味四溢了，食堂里的人都在蠢蠢欲动。
感谢这群嘚瑟的棒子，感谢他们下午没有课，他们才有这个口福可以赶上这顿盛宴。
苏铭还不忘加上醪糟和盐进行调味，调过味后的底料已经是正好合适了，整个过程流畅迅速，没有丝毫卡顿，伴随着他的每一下麻利步骤，这正宗的牛油锅底就已经出炉了。
除了黄斗灿之外的几个寒国人已经看呆了，他们平常吃泡菜火锅，最多加一些泡菜、辣酱、芝士作为底料，绝对不会这么复杂地用这么复杂的烹饪技术和材料来调制火锅底料。
龙国人吃起东西来，还真是讲究啊。
就这么个火锅底料，也要加这么多东西，寒国的火锅底料怎么比得上？
而且这些烹饪技术不是炫技，不是故弄玄虚，那味道闻起来真是香啊。
不要说食堂的学生了，就是拿几个寒国人，也蠢蠢欲动，这么香的火锅底料，用来涮火锅，会是怎样的美味啊。
苏铭炒了一大锅火锅底料，完全够现在食堂的学生们吃。
陈林看见苏铭的火锅底料出锅了，便开始和刘琼秦婶几个人着手准备起配菜来。
陈林一边准备配菜一边吆喝：“新鲜出炉的牛油火锅，有要吃火锅的这边来排队刷卡啊。”
陈林这一嗓子刚吆喝完，食堂里的人便开始自觉去排队了。
虽然他们刚吃完午饭，虽然他们刚刚吃完梅干菜肉饼，虽然他们现在肚子已经很饱了，可是谁能抗拒热乎乎的真宗牛油火锅啊。
没有谁能够抗拒！
就连那几个寒国人，也在车跟范的撺掇下排队去买火锅了。
“你……你们……居然去吃龙国食堂的火锅，你看他们炒底料的时候放的那些香料和辣椒，你们真的能吃得下去？他们的菜调料放得太过分了，根本就不能突出食物本来的味道。”
即使黄斗灿一直在旁边阻止，但是车跟范还是跟在大队伍后面去排队了。
“老大，反正是那小子出钱买的，又不花你的钱。要是不好吃，你正好可以批评一下龙国的美食，省得他们说你没吃就乱批评。”
黄斗灿听这句建议倒是在理，于是没有再阻止车跟范，。而是看着他不高的身躯淹没在人群当中，等了将近半个小时，才端着一小炉火锅汤底过来。
飞卢小说网 b.faloo.com 欢迎广大书友光临阅读，优质火爆的连载小说尽在飞卢小说网！，
