葛金杰吃完了包子，来到了一家酒肆前。
酒肆不大，外面搭了个棚子，桌子也只有四五张。
刚刚葛金杰找人问的就是附近哪里的酒便宜。
毕竟第一次蒸馏，失败的可能还是有的，先弄些便宜的回去先练练手。
老板见有客人来了，赶忙从柜台中站起来，一看来的是个半大小子。
也没有多想，可能是帮家里大人买酒吧。
酒肆老板笑着示意葛金杰酒的种类和价格都在身后牌子上呢。
葛金杰却是只瞄了一眼便再也不看了。
对着老板说到：“老板，你这有酒糟卖吗？”
老板倒是不奇怪，毕竟确实有人回来收酒糟喂牛羊的。
老板答道：“上一批酿完已经给人收走了，要不过几日再来？”
葛金杰一听怎么是酿完了，发现自己可能表达不对后说到：“不对不对，老板，是没酿之前的，刚刚开始发酵的！”
老板一听算是明白了，这位应该是要拉回家自家酿：“这倒是还有，不过不多了大概余三百多斤，你要买也不是不行。”
“请问客官要买多少？”
来的时候葛金杰就想好了，先弄个一百斤练练手：“就来一百斤吧。”
老板心里盘算一会儿说到：“现在这米价十五文一斤，我就加点加工费吧，收您一两白银又七百文文。”
葛金杰想了想感觉在心里价位内，一斤就多收两文钱：“行，老板你今天帮我包好了，我明早来拉。”
说着拿出两百文交给老板：“这些就当定金。”
揣好老板给的收据，走出酒肆。
抬头看了看太阳：“这现在几点都不知道，怪别扭的。”
葛金杰估算这现在应该有个下午三四点的样子，肚子又有点饿了。
买了个大烧饼，左右也是闲来无事，准备去铁匠铺看看进度。
来到最近的一家铁匠铺。
老板正赤着上身打铁。
看见葛金杰来了老板也没有停下手中的活：“是你啊，手上这就是你的，今晚肯定能成。”
葛金杰点点头，也看不懂铁匠在敲啥，看了一会儿便离开了铁匠铺。
......
等葛金杰到家时天已经黑了。
手里还拎着一斤地瓜。
在家边的田里找了个合适的坑，点了柴火，把地瓜扔了进去。
看着火堆葛金杰开始考虑们明天的事儿。
这么多设备还有一百斤酒糟，自己搬肯定是搬不回来，马车的话太贵了。
请家里有牛的农夫用牛车拉吧，安全起见得请两个。
其实有时候葛金杰自己也觉得没必要这么小心，但想想还是这么做了。
对于这个世界实在是太陌生了，只有每件事儿都小心翼翼，才能给葛金杰带来那么一点安全感。
......
第二天，天还没亮，葛金杰早早跑到镇上几家铁匠铺和酒肆。
看了东西没问题之后便把尾款付了，并交代过会儿会有人来拉。
在回家途中找了两家有牛车的农户，交代了要拉的东西，并给了每人一百文辛苦费，说好东西都到了之后再给剩下一百文。
到家之后葛金杰开始准备烧酒用的柴火。
第一次砍柴也把葛金杰累的够呛，好久之后找到了技巧，效率也提高了不少。
当葛金杰柴砍得差不多时，第一辆牛车已经到了。
看到用麻布包好的设备，葛金杰满意的点点头，这是他特地交代铁匠的。
叫农夫帮忙把东西搬到后院，付完剩下的一百文钱农夫驾着马车离去了。
葛金杰扒开麻布，便看见了一个漏斗状的盖子，盖子上面还有个不大不小的开口。
还有一个就是几根直径和盖子上开口一般大小管子。
葛金杰动手组装：“手艺还不错，能接上，也没有缝隙！”
这时听到外面的动静，知道另一辆车也到了。
盖上麻布，与农夫一起把剩下的设备和酒糟一起弄了进来。
打发了农夫，葛金杰立刻开始清洗设备。
确保弄出来的酒干净又卫生！
清洗完设备之后，花了好大力气组装好。
围着设备观察了一圈，葛金杰满意地点了点头！
和地球上的一样。
动手吧！
葛金杰点燃了外桶下面的柴火，把稍小一些的内桶放入外桶中，之后倒入了十斤酒糟，又在外桶里倒满了水。
不一会儿，酒糟开始往外冒白气，酒香四溢！
先等白气冒了一会儿，这一步的目的葛金杰之前听父亲讲过，是为了去甲醇。
大概五分钟后，葛金杰盖上了连接了管子的内桶盖子。
酒精经过管道流向冷却桶。
没一会儿就慢慢流入到葛金杰准备好的大碗中！
出酒了！
葛金杰快步跑到大碗边。
惊喜的看着缓缓流出的清澈蒸馏酒，鼻子凑近了深吸一口！
对了！
葛金杰知道，刚流出来的部分叫做头酒，一般都是不喝的。
但之后受伤之后可以用来消毒，也是有用的。
收集好头酒。
葛金杰换了个大碗放在出酒口。
现在的酒才是拿来喝的。
拿了个小碗先接了一点，闻了闻味道，没错的。
可酒送到嘴边时还是停住了。
再回想了一下步骤，确定没错后喝下了碗中的酒。
闭着眼回味这好久没尝到的味道。
对了，就是这个味！
就是有点烈，感觉得有将近六十度了，不知道这世界的人遭不遭的住。
大概一小时后，管子里再没有酒流出来了。
葛金杰倒出酒糟再放了十斤进去。
准备用不同的温度多试几次，测试一下哪个温度出的酒口感最好。
经过几次尝试，葛金杰选定了最合适的温度，把剩下的五十斤酒糟全倒了进去。
......
忙活了一天，终于结果还是很不错的。
看着身边三十斤的酒坛子正好装满。
葛金杰满足地笑了。
明天，看我表演！
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