主持人：“欢迎大家收看《满汉全席》直播烹饪大赛。”
“这场比赛的是，传统鲁菜。”
“我们可以看道，现在比赛的双方都已经开始进行各自的制作。”
“刚才我们的嘉宾说过，鲁菜是历史非常悠久的菜系，那么温大师，可不可以仔细给我们介绍一下鲁菜的历史，以及有哪些经典的传统鲁菜呢？”
温如海：“鲁菜的历史确实是非常的悠久，它最早可以追溯到春秋时期。”
“那个时期在齐鲁大地的儒家学派就已经奠定了我国饮食注重精细、中和、健康的审美取向。”
“也就是我们常说的‘食不厌精，脍不厌细’。”
“在北魏时期的《齐民要术》一书中，更是总结出去了黄河中下游地区蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒等烹调技法。”
“这些烹调技法，也奠定了中式美食的框架。”
“所以，这也是为什么很多人会把鲁菜称作我国的第一菜系。”
“经典的传统鲁菜，也有很多，比如，葱烧海参，九转大肠，一品豆腐，油爆双脆，糖醋鲤鱼，油焖大虾，糟溜鱼片，爆炒腰花，四喜丸子，这些都是经典的鲁菜传统名菜。”
“我们今天能够品尝到的菜品，应该就在这其中。”
主持人：“非常感谢温大师的介绍，我相信很多人也因此了解了我国饮食的历史，而这，也是我们制作遮挡节目的原因之一。”
“我们也希望可以让更多人知道，我们的传统美食，绝对不会逊色那些外来的西餐分毫。”
……
主持人和评委在上面嘚吧嘚，嘚吧嘚。
下面比赛的泰岳楼大厨心里却开始泛起了嘀咕。
因为在他的观察中，夏立，做的好像并不是他印象中的那些传统鲁菜啊，他到底在干嘛？
只见夏立将一条处理好的桂鱼用面包裹上，然后送入了烤箱之中。
这，鲁菜的传统菜里好像没有烤鱼这个东西吧。
改良菜？
可这就不符合比赛范围了吧？
……
同样的疑问也在华莹莹的心中盘旋。
等到夏立终于忙完，暂时停手，华莹莹赶紧抓住机会询问：“你这个，鱼的做法，我怎么不知道？”
“拿面包裹着鱼烤，这真的是传统菜吗？”
“你可不要超纲啊，别到时候因为这个，输了比赛。”
“那就太可惜了。”
“放心吧，我这个菜绝对是传统菜，绝对不会超纲！”
夏立信心十足。
“别问那么多了，等做好，你不就知道了，我让你熬得汤熬好了吗？”
“哼，神秘兮兮的。”
看夏立故意藏着掖着，华莹莹轻哼了一声。
“好了好了，就会在哪里使唤人。”
夏立哭笑不得。
“我这不是，还是在替你们华氏比赛。”
“就因为这，我都被网友认定称你们华氏的女婿了。”
“哦，那网友们说没说你老婆是哪一个啊。”
听到这个，华莹莹顿时笑眯眯的看向夏立。
这下，夏立顿时不敢再说下去了。
“那个，做菜，做菜，还比着赛呢。”
这，川妹子都是这么火辣直接的吗？
……
“咚咚咚”
鼓声响起。
主持人：“比赛时间到，让我们马上进入评审环节。”
此刻，泰岳楼的主厨心中有点激动。
因为，他刚才特别的观察了华氏最后做成的菜品。
他十分确定，那是自己没有见过的菜品。
也就是说，华氏这回可能真的没有发现自己在比赛题目中设置的陷阱，对传统菜进行了改良。
这下自己赢定了。
……
主持人：“按照规则，请评委们先品尝泰岳楼的作品。”
泰岳楼的主厨自信的带着自己的两道作品来到评委席。
“各位评委老师好，今天我带来的两道菜，分别是葱烧海参，和油爆双脆，请品尝。”
“葱烧海参：以水发海参和章丘大葱为主料，烧制而成。特点。海参清鲜，柔软香嫩，葱段香浓，营养丰富，滋肺补肾。”
“油爆双脆：以猪肚尖和鸡胗为主料，用热油爆炒而成，特点：脆嫩滑润，清鲜可口。”
评委们品尝了泰岳楼的作品之后，满意的点了点头。
温如海：“你这两道菜是很显功夫的菜。”
“葱烧海参，味道处理的非常好，很透彻，大家可以看一下。”
边说温如海边用汤匙盛起了一点葱烧海参的汤汁，然后慢慢在倒入碗中。
“我们可以清晰的看到，这个葱烧海参的汁非常的浓稠。”
“这说明这些汤汁确实已经烧进了海参里面了，所以这个菜做的确实非常的不错。”
“油爆双脆，这个猪肚和鸡胗吃起来非常的脆嫩，充分的把这道菜的特点表现了出来。”
“而想要达到这个程度，对于火候的把握必须十分的精准，欠一秒则不熟，多一秒则不脆。”
“从这两道菜看出，我们泰岳楼的选手，本身的厨艺功底，确实是十分的扎实，没有多年在灶台一线工作的经验，绝对达不到这个水平。”
泰岳楼的大厨听到评价后，面带得意之色。
自己多年的掌厨经验不是白来的，只要自己没有失误，这场比赛就已经没有悬念了。
主持人：“感谢评委们的评价，那么现在请品尝华氏的作品。”
夏立带着他的作品来到了评委席，然后等待礼仪小姐们，将菜品送到了评委的面前。
夏立：“各位评委老师好，这就是我本次的作品……”
夏立介绍的话还没说完，就被人打断了。
“等一下。”
泰岳楼的大厨等众人的目光都集中过来，然后继续开口：“夏大厨，你的这两样作品，好像不是传统鲁菜吧，这好像，有些不符合比赛内容啊！”
评委们被泰岳楼一提醒，才发现眼前的这两道制作精美的菜肴，好像确实不是传统鲁菜。
温如海开口问夏立：“你这两道菜，好像确实不在比赛范围内啊。”
“不，这确实是传统鲁菜无疑。”
夏立回答。
“哈哈哈。”
“所以你的意思是，在座的评委跟我一样，连什么事传统鲁菜都认不出来喽？”
不等温如海开口，泰岳楼的主厨就直接顶了回去。
夏立丝毫不生气，反而笑眯眯的。
这个泰岳楼现在跳的有多欢，等下跌的就有多惨。
明明坐井观天，却偏偏喜欢蹦跶。
这不是把脸伸过来，等着自己扇呢嘛。
那自己可就不客气了。
“在回答你之前，我想先问你一个问题。”
“你们泰岳楼既然擅长烹饪鲁菜，那不知道你们听过没有听过，孔府菜？”
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