不过这到底是马涛孝敬的,他今天自己已经选了鸡蛋了,哪能厚着脸皮多要。
阎埠贵虽然精于算计,可多少还是要点脸的。
这点比起其他禽兽,要好上不少。
“爹!”
阎解旷不满的叫到,其他人也有点跃跃欲试的表情。
“去去去,叫爹也没用。”
“说没有了就没有了。”
“要不是你老爹带他去钓鱼,你们今天能吃到这肉吗,所以这最后一块肉是你老爹我的。”
“对,都是你爹聪明,不然你们哪有这口吃的。”
阎埠贵见老婆站在自己这边,更加洋洋得意的夹起了最后一块肉,在一家子吞口水的视线中,满意的咀嚼起来。
“你别说,这马涛的手艺还真不错,赶明儿我也去跟他学学,就算没有肉,蔬菜做好了也算提高生活质量了。”
“嗯,这个主意不错。”
两口子不愧是两口子,都把算计琢磨在了心底,反正是怎样能给自己好处怎样来。
“爹,今天那马涛白坐你的自行车,就这么一碗鸡汤把你打发了。”
“要我说这小子也忒不厚道了一点,你不是说他钓了好几十斤鱼吗,也没说送我们一条。”
“就拿两个破鸡蛋把您给打发了,他打发要饭的呢!”
阎解放十分不满的念叨着,其实就是闲马涛送过来的吃食太少了。
他就不明白了他爹平时看着挺精明的,怎么今天这么蠢,还是这股精明只针对自己人。
“住嘴,你说谁要饭呢,不想吃以后都别吃了。”
“爹,我这不是为你打抱不平吗。”
“不需要,你爹我还用不着你教。”
“还有,你们可不要跟着那贾张氏学!”
“我们家穷是穷了点,可你爹我好歹也是知识分子,精打细算些,这日子过得不差。”
阎埠贵越听越觉得阎解成的话不对味,连忙严肃的批评道。
阎解成眼巴巴看着碗里,也不知道听没听进去。
至于阎解放、阎解旷和阎解娣三兄妹,都在吞口水呢。
阎埠贵气不打一出来。
一窝子没出息的东西!
“不行,明个儿还得去钓鱼。就算钓不上来,也得从马涛那拿条大的。”
阎埠贵心里又开始算计了。
此时,中院。
秦淮茹刚进屋,就见一家子都围桌而坐。
见她进来,棒梗首先嚷嚷了起来。
昨天被马涛揍了一顿,今天吃了药后,困得不行。
刚才秦淮茹被骂出去,他还没醒呢。
不然早就开闹了。
结果秦淮茹离开没多久,就被馋醒了。
马涛炖的鸡,味实在是太香。
“妈,快点,我都等好久了!”
棒梗催促着。
“这不是鸡肉啊?”
“这一看就是从傻柱家带来的剩菜,我才不吃呢!”
“奶奶,鸡肉呢?我要吃鸡肉!”
“妈,你现在才回来,该不会是把鸡肉偷吃了吧!”
好家伙。
棒梗看到秦淮茹放在桌上的菜,就不乐意了。
贾张氏和贾东旭的脸也齐齐沉了下来。
“秦淮茹,让你去端鸡肉,你就拿这些玩意儿回来?”
“棒梗说的是不是真的?”
“好啊,反了你了,都敢偷吃了!”
秦淮茹一脸的委屈:
“妈、东旭,你们怎么都不相信我,我没要到鸡肉。”
“不光我没要到,马涛连傻柱都给赶了出来。”
“这些都是傻柱给的,不光有剩菜,还有一小块肉呢。我这就去做了。”
秦淮茹把傻柱给的肉亮了亮,快步走了。
身后。
“不要吃剩菜,我要吃鸡肉,我要吃鸡肉!”
“奶奶,鸡肉好香,小当也想吃。”
“愧花也要。”
“两个赔钱货,吃什么吃!”
“棒梗,这里还有红烧肉呢,咱先吃红烧肉。”
“该死的小畜生,炖鸡居然不给我们吃,噎死你个坏种!”
“小杂种真不是个东西,活该成孤儿!”
“丧门星!死老太太收留他,迟早被他克死!”
“哇,妈,奶奶不给我吃肉。”
“愧花好饿,呜呜呜……”
母子两的咒骂声和孩子的哭闹声交织着,贾家乱着一团。
……
“叮!”
“签到成功,恭喜宿主获得获得精品面粉10斤,猪肉两斤,鱼竿一根。”
美好的一天,从系统签到开始。
马涛凝神望着空间里面的鱼竿,看起来普通极了,就跟这个时代用钓竹做的鱼竿没什么区别,自然是比不上后世那些雕花刻宝,精美异常的鱼竿了。
也不知道有什么用,看了一眼马涛就没有兴趣了。
转而马涛的注意力就被空间里的精品面粉和猪肉吸引了,忽然馋得慌,要知道为了不暴露,他从来到这个鬼地方开始就没再吃过实打实的面条了。
不过现在没关系了,昨天钓了那么多鱼换了不少东西回来,他不如好好犒劳一下自己,别人也发现不了。
说干就干,他决定了,今天就吃臊子面了。
因为上辈子是得厌食症饿死的,这辈子的马涛励志要把所有的美味都做给自己吃一遍,从而弥补他被残害的心灵。
将醒好的面团,擀薄切成条,备用。
这个时代的面粉不像后世,没添一点防腐剂。
接下来就是制作肉臊子汤了。
臊子面最为重要的是臊子汤,臊子汤是臊子面的灵魂
选较肥嫩带皮的猪肉,七分瘦,三分肥。将肉切成小碎片,片要薄。
入烧开的油锅,不断搅拌翻炒,火不可过急,也不可过缓。
大约三成熟加入一定量的姜末,去腥,翻炒,后加入适量的碘盐。
当肉为六成熟时加陈醋,翻炒,七成熟时加入酱油,花椒等调味品,当九成熟,快出锅时加入适量红辣椒粉,搅拌,微炖一会,即可出锅。
只可惜马涛这里食材太少,胡萝卜、土豆、木耳、香菇丁都没有,也只能将就如此了。
面下锅,煮熟打捞起来。
最后注清水,旺火沸腾,放入肉臊子,再让水沸腾。
鸡蛋底菜入锅,并根据需要再行调味,旺火滚沸后文火热之,加漂菜。
汤要注意色正,即红、鲜、亮。
汤味也可根据口味微调,但要保持酸、辣、鲜基本口味,汤成。
将热汤浇到刚出锅的面上即成一碗汤滑味鲜、香美可口的臊子面。
臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。
满意的吸溜了一下面条,汤味酸辣,筋韧爽口。
马涛真是爱死现在的生活了,等老太太醒了,他要天天换着花样给她做好吃的。
马涛是感觉享受了,但是有些人就不好过了,因为他弄的臊子面香味太足,又直接引起了秦淮茹一家的大战。
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