凤舞酒店一共就俩女服务员，听说开业时候是有十来个，等到后来每天看着同样年龄，长相又不如自己出众的小姐们啥活不干坐那胡吃海喝，你呢还得鞍前马后侍候着，最后人家赚的钱还是你工资的十倍，耳濡目染之下大多数都没禁得住诱惑，逐步加入了小姐的行列，就剩这俩小姑娘还在守身如玉苦苦坚持。一到七八个餐室客人都满员的时候，俩人就手忙脚乱分身乏术了，小姐和她俩都熟悉了也不能为难人家，就亲自下来拿烟拿酒。小姐和服务员不同，和服务员聊的话题要是稍微沾点黄她们的脸立马就红了，跟小姐你咋说也没事，唠起黄嗑我们男人都自叹不如。时间长了我们和不少小姐也都混熟了。有时候她们下来拿烟，后厨师傅就说给我拿一盒呗。她们就不加思索的告诉吧台给拿一盒，然后记到他们餐室账上，等到吃完饭请客的下来结账，竟然没人问过这些烟都是谁拿的，有的问完多少钱根本不看账单直接结账，有的大笔一挥签个名字完事，年末一起算账。有个和老板关系不错的开发商常年在这吃饭，每次都是签字，吃了一年结账时候竟然给了老板一间一百多平米的楼房。不知道那是吃了多少顿，也不懂那个房子值多少钱。有的人会想，那时候的房价便宜，楼房不太值钱，你别忘了，那时候的饭菜也便宜呀，七八个人吃饱喝足花二百块钱算多的了。就这样后厨师傅们养成了习惯，会抽烟的每天也不买烟了，就坐那等着哪个熟悉的小姐下来跟她要就行了，有一天客人多小姐也多，孟师傅坐在大厅一下午竟然要到了十盒烟，创造了一个再没人打破的记录。
那时候吃饭找小姐陪叫做喝花酒，客人纯是来找开心的，就知道往死喝酒，菜根本不咋吃，有的鸡啦鱼啦一口没动就端下来了，应该是只顾和小姐调情忘了动筷子了。还有的是想把小姐灌醉，然后好发生点啥艳遇，没想到自己先被灌醉了。饭店有个菜叫做气锅人参乌鸡，材料是一根袋装的人参，价值五块钱。加上比鸽子大一点的乌鸡，有时候杀活的，一只二十块钱。有时候懒得杀了直接买冷冻的，煮熟了调好汤放进酒精锅完事。标价一百二十八元，百分之三百的利润，这还不算，有的桌客人一口都没动就端下来了，下顿换个人参，加个酒精又端上去卖给第二家，最多一次上过三次，再端下来时候煮的乌鸡骨头彻底散架了，要不还能继续上。
有一天老板娘正在后厨唠嗑，进来一个叫王艳的小姐，说三婶，客人让我点几个菜，我啥都吃腻了不知点啥玩意，三婶说你就点人参乌鸡，王艳说哎呀我最不爱吃乌鸡，老板娘说你个傻丫头，不爱吃才让你点呢，点完别吃，下次还能卖。那时候的客人就是这样冤大头，小姐吃着你的，喝着你的，抽着你的，最后拿着你的五十块钱就走了。捞着什么了吗？趁着酒醉跳舞时候能摸两下就不错了，剩下别的就甭想了。如果这个客人真相中这个风情万种的小姐了怎么办？你就得天天来，顿顿来，和把她包下来差不多。然后你还得出手大方点，别人一次给五十，你咋也得给一百呀。有个叫媛媛（百分之九十都是自己起的）的小姐，说有个经常找她的客人四五次没给他钱，赶到一起一次性给了她一万块。男人做到这样，你才能慢慢俘获小姐的芳心，能换来春风一度。但是这种情况确实很难很难，少数得手的经常四处吹虚，把自己夸成了攻无不克的情圣。
改革开放换来的结局就是有的人拿钱不当钱，有的人穷死也挣不到钱。题外说几句赞美一下那时候的小姐啊。她们和现在的妓女绝对不一样，现在都是有奶便叫娘，有钱时候拿你当祖宗，没钱把你一脚踢开，翻脸比翻书还快，正所谓的婊子无情贼无义。以前的很多小姑娘确实是为了生活所迫，没办法才做上了那一行，大多数良心未免，还比较注重感情。如果相中你了即使你很穷也会一心一意和你过日子，你要劝她从良她会立马金盆洗手。所以那个年代有好多离婚以后娶小姐过日子的，而且还相濡以沫很多年。我就认识一个男的，和原配离了婚，和经常来往的小姐成家了。婚后俩人生了一个儿子，几年后男人突发心肌梗死了，这个小姐就一直没再嫁，找了份工作领着儿子守寡二十多年，现在想想多不可思议。这也算是个那个年代特有的怪现象。
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