他早在走进厨房之前就已经想好要做什么,只见他胸有成竹地寻找材料,不一会就找到了白凉粉,盐渍樱花和白糖,还有一个模具。
他要做谁信玄饼,不为别的,只因为他要验证一件事情:至简为上。
只见北辰湛轻松地拿起一个碗,将沾满了盐的盐渍樱花放在清水中浸泡,一连换了三五次水之后,他还是谨慎地用筷子蘸了一下放在嘴边,轻舔一口,确定没有咸味之后,才开始往锅里倒水,烧开之后下白凉粉,等到白凉粉完全融化之后,加热五分钟左右,他将白凉粉倒入模具,然后把泡好的樱花放进去,盖上模具,等待凝固之后,脱模,拿出一堆碟子,一个碟子里面放上那么一个,看起来十分精致。他最后本来想找点薄荷摆盘,可惜没找到,看到桌子上的糖桂花,他灵机一动,然后在每个盘子上淋了一勺桂花酱,后来想了想,觉得桂花酱口味单一,找来找去找来了玫瑰花酱,然后淋在其他还没有被装饰的盘子里。
这边杨绵绵也不甘示弱,只见她找来白豌豆和白砂糖,还有一些红枣之类的东西,材料简单,但是烹饪方法却比北辰湛难了不少:
只见她用上好的白豌豆,稍磨去皮,用凉水泡3遍。用铜锅烧水(不能用铁锅)将去皮的豌豆放入锅内,加碱,将豌豆煮成粥状,然后带原汤过箩,将过箩的豌豆粥放入锅内加白糖,炒了约莫四分之一个时辰,
她一边炒,一边随时用木板捞起做试验,到了最后,只见豆泥往下淌得很慢,淌下去的豆泥不是随即与锅中的豆泥相融合,而是逐渐形成一个堆,再逐渐与锅内豆泥融合,她立刻把泡好的红枣干撒进去,搅拌一下,然后起锅,把锅中的豆泥倒入白铁模具内,盖上光滑的薄纸,防止裂纹,还可保洁,晾凉后即成豌豆黄。
她把冷却好的豌豆黄切好摆盘,时间刚好结束。
有几个长得清秀的翠香苑的姑娘上前,把做好的东西拿出门,摆到外面已经准备好的两边的桌子上,顺带在桌子旁边放上一沓纸,让他们投票。
“有请诸位看官品鉴!”那老鸨见二人做的东西已经被尽数端上桌子,然后大喊yida一声。
这时,围观的人群忽然躁动起来,纷纷走到两边的桌子上品尝,一番品尝之后,反倒是没分出高下。
人群之中,有一位摇着折扇,带着半张从来不曾摘下的鎏金面具,面具上还雕刻着复杂的花纹,身穿湛蓝色华服,脚踩黑色绣云纹皮靴,五官精致,身高约有八尺的男子在品尝两样东西之后,忽然勾起唇角。
这人不是别人,是北辰家族宿敌家的长子:南宫晟。
此人厨艺了得,坊间传言已经到达化境三阶,据说是天启世界最有希望成为厨神的天才少年,此人非但厨艺了得,还擅长各种功夫,甚至琴棋书画,也是样样精通,在旁人眼里就是了不得的人物。
这时老鸨看见他,连忙跑过去问,“哎呀,南宫公子来了怎么也不说一声。”
“闲来无事,出来转转。”那男子微微一笑,粉嫩的唇角微微勾起,摄人心魄,直叫周围的景色都变得普通起来。
“奴家有个不情之请,不知道公子可否愿意,”那老鸨谄媚一笑,即便南宫晟心里有些反感这尖细的声音和浓妆艳抹过分的妆容,还有假的不能在假的笑容,但他还是皮笑肉不笑地说,“请讲。”
“奴家希望公子成为裁判。”
“好。”
南宫晟摇摇折扇,走到了两张桌子中间,这时老鸨看看品尝的人也差不多了,于是宣布,“品鉴结束,请裁判宣布结果。”
南宫晟十分淡定,这时,杨绵绵和北辰湛才从厨房出来,杨绵绵第一次见到南宫晟,心里怦怦直跳,虽然她从来没有见过南宫晟真容,但她还是很激动,小脸涨的通红,她隐隐约约能够感受到,南宫晟是一个绝世美男。
这时,南宫晟清清嗓子,台下忽然安静下来,静静地看着他。只见南宫晟启唇:
“这豌豆黄成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道清凉爽口。豌豆黄原为回族民间小吃,后传入宫廷。清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。”
杨绵绵听到他的褒扬,心里如同小鹿乱撞,满眼仿佛都在冒着爱心泡泡,就在这时,南宫晟忽然勾起唇角,走到北辰湛身边,然后用手中的折扇挑起他的下巴。
“只是,黎公子做的这水信玄饼,又有什么来历呢?”
他邪魅一笑,北辰湛瞬间脸红,这光天化日之下,两个大男人就这样……更何况,这里还是翠香苑啊啊啊啊啊!
“水……水信玄饼……水信玄饼是……由日本传统特色点心和果子演化而来的一种小甜品……因为它的外形晶莹剔透的外形像是清晨叶片上残留的水珠……”
“清淡顺滑、入口即化的口感像果冻般Q弹,确实是清甜不腻,还算切题。”南宫晟唇角笑意更深,看到他这边的票数远远少于杨绵绵的,但是他还是说道:
“我宣布,这次比赛,黎公子获胜!”
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